1〜2月は1年のなかでもとても寒い季節です。筆者は毎年、寒い季節になると作り置きする物があります。それが「生姜シロップ」です。生姜は殺菌作用や身体を温める効果が期待できると有名ですよね。

生姜シロップをお湯で薄めてのんだり、炭酸水で割って自家製のジンジャーエールや赤ワインに入れてホットジンジャーワインにしても美味しいですよ。

フィットネス美トレーナーの筆者が、身体がポカポカと温まる「生姜シロップのレシピ」をご紹介します。作り方も簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

■身体がポカポカ！生姜シロップのレシピ

さまざまな生姜シロップのレシピがありますが、面倒くさがりやな筆者は全ての材料を同じ分量で作っています。つまり、「生姜：砂糖or蜂蜜：水＝1：1：1」です。

作り方

（1）生姜をよく洗って薄切りにします（皮はそのままでOK）。

（2）鍋に生姜と砂糖or蜂蜜を入れて混ぜて、ひと晩おきます。

（3）翌朝、鍋を見るとなかに水がたくさん出てます。これを捨てずに水を加え、15〜20分ほど煮たら完成です。清潔なビンに詰めて冷蔵庫に入れて保管してください。

お湯で割ると「生姜湯」になり、炭酸水で割るとスッキリとした「ジンジャーエール」、ワインで割ると「ジンジャーワイン」、これを電子レンジで温めれば「ホットジンジャーワイン」になります。

筆者はホットジンジャーワインがお気に入りです。料理に入れて使ったりと万能ですので、ぜひ皆さんもお試しくださいませ。

（フィットネス美トレーナー　MIKA）

 

【関連記事】
・朝の一杯で体ポカポカ！1分で作れる出汁なしで美味しい味噌汁
・乾燥が免疫力低下を招く！？体の内側から乾燥をケアする食材
・糖質オフの味方！美肌＆風邪対策に役立つカリフラワーの魅力
・リラックスタイムのお茶で綺麗に！無印良品の「体が喜ぶお茶」