暑い毎日、腸の調子はいかがでしょうか。腸内環境がよくなれば、免疫力もアップしてからだも元気に整うことが期待できるでしょう。
そこで、腸がよろこぶ美味しい腸活おやつを取り入れてみませんか？
ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、手軽に出来るヘルシーな腸活レシピをご紹介します。
■夏の腸には、食物繊維にたっぷりのビタミンとミネラルを！
暑い季節は食欲不振になりやすいとき。どうしても腸にとって大事な栄養素が足りなくなりがちです。そんなときは、おやつで美味しく補いましょう。
フレッシュな食材から、食物繊維と、各種のビタミンとミネラルをバランスよく摂るのがポイントです。
■腸がよろこぶ腸活おやつ3つ
(1)パイナップルデザート
便秘解消効果が期待出来る、パイナップルとアボカドをダブルで使ったムースです。
材料（1人分）
パイナップル 1/4個
アボカド 1個
作り方
（1）パイナップルは乱切りに、アボカドは2つに割って種を取り出し、皮をむいてひと口大にそれぞれ切っておきます。
（2）（1）をミキサーでなめらかになるまで攪拌し、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
(2)スイカジュレ
夏の代名詞的なスイカに、食物繊維が豊富な、腸活アイテムのチアシードを加えたさわやかなジュレです。
材料（カップ3～4個分）
スイカ 1/4個
チアシード 大さじ3
作り方
（1）スイカはひと口大にカットしておきます。
（2）（1）の半分を取ってミキサーにかけ、カップに移したらチアシードを加え、よく混ぜて半日ほど冷蔵庫で冷やしておきます。
（3）ジュレ状になった（2）に、（1）の残りのスイカを乗せて供します。
(3)高野豆腐チップス
クリスピーなものが食べたいときにおすすめのレシピです。ノンオイルで高たんぱく質、そして食物繊維もしっかり摂れる優秀レシピです。
材料（作りやすい分量）
高野豆腐 1個
塩こしょう 適宜
水 適宜
作り方
（1）高野豆腐は水で戻し、スライスしておきます。
（2）ペーパータオルで（1）の水気をよく拭き取っておきます。
（3）（2）をクッキングシートを敷いた皿に乗せ、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、粗熱が取れたら塩、こしょうを振って完成です。
夏バテを防ぐためにも、この時期は栄養不足にならないよう心がけたいところです。いずれのレシピも、腸活のみならず、ダイエットにもおすすめですので、どうぞ楽しんでください！
（ウエルネス＆ビューティーライター ユウコ）
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