もうすぐバレンタイン！　最近では、女性から男性にチョコレートを贈るだけでなく、女性から女性へチョコレートを贈る方も増えてきましたね。

年に一度しかないイベントですから、大切な人には特別なチョコレートをプレゼントしたいものです。

健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードクリエイターである筆者が、地球にも人にもやさしく、美容や健康を気づかう女性にもピッタリのチョコレートを3つご紹介します。

■地球と人にやさしいチョコレート3選

(1)People Tree

途上国の社会的、経済的に立場の弱い人びとに公正な価格で継続的に仕事を依頼し、自立を支援するフェアトレードを専門とするPeople Tree。原料のすべてをオーガニックで作ったチョコレートが多く扱われています。

ハイカカオ、ミルク、ホワイト、フレーバーと種類も豊富です。どれもパッケージもかわいらしく、プレゼントに最適です。

(2)Love Chock

Love Chockは、オランダ発のオーガニックローチョコレートブランドです。

こちらのチョコレートは、原材料や製法にこだわることはもちろん、包装紙やインクも環境にやさしい素材を使い、材料はすべて自然に帰るというエコパッケージとなっています。

また、乳製品も使用していない、ビーガン対応のチョコレートです。 カカオ80％以上のハイカカオチョコレートに、スーパーフードを組み合わせたバリエーションとなっています。

白砂糖不使用で低GIのココナッツシュガーが使用されていますから、安心して食べることができます。とても滑らかな、くちどけのやさしい味わいのチョコレートです。

(3)ベルレージュ

チョコレート大国であるベルギー生まれのベルレージュは、完全な砂糖不使用のチョコレートです。甘味料には、イヌリンやステビアが使われています。

注目すべきはイヌリンの含有量です。ミルク味は、原材料の一番最初にイヌリンが記載されています。イヌリンは、プレバイオティクスのひとつで、腸内細菌のエサとなって腸内細菌のバランスを保ち、私たちの健康の増進に役立つ成分とされています。そのイヌリンが主原料となっているチョコレートですから、まさに食べてキレイになるチョコレートですね。

今年のバレンタインは、美容と健康に役立つチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。

（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ
料理教室Manami’s Kitchen主宰。パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学びDiploma取得、本草薬膳学院にて薬膳を学び、中医薬膳師の資格を取得。健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラー（スタンダード）。自著「ベジフル発酵ジュースとレシピ」（2018年・日東書院本社）、「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」（2016年・自由国民社）。コラム執筆、雑誌、TVなど多数のメディア出演実績がある。）

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【参考】
※People Tree
※LOVE CHOCK（英語）
※風と光ブランド商品（プライベートブランドPB）　–　風と光
※プレバイオティクス　–　ヤクルト中央研究所