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つやっときらめく美をプラス

美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

飲むだけで太りにくくなる⁉40・50代が飲むべきお茶

飲むだけで太りにくくなる⁉40・50代が飲むべきお茶

コンビニやスーパーなどで幅広く取り扱いのある、トクホのお茶を見たことがありますよね。 トクホ(特定保健用食品)は、からだの生理学的機能などに影響を与える保健効能成分(関与成分)を含み、その摂取により、 …

40•50代が食べるべき機能性ヨーグルト3つ

40•50代が食べるべき機能性ヨーグルト3つ

ここ数年、腸内環境の大切さが注目され、ヨーグルトもずいぶんと種類が増えましたね。「〇〇に!」と明確な機能性が表示されたヨーグルトも、多く見かけるようになりました。 ただ、あまりに種類が多いと、一体どれ …

美肌&腸活に◎グリーンピースのおいしい食べ方

美肌&腸活に◎グリーンピースのおいしい食べ方

いろいろな野菜が一年を通して食べられるようになってきていますが、やはり旬でないと食べられない野菜もあります。その一つがフレッシュなグリーンピース。 缶詰のグリーンピースとまったく違った味わいのあるフレ …

余りがちなチューブ薬味の意外な使い方

余りがちなチューブ薬味の意外な使い方

なくても良いけれど、あったほうが断然美味しいワサビ、ショウガ、からし。どこのお宅の冷蔵庫にも3種のチューブが常備されているのではないでしょうか。使いたい時に買ったものの、次に使う時には、「あれ?これは …

大根おろしで老け防止に!?効果的な食べ方

大根おろしで老け防止に!?効果的な食べ方

身近な野菜である「大根」。「ダイエットによさそう!」「身体によさそう!」というイメージがあっても、なかなか調理することが少ない野菜かも知れませんね。 けれど、大根には40・50代の女性に食べて欲しい栄 …

お雑煮が太りにくくなる!入れるべき食材3つ

お雑煮が太りにくくなる!入れるべき食材3つ

お正月といえばお雑煮ですね。柔らかく煮込まれたお餅はなんとも美味しいものです。が、お餅の原料であるもち米は、糖質のかたまり。お雑煮ばかり食べていると、糖質の摂りすぎになってしまいます。 美容と健康に役 …

食べ過ぎても太らないように!翌日に食べるべきもの4つ

食べ過ぎても太らないように!翌日に食べるべきもの4つ

冬は、美味しいものをいただく機会が増える季節ですね。美味しく食べて飲んで楽しいひと時を過ごしても、翌日食べすぎを後悔してしまうことはありませんか? 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して17年の美養フ …

コーヒーで腸内環境が整う!?朝コーヒーに合わせるべき食材3つ

コーヒーで腸内環境が整う!?朝コーヒーに合わせるべき食材3つ

コーヒーは、私たちの美容や健康に役立つことがわかってきました。コーヒーにはポリフェノールが多く含まれています。朝飲む方、食後に飲む方、仕事中のリフレッシュに飲む方、いろいろなタイミングで楽しむことので …

腸活&老化予防に!40・50代が食べたい冬の柑橘3つ

腸活&老化予防に!40・50代が食べたい冬の柑橘3つ

柑橘類の美味しい季節になりましたね。柑橘類はペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富なため、腸活に役立つフルーツです。それだけでなく、香りや色の成分にも、40・50代に嬉しい効果がいっぱい! 美容と健康 …

腸活&ダイエットに!リンゴを毎日食べるべき理由3つ

腸活&ダイエットに!リンゴを毎日食べるべき理由3つ

これから旬を迎えるフルーツといえば、リンゴですね。 リンゴは昔から“一日一個のリンゴは医者いらず”といわれるほど、健康効果が高いフルーツとして親しまれてきました。リンゴに含まれる食物繊維やポリフェノー …

余った素麺をヘルシーに!太りにくい食べ方3つ

余った素麺をヘルシーに!太りにくい食べ方3つ

定番のお素麺。夏が終わっても、少し残っていたりしませんか? お素麺は手軽に食べられるので、とても便利な麺類ではありますが、主原料が小麦。そのため糖質が高く、お素麺だけでお食事を済ませてしまうと、糖質過 …

コンビニで手軽に腸活!食物繊維が補えるスナック&ドリンク

コンビニで手軽に腸活!食物繊維が補えるスナック&ドリンク

腸内環境を良い状態に保つことが美容と健康の要であることは、広く知られるようになりました。腸活のために発酵食品を毎日摂っている方も、いらっしゃるかも知れませんね。 発酵食品に含まれる有用菌はもちろん腸活 …

腸活&夏バテ予防に!美腸に導くねばねば系夏野菜3つ

腸活&夏バテ予防に!美腸に導くねばねば系夏野菜3つ

夏の食事は、麺類など、さっぱりとしていて簡単なもので済ませてしまいがちですね。暑さから食欲が落ちてしまうこともありますが、糖質過多の食生活は腸内環境の乱れにつながります。また、栄養バランスが乱れること …

毎日食べて夏老け防止!夏に食べるべき赤い野菜&果物

毎日食べて夏老け防止!夏に食べるべき赤い野菜&果物

紫外線は一年を通して降り注いでいますが、夏はとくに気をつけたいですよね。小麦色に焼けた肌は健康的ですが、そのあとにシミを残してしまわないように、内側からもしっかりケアしていきましょう! 美容と健康に役 …

素麺で太らないために!一緒に食べたい身近な食材

素麺で太らないために!一緒に食べたい身近な食材

お素麺が美味しい季節になりましたね。のど越しのよいお素麵は、暑くて食欲のない日でも、スルリと入る便利な食材です。 ただお素麺は、小麦粉を原料としているため、麺ばかり食べていては糖質過多になってしまいま …

アンチエイジングできるコンビニおにぎり3つ

アンチエイジングできるコンビニおにぎり3つ

冷めても美味しくご飯が食べられる「おむすび」。おむすびは、美味しいだけでなくお腹にもやさしい食べ物です。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案する美養フードクリエイターである筆者が、おにぎりのアンチエイ …

炭水化物で痩せ体質に!?毎日食べたい主食3つ

炭水化物で痩せ体質に!?毎日食べたい主食3つ

ごはんやパンなどの主食は、悪者になりがちですね。確かに、白米や白いパンなどの精製された主食は糖質が多いため、食べすぎはよくありません。 ですが、主食を抜くと食事への満足感が減って、リバウンドの一因にも …

老化・サビを防ぐ!抗酸化力が高いお茶3つ

老化・サビを防ぐ!抗酸化力が高いお茶3つ

まだまだ暑い日が続き、紫外線対策は引き続き欠かせません。 UVケアなど外側からのケアに加え、内側からのケアも充実させたいもの。 水溶性のものが多いビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分は、身体に蓄 …

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