レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
食べ過ぎをリセット！胃腸も休まる「みぞれ雑炊」レシピ
ごちそうをいただく機会の多い年末年始。ついうっかり食べ過ぎて、ウエイトオーバーに焦ってしまう時期でもありますね。また、胃腸も疲れ気味になるときです。デトックスしたいときおすすめの「みぞれ雑炊」で、身体 …
定番鍋にひと工夫！加えるだけで体ぽっかぽか食材まとめ
寒い季節、鍋が食卓にあがる機会も多いのでは？ 風邪対策に、ひと工夫でより体があたたまる鍋料理のコツを、ウェルネス＆ビューティーヘルスライターのユウコさんの記事よりまとめてご紹介！ ■冬の冷え解消に◎基 …
パーティーが盛り上がる！ゲストが喜ぶカクテルレシピ3種
年末年始はホームパーティーの季節です！ 親しい友人、普段は会わない親族などと集まる機会がいつもより増えます。招待する側は気張ってドリンクから料理の準備、家の掃除など何もかも頑張ってしまいがちですが、招 …
アレンジ無限♪「炊き込みご飯」の基本と秋冬おすすめレシピ
昔からある料理ながら、忙しいけれどバランスのよい食事をきちんと摂りたい、という現役世代のニーズを満たす「炊き込みごはん」に今、食の業界の注目が集まっています。夏に続き秋も新商品の炊き込みごはんの素を発 …
冷えとむくみを解消！ぽかぽか温活「葛スープ」レシピ
冬の冷え切った身体にうれしいのは、何といっても温かいスープですよね。たっぷりの野菜を加えたスープは、冬のマストアイテムです。そこへ「葛」を加えてみましょう。身体の芯から、ぽかぽか温まります！ ■「葛」 …
1日1個！ダイエットに役立つミカンの食べ方＆レシピ
冬のフルーツといえば「ミカン」ですよね。手で簡単に皮をむいて食べることのできるミカンは、海外でも人気なのだとか。ビタミンCが豊富なミカンは、冬場のビタミン補給にうってつけです。 さらに、温州ミカンにと …
新鮮なうちに使い切り！冬キャベツを丸ごと味わう方法3つ
この「野菜を丸ごと味わおう」シリーズ、以前「大根編」をご紹介しましたが、キャベツも半分のサイズに切った状態ではなく、丸ごと1個のホールで買っていただきたい野菜です。キャベツは特に多層で空洞が多い分、ホ …
手作りケーキ成功の鍵！「クリーム」の選び方と泡立て方
クリスマスまであと1ヶ月、街のイルミネーションも点灯し、気分が盛り上がる時期になりました。今年クリスマスケーキに初めて挑戦する方もいると思いますが、デコレーションに使う「クリーム」を買いにスーパーの乳 …
インスタントの粉末スープを「冬のごちそう」にするコツ5つ
起きるのがつらい寒い朝、お湯を注ぐだけのインスタントスープは重宝しますが、粉末にした「だし」がメインで具材が少なくあとでお腹が空きやすいですよね。これに冷蔵庫で余っている野菜や冷凍食品をプラスして、簡 …
旬の野菜は丸ごと買って、存分に味わいつくそう！〜大根編
スーパーに並ぶ大根やキャベツなどの大きな野菜、どのようなポーションで買っていますか？ 半分や1/4サイズに切ったもの？ 一人暮らしでなければ、ぜひ丸ごと1個の状態で手に入れてください。カットものだと切 …
酒粕でヤセ菌が増える!?酒粕の美腸・美肌効果とレシピ
酒粕を使って作った甘酒や粕汁はすっかり美容に欠かせない定番食材となりましたね。 ほのかに残るアルコールの香りが身体を温めるだけでなく、酒粕には、太りにくい身体を作る腸内細菌「ヤセ菌」を増やす働きがある …
肉じゃがはもう古い！彼の心をつかむ大人の婚活メニュー4つ
昔から言い尽くされてきた「オトすなら彼の胃袋をつかめ」ですが、メニューは何を思いつきますか？ 婚活女子の年齢層も広がり競争も激しい昨今、定番の肉じゃが・ハンバーグはもう古い！ 「狙いすぎ」と引かれてし …
サビない身体作りに！アンチエイジングなカツオ出汁の作り方
和食に欠かせない「かつお節」。かつお節は、美味しい出汁がひけるだけでなく、細胞の生まれ変わりに欠かせない成分や抗酸化力もあり、アンチエイジング効果が期待できる食材です。アンチエイジングに効果的で美味し …
注目のフランス伝統おかず「キャロットラペ」アレンジ4つ
野菜好きの女性を中心に、いま注目度が上がっているフランスの伝統おかず「キャロットラペ」をご存知ですか？ にんじんを千切りにしてオリーブオイルと酢であえるだけのシンプルなサラダですが、ツナ缶、ドライフル …
意外な素材をピザ生地に！“非生地系”ピザレシピ４つ
年末が近づき、ホームパーティーの季節です！ パーティーにぴったりの料理といえばピザですが、デリバリーで注文するのではなく、手作りに挑戦してみませんか？ と言っても小麦粉から生地を作るのではなく、土台を …
世界に誇るローフード「ぬか漬け」の魅力＆おすすめ野菜
ローフードという食事法、ご存知の方も多いでしょう。生の（raw）野菜や果物などの食べ物（food）を中心にした食べ方のことです。生で食べることで、酵素やビタミンなどの栄養素を効果的にとれるため、美と健 …
秋冬の旬食材にも使える！「肉たたき」の意外な活用術まとめ
せまいキッチンでたいていの人が悩む中「料理道具は極力減らす」は鉄則。整理術の本にも「ボウルやお玉など、毎日使う道具だけをそろえる」とありますが、食限定の取材歴15年以上のフードライターで、家でも毎日キ …
ホルモンは女性に嬉しいパワーフード！簡単「砂肝」レシピ
かつては「お肉は太る」と言われていましたが、今は、きれいに痩せるためには、お肉もきちんと食べたほうがいいと、常識が変化してきました。肉のたんぱく質が脂肪を燃焼させてくれることもあり、ダイエット中こそ肉 …
