2015年06月23日

多忙な30代に！むくみスッキリ｢デトックスウォーター｣レシピ

長岡宏江

カットした野菜や果物とミネラルウォーターを合わせるだけでできるドリンク「デトックスウォーター」。今、美容感度の高い女性たちの間で話題になっているのをご存知ですか？　今回は、その作り方と驚きの美容効果についてご紹介します。また、アンチエイジングに効く、30代・40代ならではの作り方・取り入れ方もあわせてご紹介します。

■野菜や果物を漬けるだけ！

デトックスウォーターの作り方はとっても簡単。ミネラルウォーターなどに、カットした野菜や果物をつけるだけ。そんなに簡単なのに、なぜ身体に良いのでしょう？　実は、果物や野菜は水に溶けると水溶性のビタミンなどが溶け出します。つまり、水溶性の栄養素を効率よく摂ることができると考えられます。また、砂糖や甘味料を使っていないので、カロリーも気になりません。加えて、果物のフレーバーでリラックス効果もあると言われています。

■アンチエイジングに◎！抗酸化力の高い果物はコレ

アンチエイジングをしたいなら、抗酸化力の高い素材を使うのが効果的。

・プルーン
・レーズン
・ブルーベリー
・トマト

特にプルーンは他の果物に比べて強い抗酸化力があると言われています。プルーンには、ネオクロロゲン酸やヒドロキシクロロゲン酸など、強い抗酸化力のあるポリフェノール類がたくさん含まれています。このほか、レーズンやブルーベリーも高い抗酸化力が期待できます。また、トマトのリコピンにはビタミンEの100倍とも言われる高い抗酸化力があるので、アンチエイジングに効果的と言えそうです。

■デトックスウォーターのレシピと飲み方

＜作り方＞

1.　ミネラルウォーターを選びます。甘さを引き出したいなら軟水を、疲労回復効果を狙いたいなら硬水を選びましょう。リフレッシュ気分を味わいたいなら、炭酸水もいいですね。
2.　効果別に果物を選び、できるだけ薄くスライスします。水溶性のビタミンは、切り口から溶け出やすいためです。ただし、柑橘類は皮を塩もみし、輪切りにしてから浸します。野菜などの青菜は最後に入れます。
3.　口が広めの瓶などを用意し、そこに果物、野菜、ミネラルウォーターの順番で入れます。
4.　冷蔵庫で3時間から一晩つけるだけです。