レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
美肌＆美腸に！美容家おすすめ｢味噌汁のちょい足し具材｣3つ
日本食を代表するお味噌汁。健康に良い発酵食品ということもあり、意識して食べている女性が多いのではないでしょうか。それだけに、「代わり映えしない」「味に飽きる」という悩みもあるはず。そんな時は、普段のお …
－20kgの管理栄養士直伝！糖質オフ｢フライパンローストビーフ｣
年末が近づき、パーティーシーズンの到来です！ 「でも、ダイエットは継続させたい！」という女性も多いと思います。人気の糖質オフメニューで、常備菜としても役立ちながら、フライパン1枚でゴージャスなパーティ …
1週間で−4kg!?混ぜるだけ5分でOK｢キヌア｣の食べ方3つ
タレントのスギちゃんが1週間食べ続け、4kgのダイエットに成功したと話題のスーパーフード、「キヌア」。海外のセレブも食生活に取り入れていると言われているスーパーフードは「雑穀の王様」と呼ばれ、大変栄養 …
インフル予防にもニキビにも使える｢エキナセアチンキ｣レシピ
冬になるとインフルエンザ予防のためにワクチンを接種する人が多いですよね。でも、実はその年に流行する型とワクチンが合致しなければ完全な予防にはならないとも言われています。昨今は新型ウイルスの出現によりあ …
ポカポカ美人に！洋風＆和風｢酒粕スープ｣の10分レシピ
「酒は百薬の長」とも言われ、最近では海外でも「SAKE」と呼ばれています。そんなお酒の栄養価を手軽に摂れるのが発酵食である「酒粕」。発酵食スペシャリストである筆者から、毎日簡単に取り入れられる簡単レシ …
20kg減量の管理栄養士が教えます！糖質オフ｢塩豚｣レシピ
糖質オフダイエットに興味があるけれど、「毎食作るのは大変！」と思っている方も多いのではないでしょうか。そんな方にご紹介したいのが、常備しておける糖質オフレシピです。作り置きしておけば、毎回作る手間も省 …
40•50代こそ食べたい！若返るリンゴの食べ方4つ
身近なフルーツ、リンゴ。実は「医師が健康のために食べているフルーツ第1位」なのだとか。リンゴは、抗酸化・美肌・ダイエット・腸内環境美化と、総合的なアンチエイジングに役立つフルーツなのですが、そのまま食 …
簡単･おいしい･栄養満点！｢ごはんのお供｣レシピまとめ
新米が出揃ったこの時期。美味しいご飯にはやっぱり、ふりかけなどの「ちょいのせお供」が欠かせません。ごはんソムリエの筆者が、ごはんにのせて食べたい「ちょいのせ具材」の簡単レシピを4つご紹介します。自宅で …
間違ってない？お米屋さんが教える｢絶品チャーハン｣のコツ
中華屋さんで食べるチャーハンと自宅で作って食べるチャーハン。簡単に見えて、なぜか味に差が出てしまうのは、火加減のせいではありません！ たった3つのポイントを抑えるだけで、美味しい絶品チャーハンが作れち …
美肌効果で女子力もアップ！｢簡単カキの土手鍋｣レシピ
肌の乾燥やくすみ、たるみが気になると、高価な化粧品やエステに通えば不安が解消されますよね。その肌悩みが食べ物でも解消できることご存知ですか？ とくに旬の食材には、美肌にも効果的な成分がたっぷり含まれて …
冷え･ダイエットに◎｢ジンジャーパウダー｣簡単レシピ＆活用法
寒い冬、冷え性に悩む女性の救世主とも言えるショウガ。生のままと蒸したものでは、得られる効果に違いがあるってご存知でしたか？ 冷え取りのためにはもちろん、ダイエットにも効果があるのは断然「蒸しショウガ」 …
忙しい年末｢ごはん｣で乗り切る！栄養満点ブレンドレシピ
いよいよ年末に向けて、忙しい日々が始まりました。体調を崩していられない方々も多くいらっしゃるかと思いますが、この時期は特に、インフルエンザやこじらせ風邪が流行ります。そこでお米の専門家である筆者より、 …
便秘解消に山椒!?寒〜い朝に◎｢腸活ホットドリンク｣レシピ
朝晩は、随分と冷え込むようになってきましたね。冷え取りに効果のある食材といえば、「生姜」が有名ですが、もう一つおすすめしたいのが「山椒」。 全身の冷え取りはもちろん、腸の動きを促す働きがあり、冷えが原 …
芯からぽかぽか！スープの素で｢洋風薬膳がゆ｣レシピ
段々と身体の芯から冷え込んでくる季節となってきました。年末の慌ただしさを考えると、体調を崩してはいられません！ そんな方にオススメなのが身体の中から温めてくれる薬膳粥。身体を温める雑穀とレシピを覚えて …
冷え性さんにおすすめ！｢ぽかぽか薬膳チキンスープ｣レシピ
30代・40代女性にとって、寒〜いこの時期は「冷え」が深刻な悩み。薬膳の考え方でも、女性に冷え性が多いと言われていますが、体調や体質、生活習慣や環境によってもなりやすくなると考えられています。薬膳食材 …
脂肪やお肌に◎！｢赤ワイン｣の美容パワー＆アレンジ2つ
毎年11月の第3木曜日に解禁になる「ボジョレー・ヌーボー」。身体に良いお酒としても知られる赤ワイン、その魅力はなんといっても豊富なポリフェノールにあります。脂肪にもお肌にも働きかけ、身体を内側から若返 …
お蕎麦で冷えサラバ!?｢アマランサス入りそばサラダ｣レシピ
冷え性で悩まされる方が増えるこの季節。冷えは万病の元とも言われますので、冷え性改善にオススメの雑穀を知り、積極的に摂り入れることで身体の中から体質改善しましょう！ ■冷え性とは 冷え性は、手足の冷え・ …
お米屋さんが伝授！新米のおいし〜い炊き方＆保存方法
北海道から九州まで全国からお米が出揃い、新米が楽しめるこの時期。5ツ星お米マイスターであり、ごはんソムリエである筆者が、新米ならではの美味しい炊き方や保存方法、おすすめのおかずを一気にご紹介！ ■新米 …
