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レンジで3分!痩せるさつまいもの食べ方2つ

栄養士/ヘルシー料理研究家
fumie

プロフィール画像(桂文絵さん)

さつまいもは甘くて、しかもダイエットに良い食材です。美味しく味方につけて、痩せボディを目指しませんか?

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、レンジで簡単にできるさつまいもの痩せレシピをご紹介します。

■さつまいもがダイエット向きな理由とは?

さつまいもは、スイーツにも使われるほど強い甘みを持っています。

「甘いものはダイエットの天敵」というイメージがありますが、さつまいもに関しては例外で、むしろダイエットにも良い点がたくさんあります。

さつまいもの、ダイエットをサポートしてくれる主な成分や特徴をみてみましょう。

(1)食物繊維

さつまいもは、非常に食物繊維の含有量が高い食品であり、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。

食物繊維の働きによって腸内環境が良好になると、痩せやすい身体をつくる腸内細菌も増え、痩せ体質に近づきます。

また、満足感を長く維持する働きもあるため、食べ過ぎ予防にも効果的です。

(2)GI値が低い

GI値とは、血糖値の上昇の仕方を指数にしたものです。

穀類、芋類及び甘いものはGI値が高い物がほとんどですが、さつまいもは芋類かつ強い甘みがあるにも関わらず、GI値が低めです。

血糖の上昇が緩やかであると、糖分を脂肪として蓄える働きも緩やかになります。

(3)クロロゲン酸

クロロゲン酸は、脂肪の蓄積を抑える働きをもつ成分です。

近年は、肥満予防向けの特定保健用食品にも使われています。

強い抗酸化作用でも知られ、アンチエイジングの面でもうれしい働きが期待できます。

■レンジで楽ちん!さつまいもレシピ2つ

レンジ加熱が3分以内で美味しく食べられる、さつまいもメニューをご紹介します。

(1)さつまいもの味噌ディップ

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

材料(2人分)

さつまいも 100g

★ヨーグルト 大さじ1

★マヨネーズ 小さじ1

★味噌 小さじ1

★砂糖 小さじ1

作り方

(1)さつまいもは皮つきのまま1cm幅のスティック状に切り、5分ほど水にさらします。

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

(2)(1)を濡らして軽く絞ったクッキングペーパーでくるみ、耐熱皿に乗せます。

上からラップをかけて、600wの電子レンジで2分30秒間加熱します。

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

(3)★のディップソースの材料をよく混ぜ合わせます。

(4)さつまいもとディップソースをそれぞれ盛りつけてできあがりです。

(2)さつまいものポタージュ

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

材料(2人分)

さつまいも 100g

無脂肪牛乳 300ml

顆粒洋風だし 小さじ1/2

塩 少々

作り方

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

(1)さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにします。

(2)(1)のさつまいもを、濡らして軽く絞ったクッキングペーパーでくるみ、耐熱皿に乗せます。

上からラップをかけ、600wの電子レンジで3分間加熱します。粗熱がとれたら、皮を除きます。

レンジで3分!痩せるさつまいもレシピ2つ

(3)ミキサーカップに無脂肪牛乳の半量、顆粒洋風だし、(2)のさつまいもを入れて、ミキサーにかけます。残りの無脂肪牛乳をミキサーカップに入れてミキサーにかけ、鍋に移します。

(4)軽く煮立て、塩で味を整えたら完成です。

※レンジ加熱後は大変熱くなっているので、取り出す際は十分に注意してください。

固くて調理に時間のかかりそうなさつまいもですが、濡らしたクッキングペーパーがあれば、レンジでもホクホクに仕上がります! ダイエットにも美肌にもうれしいさつまいもを取り入れて、美味しくキレイを目指しましょう。

(栄養士・ヘルシー料理研究家 fumie)

 

痩せたい40・50代女性に飲んでほしいもの

つやプラが40-50代女性の美容・健康に必要な栄養素をまとめて摂れる美味しいプロテイン「CHANGE PROTEIN(チェンジ プロテイン)」を開発しました。

寒い今の時期は、ぜひホットで飲んでいただきたい!

シェイカーで振った後にマグカップに移して、電子レンジで温めるだけでとっても美味しいホットドリンクになります◎

つやプラが開発したプロテインは3種類の味があります。静岡県産の抹茶を使った濃厚抹茶味国産ほうじ茶を使用したほうじ茶ラテ味まるで普通のココアかのようなココア味

香り豊かで濃厚かつ甘さ控え目で毎日おいしく飽きずに飲むことができます。タンパク質がしっかり摂れるのに加え、亜鉛・ビオチン・ビタミンB1・ビタミンB2をはじめ、様々な成分もたっぷり配合しています。

12月15日に新発売の「ココア味」はホットココアにして夜に飲むのも◎

ココア

飲んでくださった方の口コミもいくつかご紹介します。

 いつも飲んでいるプロテインより甘さがしつこくなくて飲みやすいです。今までにないフレーバーで大人向けだと思います。溶けやすいところも良かったです。

 プロテインはおいしくないという先入観がありましたが、この商品は良い意味で裏切ってくれました。朝が寒くなってきたので、起きてすぐにお湯で溶かして飲んでいます。50代半ばの私にはプロテインは必要な栄養だと思いますので毎日続けたいと思います。

 ミルク150に大さじ3~4とのレシピでしたが少し甘すぎた為ミルク200に大さじ3で飲んでいます。しっかり抹茶風味で飲みやすく美味しいです。タイミングは朝から。普段朝からはあまり食べられないので朝食の代わりに良いです。

お水で割って、風味濃い目で美味しく飲めるように作っていますので、牛乳や豆乳などで割ると甘味が強くなります。分量はお好みに合わせて調整するのが◎

最後に、4つのおすすめポイントをご紹介します。

①ゆらぎ期にうれしい5つの成分

テアニン・トリプトファン・GABA・マカ・ローヤルゼリーを配合。

②ダイエットや若見えに必要とされるタンパク質を15.5g

タンパク質は不足しがちですが、健やかに美しくすごすためにはとても大切です! CHANGE PROTEINは、国内製造にこだわった大豆タンパクを使用していますので、イソフラボンにも期待ができます。

③美しく過ごしたい40・50代にうれしい4つの美容成分

コラーゲンやコエンザイムQ10、ヒアルロン酸にエラスチンといった人気の成分を配合しています。

④ビタミン12種・ミネラル4種を1食分たっぷり配合

お肌を健やかに保つために有効なビタミンACE(エース)をはじめとしたビタミン12種に加え、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛といったミネラル4種を1食分配合しているので、1杯飲むだけで忙しい朝の置き換えダイエットにもオススメです!

プロテイン初心者の方でも飲みやすく、とってもおいしくできました!

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