フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
旬の白い野菜でヤセ体質に！？生でも温でも美味しい野菜3つ
一年を通してほとんどの野菜が手に入る時代ですが、それぞれの野菜には旬があります。夏に美味しいと感じたキュウリやレタスのサラダより、ポトフなどの温かい野菜が美味しい季節になりましたね。とくに冬は、寒さか …
冬でも脱水に？免疫力UP＆美肌につながる水分補給のすすめ
冬は空気の乾燥などで身体から水分が出ていくことが多いのですが、夏と違って水分補給を忘れがちですよね。水分補給は健康面や美容面でとても大切です。 管理栄養士の筆者が、冬におすすめの飲み物とその飲み方をご …
お鍋の選び方で美容＆健康効果UP！？目的別・鍋料理の選び方
寒い季節には、お鍋が美味しくなりますね。鍋にはさまざまな種類がありますが、それぞれ栄養価も異なるため、目的に合わせて食べるのがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、目的別のお鍋の種類の選び方をご紹介しま …
美容に嬉しい栄養が豊富！更年期世代がブリを食べるべき理由
冬に旬を迎える魚「ブリ」は、40代以降の女性に必要な栄養素がギュッと詰まった優秀な食材です。インナービューティー料理研究家の筆者が、美容に嬉しいブリの栄養と美味しくかしこく食べる方法をご紹介します。 …
旅した気分で心もお腹も満足！美容に嬉しいお取り寄せグルメ
今年は年末年始の帰省や旅行は見合わせという方も少なくはないと思います。ですが、こんな時こそ旅した気分になれるお取り寄せを楽しみながら、美と健康を磨きいて心も満たされたいものです。 インナービューティー …
実は高タンパク低カロリー！おでんの栄養価をUPする食べ方
肌寒い季節になると食べたくなる、おでん。何気なく食べていることが多いかと思いますが、実は普段不足しがちな栄養素を補給できる、優秀なメニューです。 管理栄養士の筆者が、栄養価をUPするおでんの食べ合わせ …
今だけの絞りたての風味！オリーブオイルの新油の楽しみ方
赤ワインの新物、ボジョレーヌーボーと同じように、オリーブオイルにも新物があるのをご存じですか？ ポリフェノールがたっぷり詰まったオリーブオイル。これから始まる新油も注目です！ 美容と健康に役立つ食スタ …
プラスワンでエイジングケア！薬膳的・卵焼きに混ぜたい食材
朝ご飯やお弁当に卵焼きを作る方も多いのではないでしょうか。せっかく食べるのであれば、いつもの卵焼きにプラスワンをしてエイジングケアを叶えませんか？ 国際薬膳調理師の筆者が、エイジングケアを叶える「卵焼 …
免疫力低下＆乾燥対策！春菊でエイジングケアを叶える食べ方
冬が旬の「春菊」は、”キクナ”とも呼ばれます。鍋の材料やお浸しなどが定番ですが、実はサラダなどの生食で食べても美味しいですよ。 乾燥肌対策に嬉しい「β-カロテン」や抗酸化作用の …
イソフラボン豊富で更年期対策に！女性の味方「葛粉」の魅力
大人女性にとって、ダイエットや冷え改善の情報はいつも気になりますよね。そして、更年期の対策も外せませんね。 そんなお悩み改善に役立つ食材が「葛粉」です。地味な存在ではありますが、その魅力を知ったら、す …
体内から免疫力を高める！？最強の食物繊維・イヌリンって？
腸内環境を整えることが美容と健康の要であることは、広く知られるようになりました。近年の研究では、腸内環境と免疫力も深くかかわっていることが分かっています。寒くなるこれからの季節、身体の中から免疫力を高 …
缶詰で薬膳？お悩み別・薬膳的缶詰の選び方＆食べ方のヒント
なにかと便利な缶詰をストックしている方も多いのではないでしょうか。実は、今の自分の体調に必要なものを選べば、缶詰も立派な薬膳になるんですよ。 国際薬膳調理師の筆者がよく使う缶詰の効能についてご紹介しま …
スパイス＆野菜でヘルシー！冷え対策に役立つカレーのレシピ
美味しいけれど高糖質・高脂質なのがちょっと気になる「市販のカレー」。ですが、お好みのスパイスやたっぷりの野菜で作るカレーは、そんな心配はご無用です。 「手作りカレー」と聞くとハードルが高そうに聞こえま …
お茶で冷え対策！冷え取りにおすすめのジンジャーティー3選
朝晩は、ずいぶんと冷え込むようになりましたね。そろそろ朝起きるのがつらいと感じる方もでてきたのではないでしょうか。 冷えとりといえば“ショウガ”ですよね。お料理だけでなく、お茶でショウガをとれば、手軽 …
疲れた心と身体に甘いご褒美！幸福感を味わえるチーズケーキ
忙しい毎日、たまにはちょっとリッチなチーズケーキで頑張っている自分を甘やかし、労ってあげませんか？ チーズの濃厚さは、寒い季節にぴったりです。 ミニマムリッチコンサルタントの筆者が、リッチな気分になれ …
カルシウム不足で太る！？カルシウム摂取量を増やすコツ
“骨を丈夫にする”などのイメージで知られる「カルシウム」は、実は不足しがちなミネラルです。「普段からビタミンの摂取は意識していても、ミネラルは忘れがち」という方も多いのではない …
朝の一杯で体ポカポカ！1分で作れる出汁なしで美味しい味噌汁
朝の冷え込みがキツく感じ、末端冷え性の人にはツライ季節になってきましたね。一番体温が下がる朝に身体があたたまる味噌汁を飲むと、手足を含めた全身があたたまり代謝を高めることに役立ちます。 ベジ活アドバイ …
ちょい足しで冷え＆むくみをケア！秋冬におすすめのスパイス
秋も深まり、冬の気配も感じられるこの季節。年末年始の計画に心躍る一方、美容面では冷えやむくみ、肝機能の低下など、気になるお悩みが急増しやすい時期でもあります。 インナービューティー料理研究家の筆者が、 …
