2015年04月27日

チョイ足しでヤセ体質!?｢褐色脂肪細胞｣活性化ドリンク3つ

美養フードクリエイター
岩田まなみ

体内に蓄積された余分な脂肪を、エネルギーとして燃焼させる働きのある「褐色脂肪細胞（かっしょくしぼうさいぼう）」。褐色脂肪細胞は、年齢とともに減少し、働きが悪くなってしまうそうなのですが、摂り入れる物によって活性化できるのだとか！

いつもの飲み物に、＋αにあるものを加えると、更に効果アップが期待できそうですよ。

■飲むだけでヤセ体質!?身近なドリンク組み合わせ3つ

(1)朝にオススメ｢紅茶＋ジンジャー｣

紅茶に含まれるポリフェノール「テアフラビン」は、茶カテキンが発酵してできた成分。ウーロン茶より脂肪の消化・吸収を抑える働きが強いといわれています。そして生姜の辛味成分「ジンゲロール」、「ショウガオール」、「バラドール」、「ジンゲロン」は、交感神経を刺激して、褐色脂肪細胞を活性化させ、また生姜を加熱乾燥することで増えるショウガオールとジンゲロンには、既に蓄積された糖や脂肪の燃焼を促して熱を生産し体温を上げる効果があります。朝に生姜を摂ることでその後3時間にわたって基礎代謝がUPした、という実験結果もありますから、朝はジンジャーティーを習慣にしてみて。

(2)コーヒー＋シナモン

コーヒーに含まれるカフェインには、交感神経を刺激して、褐色脂肪細胞の中で熱を生み出すタンパク質「UCP1」を増やす働きがあるだけでなく、コーヒーに含まれるポリフェノール「クロロゲン酸」が既に蓄積された脂肪を分解・燃焼しやすくする働きもあります。また、褐色脂肪細胞は冷却刺激によって活性化するそうなのですが、シナモンの香り成分にも、同様の効果があるそうですから、コーヒーにはシナモンパウダーをかけましょう！