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つやっときらめく美をプラス

美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

余った素麺をヘルシーに!太りにくい食べ方3つ

余った素麺をヘルシーに!太りにくい食べ方3つ

定番のお素麺。夏が終わっても、少し残っていたりしませんか? お素麺は手軽に食べられるので、とても便利な麺類ではありますが、主原料が小麦。そのため糖質が高く、お素麺だけでお食事を済ませてしまうと、糖質過 …

コンビニで手軽に腸活!食物繊維が補えるスナック&ドリンク

コンビニで手軽に腸活!食物繊維が補えるスナック&ドリンク

腸内環境を良い状態に保つことが美容と健康の要であることは、広く知られるようになりました。腸活のために発酵食品を毎日摂っている方も、いらっしゃるかも知れませんね。 発酵食品に含まれる有用菌はもちろん腸活 …

腸活&夏バテ予防に!美腸に導くねばねば系夏野菜3つ

腸活&夏バテ予防に!美腸に導くねばねば系夏野菜3つ

夏の食事は、麺類など、さっぱりとしていて簡単なもので済ませてしまいがちですね。暑さから食欲が落ちてしまうこともありますが、糖質過多の食生活は腸内環境の乱れにつながります。また、栄養バランスが乱れること …

毎日食べて夏老け防止!夏に食べるべき赤い野菜&果物

毎日食べて夏老け防止!夏に食べるべき赤い野菜&果物

紫外線は一年を通して降り注いでいますが、夏はとくに気をつけたいですよね。小麦色に焼けた肌は健康的ですが、そのあとにシミを残してしまわないように、内側からもしっかりケアしていきましょう! 美容と健康に役 …

素麺で太らないために!一緒に食べたい身近な食材

素麺で太らないために!一緒に食べたい身近な食材

お素麺が美味しい季節になりましたね。のど越しのよいお素麵は、暑くて食欲のない日でも、スルリと入る便利な食材です。 ただお素麺は、小麦粉を原料としているため、麺ばかり食べていては糖質過多になってしまいま …

老け&肥満を防ぐ!?コンビニおにぎりの選び方

老け&肥満を防ぐ!?コンビニおにぎりの選び方

冷めても美味しくご飯が食べられる「おむすび」。おむすびは、美味しいだけでなくお腹にもやさしい食べ物です。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案する美養フードクリエイターである筆者が、おにぎりのアンチエイ …

炭水化物で痩せ体質に!?毎日食べたい主食3つ

炭水化物で痩せ体質に!?毎日食べたい主食3つ

ごはんやパンなどの主食は、悪者になりがちですね。確かに、白米や白いパンなどの精製された主食は糖質が多いため、食べすぎはよくありません。 ですが、主食を抜くと食事への満足感が減って、リバウンドの一因にも …

老化・サビを防ぐ!抗酸化力が高いお茶3つ

老化・サビを防ぐ!抗酸化力が高いお茶3つ

まだまだ暑い日が続き、紫外線対策は引き続き欠かせません。 UVケアなど外側からのケアに加え、内側からのケアも充実させたいもの。 水溶性のものが多いビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分は、身体に蓄 …

40•50代は飲んで!白湯にちょい足しで「ほてり」を和らげる食材3つ

40•50代は飲んで!白湯にちょい足しで「ほてり」を和らげる食材3つ

暑い季節は、ついつい冷たい飲みものに手が伸びてしまいますね。仕方がないことですが、冷たい飲みものを飲んで身体が冷えるのは一瞬のこと。本当に、身体から余分な熱を追い出したいときには、白湯を飲んでみましょ …

若返り効果抜群!?「バナナ」の効果的な食べ方&レシピ

若返り効果抜群!?「バナナ」の効果的な食べ方&レシピ

季節を問わず手に入れることができる身近なフルーツといえば「バナナ」ですよね。ダイエットや便秘に効果があると言われているバナナですが、実はアンチエイジングにも効果大! とくにお肌の若返り効果が期待できる …

腸活&ダイエットに◎40・50代が飲みたいお茶3つ

腸活&ダイエットに◎40・50代が飲みたいお茶3つ

毎日必ず飲む水分。みなさん、どのようなものを飲んでいますか? ミネラルウォーターを飲むことも大切ですが、毎日飲むものだからこそ、その選び方で腸活やダイエットのサポートになります。 美容と健康に役立つ食 …

隠れ糖分で太る?美容家が飲まない「NGドリンク」とその訳

隠れ糖分で太る?美容家が飲まない「NGドリンク」とその訳

毎日必ず行う水分補給。何も飲まない日はないですよね。ミネラルウォーターを飲むのが一番ですが、お茶やコーヒー、甘い飲みものが飲みたくなる時もあります。そんな時、みなさんはどんな飲みものを選んでいますか? …

トマトよりリコピン豊富!?「シワ・シミ・むくみにスイカ」の理由3つ

トマトよりリコピン豊富!?「シワ・シミ・むくみにスイカ」の理由3つ

夏と言えば「スイカ」! あまり栄養がなさそうに思われるスイカですが、実は、「リコピン」がトマトの約1.5倍! 血管の健康を保ち血液の流れをスムーズにする働きのある「シトルリン」というアミノ酸が含まれた …

夏バテ&熱中症予防に!梅干しの美味しい食べ方アイデア3つ

夏バテ&熱中症予防に!梅干しの美味しい食べ方アイデア3つ

クエン酸が豊富で、夏バテ予防に良いといわれている梅干し。どこのご家庭の冷蔵庫にも、梅干しが眠っているのではないでしょうか。 「身体にはよさそうだけれど、そのまま食べるには酸っぱいし、かといってお料理に …

実はそれ「老化サラダ」かも!?「NGドレッシング」とおすすめオイル3つ

実はそれ「老化サラダ」かも!?「NGドレッシング」とおすすめオイル3つ

ヘルシーな食べ物の代表選手「サラダ」。 生野菜や温野菜をたっぷり使ったサラダは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れて、アンチエイジングにも腸内環境美化にもおすすめの食べ物ですが、ドレッシングには気を遣 …

お家ご飯をもっと美味しく!腸活&美容に役立つ調理家電3つ

お家ご飯をもっと美味しく!腸活&美容に役立つ調理家電3つ

「おうち時間が増えて、お料理をするようになった!という方も増えましたよね。「今まで、まったく料理に興味がなかったけれど、やってみると楽しい」という方もいるのではないでしょうか。 この機会にキッチンに投 …

ヤセ菌が増える!夏食べるべき美腸フルーツ

ヤセ菌が増える!夏食べるべき美腸フルーツ

フルーツがおいしい季節になってきましたね。 ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維などなど、美容と健康に欠かせない栄養素がたっぷり詰まったフルーツは、毎日食べたいアンチエイジングフードです。 な …

痩せたい40•50代は食べるべき「朝納豆」の食べ方2つ

痩せたい40•50代は食べるべき「朝納豆」の食べ方2つ

忙しいときでも、お手軽に取り入れることのできる腸活食材が納豆です。 納豆は、「夜食べたほうがいい!」といわれることが多いのですが、腸活のためには「朝納豆」がおすすめです。多忙で食生活が乱れがちな時こそ …

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