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内から輝く!“ベジ美人”レッスン

ベジ活アドバイザーの生井理恵さんによる、連載コラム「内から輝く!“ベジ美人”レッスン」は、美肌や、健やかな美ボディ作りに役立つ、野菜のとり方・選び方をご紹介します。

冷蔵庫にはトイレと同じくらい菌がいる?清潔に保つポイント

冷蔵庫にはトイレと同じくらい菌がいる?清潔に保つポイント

直接口に入れる食材も多く並ぶ冷蔵庫は、清潔に保っていたい場所ですよね。 花王の調査によると、キッチン・冷蔵庫・ダイニング床は、トイレ床と同等レベル以上の菌数が確認されています。特に、野菜室は他の場所よ …

40代が食べるべき食材は?エイジングケアに役立つ4大食材

40代が食べるべき食材は?エイジングケアに役立つ4大食材

更年期世代におすすめしたい食材の1つに「大豆」があります。骨の健康維持や、太りにくい身体作りにも役立ちます。 ベジ活アドバイザーの筆者が、若々しい身体作りのためにとり入れたいアンチエイジング食材や、ダ …

食物繊維とポリフェノールたっぷり!黒豆の美味しい活用法

食物繊維とポリフェノールたっぷり!黒豆の美味しい活用法

お正月料理の1つとしても数えられる「黒豆」を、いつも余らせてしまうという人もきっと多いですよね。大豆製品の1つでもある黒豆は、アンチエイジングに役立つ「大豆イソフラボン」の他、すぐれた抗酸化作用をもつ …

お正月太りを防ぐ!若々しい体作りに役立つお節&NGお節

お正月太りを防ぐ!若々しい体作りに役立つお節&NGお節

毎年、お正月は体重が増えてしまうという人も多いですよね。塩分や糖分が多いお正月料理の食べすぎは、太るだけではなくて健康を損なう原因につながる場合もあります。 ただ、全部がNGという訳ではなくて、なかに …

年末のムダ買いを防ぐ!傷みやすい野菜&日持ちする野菜

年末のムダ買いを防ぐ!傷みやすい野菜&日持ちする野菜

今年は年末年始を家で過ごすという人も多いですよね。正月用品の買い物に行くと、あれもこれもとつい買いこみ過ぎてしまいますが、使いきれなかったら本末転倒です。特に、生鮮食品である野菜は日持ちがしないものも …

機能性ヨーグルト×果物で美肌に!?おすすめの組み合わせ

機能性ヨーグルト×果物で美肌に!?おすすめの組み合わせ

手軽に食べられる健康食品として人気の「ヨーグルト」ですが、種類がたくさんあって選ぶのに困る時もありますよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、美肌作りに役立つヨーグルトを3つご紹介します。ヨーグルトと一緒 …

朝大豆で暴飲暴食予防!ヤセ体質&丈夫な骨に導く大豆の魅力

朝大豆で暴飲暴食予防!ヤセ体質&丈夫な骨に導く大豆の魅力

年齢によって消費カロリーが違うように、年齢などによってに摂りたい栄養素も多少異なります。更年期世代におすすめしたい食材の1つが、骨の健康を守りダイエットに役立つ「大豆」です。 ベジ活アドバイザーの筆者 …

美肌&ヤセ体質に?キレイを手助けする野菜・ニンジンの特徴

美肌&ヤセ体質に?キレイを手助けする野菜・ニンジンの特徴

冬は、肌の乾燥が気になる季節ですね。ニンジンに豊富に含まれる「β-カロテン」は体内で「ビタミンA」に変換されますが、バリア機能を高める効果が期待できるので乾燥対策になると考えられています。 ニンジンは …

食事を見直してたるみがスッキリ!?顔をたるませない食習慣

食事を見直してたるみがスッキリ!?顔をたるませない食習慣

年齢とともにフェイスラインのたるみが気になるという人も多いですよね。加齢による皮膚のたるみが気になってくる世代に改めて見直してもらいたいのが「食事」です。柔らかいものばかり食べていないか、早食いになっ …

炭水化物は量と質が重要!太りにくい炭水化物の摂り方って

炭水化物は量と質が重要!太りにくい炭水化物の摂り方って

体重が増えると懸念されがちな炭水化物。食べることを制限している人も多いですよね。では、どれくらいの量をとれば良いのでしょうか? ある研究によると、「食事でとるエネルギー量の約半分を炭水化物からとること …

朝の一杯で体ポカポカ!1分で作れる出汁なしで美味しい味噌汁

朝の一杯で体ポカポカ!1分で作れる出汁なしで美味しい味噌汁

朝の冷え込みがキツく感じ、末端冷え性の人にはツライ季節になってきましたね。一番体温が下がる朝に身体があたたまる味噌汁を飲むと、手足を含めた全身があたたまり代謝を高めることに役立ちます。 ベジ活アドバイ …

「健康のため」でカロリー過多に?引き算で綺麗を作る食事法

「健康のため」でカロリー過多に?引き算で綺麗を作る食事法

健康や美容のために食事を気にしている方は多いですよね。ですが、健康のためによかれと思ってやっている食事法が、カロリー過多や体調不調を招く場合もあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、引き算でキレイをつ …

温フルーツでパワーチャージ!朝食に温めて食べたい果物3つ

温フルーツでパワーチャージ!朝食に温めて食べたい果物3つ

「朝の果物は金」という言葉がありますよね。果物に含まれる単糖類は短時間でエネルギーになるため、朝食にとることが望ましいと考えられています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、秋冬の朝食に温めて食べたいフルー …

骨がもろくなる前に!更年期世代が小松菜を食べるべき理由

骨がもろくなる前に!更年期世代が小松菜を食べるべき理由

ホウレンソウの陰に隠れてしまいがちですが、コマツナは抗酸化作用が高い「β-カロテン」や「ビタミンC」を豊富に含む他、「カルシウム」の含有量がホウレンソウの約3倍以上とすぐれた栄養をもつ野菜です。 ベジ …

朝食で痩せ体質に?太りにくい体に導く朝食におすすめの食材

朝食で痩せ体質に?太りにくい体に導く朝食におすすめの食材

最近では、「朝食を食べる人の方が食べない人に比べて太りにくい」「朝食を食べた方が代謝が上がる」といった”朝食”にまつわる研究が多くされています。 リモートワークが定着して、ゆと …

焼き芋よりふかし芋が◎!太りにくい「さつまいも」の食べ方

焼き芋よりふかし芋が◎!太りにくい「さつまいも」の食べ方

秋といえばサツマイモが美味しい季節ですが、糖質が高いということもあって控えている人も多いのではないでしょうか。 サツマイモは確かに糖質が多い食材ですが、同じくらい食物繊維も多い食材。糖と複雑にからみあ …

ダイエットにはマイタケが◎?お悩み別キノコの選び方&成分

ダイエットにはマイタケが◎?お悩み別キノコの選び方&成分

キノコが美味しい季節になりましたね。食物繊維が多く、カロリーが低いキノコを食事に加えて体調管理をしているという人も多いですよね。 キノコと一括りにしても多くの種類があり、含まれる成分も少しずつ異なりま …

善玉菌を増やして太りにくい体に!水溶性食物繊維豊富な野菜

善玉菌を増やして太りにくい体に!水溶性食物繊維豊富な野菜

腸活というと「食物繊維」の多いものをイメージする人はきっと多いですよね。食物繊維には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の2つがあり、どちらも総じて腸内環境を整えるのに役立ちますが異なる特性をもちま …

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