ジワジワと人気が高まってきている「ルビーチョコレート」。ダークチョコレート・ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートにつづく「第4のチョコレート」として80年ぶりに開発され、2018年から注目されてきました。

フードコーディネーターの筆者が注目しているルビーチョコレートをご紹介します。

2020年は、幅広いルビーチョコレートのラインナップがさまざまな場所でお目見えしそうです。