フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
食べてアンチエイジング！イタリア料理の美容メニューって？
女性が大好きなイタリア料理は、エイジングケアにもおすすめの料理です。ほとんどの料理で使われる「オリーブオイル」は、抗酸化作用が非常に高い「ビタミンE」が豊富な良質オイルです。 ほかにもイタリア料理には …
「食べて」効率よくダイエット！エネルギー消費を上げる方法
ダイエット中は食事制限や毎日の運動で、ストレスがたまる人も多いですよね。誰しも、効率よくダイエットしたいものです。 管理栄養士の筆者が、食事でのエネルギー消費を上げてダイエットにいかす方法をご紹介しま …
低カロリー・低糖質だけじゃない！「マイタケ」の魅力3つ
キノコ類のなかで「マイタケ」だけに、太りにくい身体づくりに役立つ成分が含まれています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、美味しいだけじゃないマイタケの知られていない魅力を3つご紹介します。読み終わったころ …
内側から秋老け対策！「イミダゾールジペプチド」って何？
ようやく心地のいい季節がやってきたのに、鏡に映る自分に輝きが足りなかったらがっかりしますよね。ですが、きびしい夏を乗り越えてきた身体は、やはり相当のダメージをうけているものです。 そんな今こそとりたい …
秋の体と肌に嬉しい！美味しく不調ケアできる簡単レシピ3つ
最近は気温が下がり、過ごしやすい季節ですね。美味しいものがたくさん出回るシーズンですが、秋は「山芋」を食べるといいということはご存知でしたか？ 薬膳のプロである筆者が、この季節に山芋がおすすめな理由と …
毎日食べて内側からキレイに！美腸になれる秋のフルーツ3つ
食欲の秋といわれるように、秋は食べものが美味しくなる季節ですね。サンマや秋鮭などの海産物、栗やサツマイモなどの農産物、そして、ブドウ、梨、柿といったフルーツも実り豊かな季節です。 健康と美容に役立つ食 …
甘酒の飲み過ぎには注意！？「甘酒」の美容効果とデメリット
ここ数年、流行から定番になった健康飲料の「甘酒」。なんとなく美容と健康に良いのはわかっているけれど「どんな効果があるのか」「どのくらい飲めばいいのか」が、あいまいだったりはしませんか？ 美容家の筆者が …
乾燥する秋冬に選ぶべき油は？薬膳的「常備したい食用油」
昨今は健康ブームで、巷にはたくさんの食用オイルが出回っていますね。しかし、「どんなオイルを摂ったらいいの？」と悩んでしまうことはありませんか？ 流行っているからといってたくさんオイルを買っても使いきれ …
食欲の秋は老化が加速！？肉料理のAGEを減らす○○汁とは
美味しい旬の食べ物が多く、食欲が増すこの季節は、実は身体の老化リスクが高まる時でもあるのだとか。 秋の老化リスクと対策について、昭和医科大学の山岸昌一先生にお聞きしました。 ■“食欲の秋”は身体が老化 …
ブレインフードで脳のアンチエイジング！脳にいい食材って？
身体だけではなく、脳も若々しく元気に過ごしたいものですよね。最近、注目を集めている「ブレインフード」は、脳の活性化、集中力アップや記憶力アップなど、脳に良い影響が期待できる栄養素を含む食品です。 アン …
秋刀魚がもっとヘルシーに！？一緒に食べると効果的な野菜
「秋刀魚」が美味しい季節になりました。秋刀魚には、血液をサラサラにして脳の血管を健康に保つとされる「DHA」や「EPA」などの有用成分が豊富に含まれています。 そのまま食べても美味しいですが、抗酸化作 …
薬膳の力でくすみ肌が明るく！透明感をアップする5つの習慣
鏡を見て「なんだか肌が朝より暗い？」と、自分の顔色におどろくことはないでしょうか。 肌のくすみがあるだけで、一気に老けて見られがちです。できれば、明るい肌を手に入れたいですよね。 国際薬膳調理師である …
薬膳で更年期の不調をケア！心と身体をいたわる身近な食材
年齢を重ねると悩ましいのが「更年期」。のぼせやイライラ、ホットフラッシュなどの不調が起きて、心も身体もツライですよね。そんな更年期の身体をケアしてくれる食材が身近にあることをご存知でしたか？ 国際薬膳 …
秋バテで便秘に！？ストレスに負けない「朝キウイ習慣」とは
猛暑の夏が過ぎ、秋に入ってからも気温が高い日が続いていますね。この時期の暑さは「秋バテ」を引き起こし、体調不良を招くだけでなく、室内外や朝晩の寒暖差による自律神経の乱れも引き起こしかねません。 さらに …
偏食で「秋バテ」に！？秋の不調を引き起こすNG食習慣3つ
夏の暑さはなくなり、朝晩は肌寒いと感じる日もでてきましたね。ですが、日中は真夏のような日差しが降りそそぐ日もあり、秋は一日の気温差が激しい季節でもあります。まだ夏の疲れが残っている身体は、一日の気温差 …
毎日食べて菌活！秋美容に◎な「キノコの作り置きレシピ」
秋になっても肌トラブルが気になると思います。そんな時に行いたいのは「菌活」です。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、旬のキノコで秋からの美と健康のレベルをアップさせるアイデアをご紹介します。 …
美腸＆美肌！メリットしかない！ヨーグルト＋秋野菜レシピ
美腸作りや体調管理のために、発酵食品である「ヨーグルト」をとるようにしているという人も多いですよね。そのまま食べても美味しいですがドレッシングや和え衣にして野菜と組み合わせると、野菜の食物繊維との相乗 …
食べて疲労回復！栄養士が教える「疲れのタイプ別」食事法
アラフォーは、仕事や育児などでストレスを感じやすい世代です。疲れがなかなかとれないという人も多いのではないでしょうか。 疲れにも「精神的な疲れ」「肉体的な疲れ」など種類があり、その種類に応じた対策が必 …
