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フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

温活&ダイエットにも◎冷え対策に飲みたい「お茶」まとめ

温活&ダイエットにも◎冷え対策に飲みたい「お茶」まとめ

日中は日差しが暖かく感じても、朝晩はずいぶん冷えるようになりましたね。そろそろ手足の冷えを感じている方も多いのではないでしょうか。 身体が冷えていると、身体が強張って首や肩こりの一因となったり、寝つき …

実は低カロリー!?満足感も◎な「芋栗かぼちゃのスイーツ」

実は低カロリー!?満足感も◎な「芋栗かぼちゃのスイーツ」

この時期とても食べたくなるのが、さつまいもや栗、かぼちゃを使ったスイーツですね。ダイエット中の方にとっては、カロリーや糖質が気になるところだと思いますが、安心してください。 太る心配もなく、美肌効果も …

白米好き必見!京都でこだわりの白米が食べられるお店

白米好き必見!京都でこだわりの白米が食べられるお店

「白米」といえば糖質が多い炭水化物というイメージがあるため、ダイエット中で控えているという方は多いのではないでしょうか。しかし、炭水化物を全く摂取しないと、体調不良や肌の調子に影響が出てくることもあり …

AGEを40%カットできる!?老けない「肉料理」のコツ

AGEを40%カットできる!?老けない「肉料理」のコツ

老け肌の元になる「糖化」。糖化が気になるお肉や揚げ物も、調理の工夫の仕方で糖化リスクを下げることができるのだとか。 食欲の秋の糖化リスクを下げる調理方法について、食事と老化の関係を研究している、昭和医 …

ボジョレー・ヌーボーを引き立てる!好相性な野菜と果物3つ

ボジョレー・ヌーボーを引き立てる!好相性な野菜と果物3つ

ボジョレー・ヌーボーの解禁も近くなってきましたね。意外かもしれませんが、ボジョレー・ヌーボーは野菜や果物とも好相性です。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ボジョレー・ヌーボーをひきたてる野菜と果物の組み合 …

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

美容や健康に良いといわれる「デーツ」は、近年人気が出てきてスーパーやドラッグストアでも見かけることが増えています。 管理栄養士の筆者が、デーツがもつ栄養素の魅力や食べ方についてご紹介します。 ■デーツ …

食物繊維たっぷりで腸内環境美化!常備したい「乾物」3つ

食物繊維たっぷりで腸内環境美化!常備したい「乾物」3つ

腸内環境をいい状態にたもつことが健康と美容の要であることは、もはや常識となってきましたね。毎日、ヨーグルトや納豆などの発酵食品を欠かさない方も多いと思いますが、腸内環境を整えるためには、発酵食品だけで …

旬食材でアンチエイジング!鮭&きのこのシンプル美味レシピ

旬食材でアンチエイジング!鮭&きのこのシンプル美味レシピ

秋が旬の食材が出そろってきました。この季節に美味しい食材のなかには、抗酸化力にすぐれたものや免疫力アップが期待できるものなど、アンチエイジングに役立つパワーフードも多くあります。 ウエルネス&ビューテ …

ピザの糖質&カロリーオフ!罪悪感ゼロのヘルシーピザレシピ

ピザの糖質&カロリーオフ!罪悪感ゼロのヘルシーピザレシピ

もうすぐボジョレー・ヌーボー解禁ですね。ワイン好きではなくとも、この時期は盛り上がりますよね。 重すぎず、軽やかなテイストのボージョレヌーヴォーは、料理とよく合うワインなんです。 インナービューティー …

夏だけじゃもったいない!寒い季節も「麦茶」を飲みたい理由

夏だけじゃもったいない!寒い季節も「麦茶」を飲みたい理由

夏は麦茶。日本の夏の代表的な存在ですよね。でも、麦茶は夏だけの飲みものではありません。寒くなるこれからの季節も、ぜひ麦茶を飲みたい理由があります。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フ …

美白&代謝UP…美容効果満点!秋の夜長に◎の酒粕ドリンク

美白&代謝UP…美容効果満点!秋の夜長に◎の酒粕ドリンク

気持ちの良い風が通り、秋の夜長を楽しめる季節です。読書をしたり好きな映画にどっぷり浸かってみたりと、秋の夜長は一人の時間が楽しいものですね。 せっかくなら、美容に嬉しいドリンクを片手に就寝前の時間をス …

ミカンの2倍のビタミンC!?抗酸化成分たっぷりの秋の果物

ミカンの2倍のビタミンC!?抗酸化成分たっぷりの秋の果物

「実りの秋」という言葉通り、果物が美味しい季節になりましたね。果物のなかには、抗酸化作用が高い「ポリフェノール」や「βーカロテン」「ビタミンC」など、アンチエイジングに役立つ栄養が豊富に含まれているも …

おやつに手軽に食べられる!毎日摂りたいエイジングケア食材

おやつに手軽に食べられる!毎日摂りたいエイジングケア食材

秋は、肌や身体の調子が狂いがち。しかし、せっかくなら毎日キレイにハツラツと過ごしたいものですよね。 インナービューティー料理研究家の筆者が、忙しくても毎日手軽にとり入れられるエイジングケア食材をご紹介 …

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

「大豆イソフラボン(以下、イソフラボン)」は女性ホルモンに似た構造で、「更年期の症状を和らげる」「骨密度を維持する」など、女性に嬉しい働きがあります。そのため、意識して摂取している人も多いのではないで …

腸活はヨーグルトだけじゃない!善玉菌を元気にする食材3つ

腸活はヨーグルトだけじゃない!善玉菌を元気にする食材3つ

腸内環境改善のために必要なのは、乳酸菌などの有用菌だけではありません! すでに腸内に棲みついている善玉菌のエサとなる「水溶性食物繊維」も欠かせません。 一見して繊維とわかる野菜やくだものに含まれるスジ …

脂肪燃焼&暴食防止!ダイエットの味方「ヒスチジン」レシピ

脂肪燃焼&暴食防止!ダイエットの味方「ヒスチジン」レシピ

気温差による心身のストレスにお悩みの方が増えています。すっきりしない気分は憂うつにさせられるものですよね。 「ヒスチジン」という栄養素は足りているでしょうか? ウエルネス&ビューティーライターの筆者が …

女性に嬉しい美容効果がいっぱい!カボチャの簡単レシピ

女性に嬉しい美容効果がいっぱい!カボチャの簡単レシピ

「カボチャ」は、昔から「芋栗南瓜」と親しまれる、秋の味覚のひとつでもあります。 本来の旬は夏なのですが、その栄養価と保存性の高さから年中親しまれる食材になりました。 インナービューティー料理研究家の筆 …

味噌汁+旬食材で秋バテを防ぐ!薬膳的おすすめレシピ3つ

味噌汁+旬食材で秋バテを防ぐ!薬膳的おすすめレシピ3つ

最近、よく「薬膳」という言葉を耳にするかと思います。しかし、薬膳と聞くと「レシピを考えるのがむずかしくて、ハードルが高そう」と身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。 実は、味噌汁も立派な薬膳料理 …

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