2015年12月13日

人気モデルも美容効果実感!?｢マカパウダー｣の味･使い方･レシピ

斎藤明子

みなさんすでにご存知の通り、流行中のスーパーフード。すでに食生活に取り入れているという方も多いのではないでしょうか。なかでも近ごろ注目を集めているのがマカパウダー。人気モデルの滝沢眞規子さんが、毎朝スムージーに入れているとTV番組で紹介して話題になりました。マカと言うと男性の滋養強壮を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は女性の積極的に摂りたい栄養素も豊富な植物だったんです！

■そもそもマカってなに？

マカは南米ペルーのアンデス山脈で自然に生育するアブラナ科の植物です。標高4000ｍの過酷な自然環境の中で自生してきた植物ならではのパワーを保有しており、古くから兵士たちの滋養強壮、栄養補強に用いられてきたそうです。

■30代・40代女性の身体への働きかけ

マカには、必須アミノ酸、必須脂肪酸、ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛、アントシアニン、サポニンなど美容と健康に欠かせない栄養素がバランスよく含まれています。女性ホルモンのバランスを整えてくれるので、月経前症候群や更年期特有の症状など、30代・40代女性ならではの悩みに対する効果も期待できます。さらに、「アルギニン」という成分が成長ホルモンの分泌を促進してくれるので、エイジングケアにも効果が期待できます。

■マカパウダーの味や使い方って？

マカをふだんの食生活に取り入れるには、扱いやすいマカパウダーがおすすめです。カカオやきな粉のように香ばしく、味にクセがないので、スムージーやヨーグルトに入れると美味しくいただけます。

■マカパウダー入りりんごと小松菜のスムージー

【材料（1人分）】

・りんご：1/2個
・小松菜：1束
・豆乳：80cc
・水：80cc
・マカパウダー：小さじ1

1.　りんごと小松菜は包丁でカットする。
2.　材料をミキサーかブレンダ―でなめらかになるまで撹拌する。

マカパウダーは一緒に撹拌しても、出来上がりにトッピングしてもOK。りんごはビタミンC、小松菜はβカロテンやカルシウム豊富な旬の食材なので、栄養効果も倍増です！また、豆乳はそれだけでもイソフラボンが豊富で、女性にはうれしいドリンク。そのほか、ヨーグルトにふりかけたり、シチューやスープ、カレーなどの煮込み料理にスパイス代わりに入れるのもおすすめです。