2018年05月08日

春の不調に◎ティーアドバイザー厳選「ダージリン」3つ

三浦絵里子

春は、自律神経が乱れて心身のバランスを崩しやすい季節ですが、意外にも紅茶を飲むことで解消される場合があります。

紅茶には交感神経をほどよく刺激するカフェインや、抗酸化物質のカテキンが豊富なため、集中力を取り戻して美容効果を期待することができます。

今回は、ティーアドバイザーの筆者が「春摘みのダージリン紅茶」を厳選して3つご紹介します。

■春摘みのダージリン紅茶3つ

紅茶には「中国種」と「アッサム種」の2種類があります。

「ダージリン」は広大なインドで唯一、中国種の栽培に成功した茶園一帯を指します。中国種はアッサム種より高級とされているため、ダージリン紅茶は「紅茶のシャンパン」と称され、他の紅茶に比べて値段も高く上質です。

また、ダージリン紅茶には”旬”があります。今の時期は春摘み（ファーストフラッシュ）が多く出回る時期ですが、それ以降は夏摘み（セカンドフラッシュ）、秋摘み（オータムナル）と続きます。

数ある紅茶農園のなかでも、特級クラスとして有名なのが「キャッスルトン農園」です。

フルーツのような甘い香りが特徴で、緑茶のようなフレッシュさを残しながら深い味わいが楽しめます。紅茶の概念を覆される一品です。
（50g　筆者購入税抜価格1,852円）
※写真は、ティーハウスタカノで購入したものです。

キャッスルトン茶園と並んで名園といわれる「サングマタールザム農園」の紅茶は、ゴールドの水色が美しく、まろやかで繊細な味わいが特徴です。

特に「ヤマダバリ」と名付けられた茶葉は、厳選されたオリジナル茶樹が植えられたプレミアム・グレード畑で、有機JASも取得しています。贅沢な気分を味わえる一級品です。
（20g　筆者購入税抜価格2,400円）
※写真は、Leafullで購入したものです。

リシーハットはネパール語で「聖人の場所」という意味で、「聖なる茶園」といわれています。

品質向上やオーガニック栽培に力を入れているため、茶葉のグレードが極めて高く、果物のような甘みが口いっぱいに広がります。上質の割には良心的な価格であり、今後大注目の茶園といえるでしょう。
（20g　筆者購入税抜価格3,000円）
※写真は、Leafullで購入したものです。

紅茶を美味しく淹れるには、パッケージに書いてある湯量、茶葉の量、蒸らし時間をしっかり守ることがポイントです。これは、茶葉によって異なるので注意が必要です。

また、あらかじめ茶器を熱湯で温めておくと、紅茶の湯温を下げることなく淹れられます。自宅を一番居心地の良いカフェにしてみてくださいね。

（ホリスティックビューティインストラクター　三浦絵里子
英国で自然療法を学び、帰国後は日本ホリスティックビューティ協会（HBA）で植物療法のインストラクターとなる。「美は心身の健康と豊かな感性に宿る」をモットーに、HBAの運営に携わりながら講師や美容ライターとして活躍中。）