大人の肌悩みのメインと言ってもいいのがシミ・くすみです。

その原因のひとつと言われているのが肌が酸化してしまうこと。日常の食生活からも食い止めていきましょう。

ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、シミやくすみの予防や改善が見込める食材の選び方と、その食べ方をご紹介します。

■「酸化」はどうしてシミやくすみの原因になるの？

肌の「酸化」とは、紫外線や喫煙、大気汚染物質、ストレスなどにより、体内で過剰に増えてしまった活性酸素が肌にダメージを与えることを言います。

これが、シミやくすみなどのトラブルを引き起こします。

美肌づくりのために、サンケア、ストレスケアなどの対策はもちろん、活性酸素の産生を抑える食生活をぜひ心がけていきましょう。

■40・50代が摂るべき美肌食品＆食べ方

活性酸素を増やさない食生活の基本は、抗酸化作用の高い食材を日常的に摂取していくことです。

今回、積極的に摂りたい栄養素としておすすめしたいのは、ビタミンE、アスタキサンチン、アントシアニン、セサミンの4種類です。

日頃の食生活に、手軽に取り入れられる方法をご紹介します。

(1)かぼちゃ

身近な食材であるかぼちゃは、ビタミンEが摂れる食材です。

おなじみの煮物を作ったときには、同様にビタミンEを含むアーモンドを砕いて散らして召し上がってはいかがでしょう。風味も増し、ビタミンEの摂取量も稼げます。

(2)鮭

鮭はアスタキサンチンを含む代表的な食材です。ホイル焼き、ムニエルなど料理も簡単に出来る便利な食材でもありますね。作り置きに向くレシピをご紹介します。

山椒風味の鮭そぼろ

材料（作りやすい分量）

鮭　2切れ

山椒の粉　大さじ1/2

酒　大さじ1

みりん　大さじ1/2

作り方

（1）鮭は焼き、骨と皮を取り除いてほぐしておきます。

（2）（1）を鍋に移し、酒とみりんを加えて汁気が飛ぶまで煮ます。

（3）（2）に山椒の粉を加えて混ぜれば完成です。

(3)ブルーベリー

ブルーベリーにはアントシアニンが豊富に含まれています。

冷凍ブルーベリーをいつも冷凍庫にストックしておきましょう。ヨーグルトに加えるほか、シリアルにトッピングしても美味しくいただけます。

(4)ごま

セサミンが摂れる食材と言えばごまです。ほうれん草や小松菜などは、ぜひごま和えにして召し上がってください。

また、栄養素をしっかり摂るには、すりごまにしていただくのがおすすめです。外側の皮を壊した状態で食べることで、十分にセサミンが吸収出来ます。

スキンケアコスメによる外側からのケアも大事ですが、やはり肌の原材料である食材は、正しく選びたいところ。にごりのない澄んだ肌を育てるために、インナーケアも美味しく楽しんでくださいね。

（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

 

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【参考】
※Beauty Journey ― 資生堂
※ビタミンE － わかさ生活
※アスタキサンチン ― わかさ生活
※アントシアニン ― わかさ生活
※セサミン ― わかさ生活
※ごまにまつわるよもやま話 ― サンスター