2015年03月28日

30代･40代なら｢クコの実｣食べて！オススメ理由と簡単レシピ2つ

美養フードクリエイター
岩田まなみ

世界的に有名なスーパーモデル、ミランダ・カーさんも愛食していることでも有名な「クコの実（ゴジベリー）」。東洋医学では、古くから不老長寿の妙薬として用いられてきました。小さくて赤いクコの実は、お肌のアンチエイジングに欠かせない栄養素がたっぷり詰まっているのです！

■クコの実を食べるべき理由4つ

(1)食べる日焼け止め!?

紫外線が強くなるこれからの季節、気になるのがシミ。クコの実には、メラニンが色素沈着してシミになるのを抑える働きがあるだけでなく、色素沈着してしまった肌の回復を早める働きもあるので、春夏にはピッタリの食べ物なのです。

(2)身体の中からコラーゲンを守る

同社の研究によると、クコの実には、加齢や紫外線ダメージによって活性化する、コラーゲン分解酵素の活性を抑える働きがあるそう。また、コラーゲンの原料となるアミノ酸量を増加させ、コラーゲンの新陳代謝を高める働きもあるそうですから、身体の中からハリのあるお肌を作ってくれるのです。

(3)肝臓をサポートしてデトックス

クコの実に含まれる「ベタイン」には、解毒作用のある「グルタチオン」の産生を保ち、肝臓のデトックス機能をサポート。肝臓の解毒機能が弱まると、毒素や老廃物が身体に溜まり、肌荒れや慢性疲労の原因にもなりますから、アルコールを好む方には特におすすめ。

(4)ビタミンCの6倍の｢抗酸化力｣

サティス製薬の研究によれば、クコの実の活性酸素を除去する力はビタミンCの6倍、活性酸素を除去する酵素を活性化させる力がビタミンCの3倍、と2つの働きで身体のサビを予防！　ビタミンCが豊富な食べ物といえばレモンなどのフルーツですが、洗ったり皮を剥いたり、ひと手間かけなくてはなりませんが、クコの実ならそのまま食べられます。