皆さん、バナナはお好きですか？　糖質制限ダイエットが流行っている昨今、糖質の多いバナナはダイエッターから敬遠されがちです。

ですが、バナナは栄養価が非常に高い果物です。摂取することで美肌効果や貧血対策、便秘予防等の働きが期待できます。

管理栄養士である筆者が、バナナの美容と健康に嬉しい効果をお伝えします。

■便秘改善を助ける「食物繊維」が豊富

少し太めのバナナは、皮を含めて1本約180gくらいあります。皮をむくと4割ほど重量が減り、約100gになります。

バナナには、「食物繊維」が1.1g（可食部100g中）含まれています。1本食べることで食物繊維を1.1g摂取することができます。

食物繊維には便秘改善効果が期待できるので、便秘にお悩みの方は食べてみてください。

■腹もちの秘訣は「糖質のバランスの良さ」

熟したバナナには、「ブドウ糖」「果糖」「ショ糖」「デンプン」といった糖質が含まれています。吸収してすぐにエネルギーになる「ブドウ糖」と、ゆっくりと吸収される「デンプン」が含まれているため、すぐに使えるエネルギーと持続性のあるエネルギーを補給できると考えられています。

スポーツ選手のおやつとして、または朝食に摂取するのに適しています。バナナは果物類のなかでは代謝に関わる「ビタミンB群」が多く、特に「ビタミンB6」を0.38mg（可食部100g中）含むため、エネルギーに変換しやすくなります。

■むくみ予防をサポートする「カリウム」が豊富

バナナは「カリウム」を360mg（可食部100g中）含みます。これは、果物や野菜のなかでトップクラスに入るほど多い量です。ほかの果物や野菜と比較すると、「スイカ：120mg・いちご：170mg・きゅうり：200mg（いずれも可食部100g中）」となり、バナナの含有率の多いことがわかります。

カリウムは「ナトリウム」を体外に排出する作用があるので、むくみや高血圧予防のサポートをしたり、筋肉の収縮をスムーズに動かす作用が期待できます。

スーパーやコンビニ等で手軽に手に入る「バナナ」は、栄養価がとても高い果物です。食欲のない朝や、ちょっと小腹がすいた時に、エネルギー補給として食べることをお勧めします。

（管理栄養士／おやこ食育プランナー／美食ライフプランナー　やなぎさわえりな）

 

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