寒い冬の季節に深刻なのが、乾燥による髪のパサつき・ダメージ。知らず知らずのうちに枝毛、抜け毛が増えてしまうと悲しい気持ちになりますよね。外からのケアも大切ですが、身体に優しい雑穀粥で、体内からダメージヘアを修復し、抜け毛予防を心掛けてみて！

■抜け毛ダメージを防ぐオススメな雑穀3選

1.脱毛を防ぐ「稗（ひえ）」

古い細胞を分解し、新たな細胞を合成して新陳代謝を活発にする亜鉛を多く含むため、脱毛や発育不良を防ぐと言われています。

 

2.頭皮ケアにも◎「粟（あわ）」

粟に多く含まれる「パントテン酸」は、水溶性ビタミンの一種。皮膚や粘膜の新陳代謝を促し、日焼けや肌荒れのダメージ補修にも効果が期待できます。夏の直射日光を受けて、知らず知らず日に焼けた頭皮のダメージケアにも◎。

 

3.美しい黒髪に「黒米（くろまい）」

中国では「薬米」と呼ばれ、薬膳に用いられています。頭皮を健康に保ち、髪の毛を黒くする効果があると言われています。

 

■雑穀マイスターが教える「抜け毛やダメージを防ぐ美髪雑穀粥」レシピ

美髪粥の材料と下準備

＜材料(2人分）＞
・白米1合
・雑穀ブレンド（ひえ小さじ1、あわ小さじ1、黒米小さじ1を混ぜ合わせる）

 

＜炊き方＞
1.　白米1合を洗い、軽く水を切ったらお釜に入れる。
2.　美髪を作る雑穀ブレンド(ひえ小さじ1、あわ小さじ1、黒米小さじ1)を1に入れ、お水を1合分プラス小さじ6杯分(雑穀は水を吸いやすいので、入れた雑穀の倍量分の水加減がオススメ)入れる。
3.　30分浸水させたら、炊飯器をスイッチオン。
4.　炊き上がったら、しっかりかき混ぜて、温かいうちにラップに包んで冷凍保存(温かいうちに冷凍保存すると、解凍しても炊きたてのままのご飯が味わえます)。

 

簡単！美髪粥のレシピ

1.冷凍した雑穀ごはん1膳分を軽く解凍し、鍋に入れたら、お水を1杯入れて火にかけます。
2.温かくなったら、盛り付けして、シンプルにお塩をかけて食べましょう。その他、発酵食品のお味噌を入れて食べても、美髪効果がより一層期待できるので、ぜひお試しあれ！

どれもスーパーや自然派ショップなどで簡単に買うことができ、100gで300～400円程度とリーズナブル。雑穀は、下ごしらえすれば冷凍保存で1年間は日持ちするので、少し多めに保存しておきましょう。雑穀粥を食べて抜け毛を防ぎ、美しい髪を手に入れてみては？
(雑穀マイスター／雑穀エキスパート　澁谷梨絵)

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【参考】※小谷部理加(2014)『雑穀マイスター資格取得講座テキスト』(キャリアカレッジジャパン)