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内から輝く!“ベジ美人”レッスン

ベジ活アドバイザーの生井理恵さんによる、連載コラム「内から輝く!“ベジ美人”レッスン」は、美肌や、健やかな美ボディ作りに役立つ、野菜のとり方・選び方をご紹介します。

骨がもろくなる前に!更年期世代が小松菜を食べるべき理由

骨がもろくなる前に!更年期世代が小松菜を食べるべき理由

ホウレンソウの陰に隠れてしまいがちですが、コマツナは抗酸化作用が高い「β-カロテン」や「ビタミンC」を豊富に含む他、「カルシウム」の含有量がホウレンソウの約3倍以上とすぐれた栄養をもつ野菜です。 ベジ …

朝食で痩せ体質に?太りにくい体に導く朝食におすすめの食材

朝食で痩せ体質に?太りにくい体に導く朝食におすすめの食材

最近では、「朝食を食べる人の方が食べない人に比べて太りにくい」「朝食を食べた方が代謝が上がる」といった”朝食”にまつわる研究が多くされています。 リモートワークが定着して、ゆと …

焼き芋よりふかし芋が◎!太りにくい「さつまいも」の食べ方

焼き芋よりふかし芋が◎!太りにくい「さつまいも」の食べ方

秋といえばサツマイモが美味しい季節ですが、糖質が高いということもあって控えている人も多いのではないでしょうか。 サツマイモは確かに糖質が多い食材ですが、同じくらい食物繊維も多い食材。糖と複雑にからみあ …

ダイエットにはマイタケが◎?お悩み別キノコの選び方&成分

ダイエットにはマイタケが◎?お悩み別キノコの選び方&成分

キノコが美味しい季節になりましたね。食物繊維が多く、カロリーが低いキノコを食事に加えて体調管理をしているという人も多いですよね。 キノコと一括りにしても多くの種類があり、含まれる成分も少しずつ異なりま …

善玉菌を増やして太りにくい体に!水溶性食物繊維豊富な野菜

善玉菌を増やして太りにくい体に!水溶性食物繊維豊富な野菜

腸活というと「食物繊維」の多いものをイメージする人はきっと多いですよね。食物繊維には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の2つがあり、どちらも総じて腸内環境を整えるのに役立ちますが異なる特性をもちま …

知っておきたい豆知識・ヴィーガンとベジタリアンの違いって

知っておきたい豆知識・ヴィーガンとベジタリアンの違いって

ライフスタイルの変化や国際交流の広がりでヴィーガンやベジタリアンの人でも楽しめる食というのが、最近の食のテーマにもなってきましたね。 ヴィーガンやベジタリアンなどの言葉は聞いたことがあるけれど、その違 …

抗酸化食材でうっかり日焼けをケア!美白に役立つ食材3つ

抗酸化食材でうっかり日焼けをケア!美白に役立つ食材3つ

まだまだ日差しが強い日々が続いていますね。気をつけてはいても、うっかり日焼けをしてしまう人も多いのではないでしょうか。 「光老化」という言葉がありますが、日焼けは老化の要因の1つです。40代以降の女性 …

野菜と一緒に!で太りにくく!そうめんのヘルシーな食べ方

野菜と一緒に!で太りにくく!そうめんのヘルシーな食べ方

暑い日は、食欲がなくとも食べやすい「そうめん」が重宝しますよね。つるつると喉をすべる麺は美味しくて、つい食べ過ぎてしまう人も多いのではないでしょうか。 一見、低カロリーに感じるそうめんは実はそれほど低 …

クエン酸で夏バテ対策&ダイエット!夏にレモンが◎な理由

クエン酸で夏バテ対策&ダイエット!夏にレモンが◎な理由

豊富なビタミンCが多く含まれていることでも知られる「レモン」ですが、疲労回復や代謝UPに役立つといわれるクエン酸など、女性のお悩み改善をサポートする働きのある成分も多く含まれています。夏バテ・夏太り・ …

体に良いはずの野菜で不調に?やりがちな野菜のNG食べ方4つ

体に良いはずの野菜で不調に?やりがちな野菜のNG食べ方4つ

ヘルシーで健康にも役立つ野菜ですが、食べる時間や順番、組み合わせによっては野菜のパワーを半減させてしまう場合があります。特に、体重が減りにくく健康面でもお悩みが増えてきたつやプラ世代は、ただ食べるだけ …

果物でエナジーチャージ!バテにくい体作りに役立つ夏の果物

果物でエナジーチャージ!バテにくい体作りに役立つ夏の果物

いよいよ、本格的な夏が始まりました。夏バテや夏太り、熱中症に代表される夏のトラブル対策のためにおすすめしたいのが、ミネラル豊富な旬の果物です。 果物に含まれる「クエン酸」は代謝を高めて疲れをとる効果が …

ご飯作りの負担が激減!?「下味冷凍」を美味しく作るコツ

ご飯作りの負担が激減!?「下味冷凍」を美味しく作るコツ

野菜をはじめとした食材を切って冷凍する「下味冷凍」を知っていますか? ジップロックなどの保存袋に下処理をした食材と調味料を入れて冷凍し、食べたい時に加熱する方法です。 冷凍調理に向く野菜の選び方や火の …

野菜中心+αで無理なく痩せる!体重管理に役立つ野菜の食べ方

野菜中心+αで無理なく痩せる!体重管理に役立つ野菜の食べ方

「野菜は栄養価が高くてヘルシー」ということは、誰もが知っていますよね。 日本人5万人を対象にした調査によると、1日の野菜摂取量が多くなると体重減少に役立つということが明らかになりました。食事に野菜を上 …

ダイエット中の水分補給に!美と健康をサポートする飲み物

ダイエット中の水分補給に!美と健康をサポートする飲み物

「私たちの身体の約60%は水分でできている」といわれています。飲料水などでとった水分は、体温の維持や栄養の運搬、排出など、身体の機能維持のためにさまざまな働きをします。 普段飲んでいる水でもいいのです …

withコロナストレスで暴飲暴食?食でストレスケアをする方法

withコロナストレスで暴飲暴食?食でストレスケアをする方法

在宅ワークが主流になったり、お家ご飯が増えたりと、多くの人が環境の変化に戸惑いながら生活をしていると思います。今まで普通にできていたことができなくなったことをストレスに思う人もきっと多いですよね。 ベ …

調理法を変えて老化防止!AGE予防につながる食事のポイント

調理法を変えて老化防止!AGE予防につながる食事のポイント

老化を進める原因物質とされている「AGE(終末糖化産物)」は、体内でつくられるAGEと食べ物からつくられるAGEの2つがあることがわかっています。どちらも食事内容を気をつけることで、AGE予防につなが …

スイーツ欲をヘルシーに満たす!罪悪感が少ない簡単スイーツ

スイーツ欲をヘルシーに満たす!罪悪感が少ない簡単スイーツ

在宅ワーク中は、オンとオフの区切りがつけにくいですよね。止まらないスイーツ欲にお悩みの人もきっと多いと思います。 ベジ活アドバイザーの筆者が、食べても罪悪感が少ないスイーツレシピを2つご紹介します。お …

太りにくい体&美肌に!疲労回復にも◎なフルーツ酢の作り方

太りにくい体&美肌に!疲労回復にも◎なフルーツ酢の作り方

美肌や代謝UP、疲れ改善などに役立つことで知られている「お酢」ですが、食生活の幅が広がるなかで思うようにお酢を活用できないというジレンマを抱える人も多いですよね。 お酢を手軽にとるためにおすすめしたい …

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