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レシピ

「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの?」「肌にいい成分って?」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。

発酵パワーが美腸に導く!「酒粕」ちょい足しレシピ

発酵パワーが美腸に導く!「酒粕」ちょい足しレシピ

身近な健康食材として注目を集めはじめた「酒粕」。みなさんも一度は手にしたことがある食材ではないでしょうか。 酒粕は、日本酒をしぼったあとにできる副産物ですが、「発酵」+「食物繊維」という腸活に役立つ要 …

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

寒い季節は、生野菜より温野菜が食べやすいものです。とはいえ、蒸したり焼いたりした野菜だけでは飽きてしまいますよね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、作 …

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

お味噌の健康効果が注目されていますね。お味噌は大豆を麹菌で発酵させた発酵食品ですから、大豆の栄養素+有用菌を摂ることができる優秀な食材です。 それだけでなく、寒い季節は、朝ごはんが温かいお味噌汁だと、 …

ダイエット中も◎栄養士おすすめ「ホットヨーグルト」レシピ

ダイエット中も◎栄養士おすすめ「ホットヨーグルト」レシピ

美容と健康に良いと知られている「ヨーグルト」は、そのまま食べる方がほとんどだと思います。しかし、ヨーグルトは冷たいまま食べるよりも、温めて食べるほうが身体に良いことをご存知でしょうか? 管理栄養士の筆 …

お疲れ胃腸に!あったかとろ〜り「おすすめ朝ごはん」3つ

お疲れ胃腸に!あったかとろ〜り「おすすめ朝ごはん」3つ

忘年会にクリスマス会と、宴会続きで、そろそろ胃腸が疲れてきた方も多いのではないでしょうか。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、何かと忙しい年末、胃腸の調 …

太らない「悪魔のおにぎり」? 美容家考案アレンジレシピ

太らない「悪魔のおにぎり」? 美容家考案アレンジレシピ

今話題の、おいしすぎてついつい食べ過ぎてしまう「悪魔のおにぎり」は、白ダシで炊き込んだご飯に、天つゆや青ノリ、いか天入りの天かすが入った、旨味たっぷりのおにぎりです。 美容家やコスメコンシェルジュのプ …

「朝納豆」で腸活!ダイエットにも◎な朝納豆の食べ方

「朝納豆」で腸活!ダイエットにも◎な朝納豆の食べ方

新年会や会食が続く季節は、どうしても外食が多くなってしまいますよね。そんな時でも、お手軽に取り入れることのできる腸活食材が納豆です。 納豆は、「夜食べたほうがいい!」といわれることが多いのですが、腸活 …

コラーゲンたっぷり!鍋で食べたいおすすめ食材&特選レシピ

コラーゲンたっぷり!鍋で食べたいおすすめ食材&特選レシピ

乾燥が気になる季節ですね。外側からのスキンケアとともに心がけたいのが、身体の中からの「食べるスキンケア」です。 これからの鉄板的メニュー「鍋料理」で、美肌に欠かせないコラーゲンをたっぷりとりましょう。 …

朝ヨーグルトで美腸キープ!「朝食ヨーグルトレシピ」3つ

朝ヨーグルトで美腸キープ!「朝食ヨーグルトレシピ」3つ

腸内環境美化のために、ヨーグルトを毎日欠かさないという方も多いですよね。実際、ヨーグルトを食べて改善された腸内環境は、食べるのをやめると元にもどってしまうそうですから、毎日続けることが大切です。 とは …

腸活のために毎日食べたい!簡単「作りおきレシピ」3つ

腸活のために毎日食べたい!簡単「作りおきレシピ」3つ

忙しい毎日でも、手作りの食事を食べることができる作りおきは、とても便利なものです。 いろいろな作りおきレシピがありますが、健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の、美養フードクリエイターである筆 …

にんにく+◯◯で抗老化!臭わず簡単「にんにくレシピ」

にんにく+◯◯で抗老化!臭わず簡単「にんにくレシピ」

強い紫外線や冷えた屋内で、身体はストレスを感じています。「何を食べてもだるい」ということはありませんか? そんな時は、にんにくと酢を一緒に漬けた「酢にんにく」がおすすめです。管理栄養士の筆者が、「酢に …

糖質オフ&疲労回復にも◎!ヘルシー「エノキ麺」の作り方

糖質オフ&疲労回復にも◎!ヘルシー「エノキ麺」の作り方

湿度と気温の高い季節は、お素麺のような、冷たくてのど越しのいいものが食べたくなりますよね。でも、麺類は糖質の塊! 控えている方も多いのではないでしょうか? そんな方におすすめなのが「エノキ麺」です。麺 …

ダイエット中は「おにぎり」が正解!?加えたい具材2つ

ダイエット中は「おにぎり」が正解!?加えたい具材2つ

ダイエット中は避けたい白いご飯。でも「白いご飯が大好き!」という方も多いですよね。そんな方には、おにぎりがおすすめです。 具材にひと工夫することで、美容と健康に役立つおにぎりになりますよ。 ■おにぎり …

“果物で太る”は非常識!?太らない「果物の食べ方」とは

“果物で太る”は非常識!?太らない「果物の食べ方」とは

糖質制限ダイエットブームで、果物の摂取量をセーブしているという方もいるのでは。実は、糖質が多いと思われる果物も、選び方や工夫次第で“太らない食べ方”があるのだそう。 果物を制限するのではなく、コントロ …

UV対策でビタミンD不足に!?夏こそ食べたいキノコは◯◯

UV対策でビタミンD不足に!?夏こそ食べたいキノコは◯◯

夏に向けて、「光老化」対策や美肌キープのためにも欠かせない、「UVケア」に注力しているという女性も多いはず。 UV対策が当たり前のいま、注目されているのが“太陽ビタミン”とも呼ばれる「ビタミンD」です …

40代からの喉老化サインとは!?医師が教える「食トレ」

40代からの喉老化サインとは!?医師が教える「食トレ」

シミやたるみなど肌の変化を感じやすいアラフォー世代。実は、喉の老化も40代から始まっているのだそう。 呼吸器内科専門医の大谷先生によると、肌や代謝の衰えに比べて、「喉の衰え」を自覚できない人が多い …

抗酸化力をプラス!「豆鼓(トウチ)」の作り置きレシピ2つ

抗酸化力をプラス!「豆鼓(トウチ)」の作り置きレシピ2つ

中華料理の調味料のひとつ「豆鼓(トウチ)」をご存じですか? 大豆を発酵させ、1年熟成した発酵調味料で、日本の浜納豆にも似ています。 発酵によるうま味が凝縮した豆鼓は、お味噌とはまた違ったうま味がありま …

冷え対策にも◎!管理栄養士おすすめ「レモンレシピ」3つ

冷え対策にも◎!管理栄養士おすすめ「レモンレシピ」3つ

ビタミンC豊富で、美肌づくりのためにも積極的に摂りたいレモン。毎日食べたいと思っても、料理の付け合わせやアクセントとしてなど、レシピの幅が限られている……と感じている方も多いのでは。 レモンは、工夫次 …

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