ごちそう続きの年末年始。美味しい料理はやっぱり高カロリー、高脂肪で太りやすいものです。そこで食べたいのは、カロリー・脂肪過多をできるだけ「なかったこと」にする食材です。
手軽にわずか3分でできる、ダイエットメニューのレシピをご紹介します。
■太りやすい食事をリカバーするポイント3つ
(1)ビタミンB群、ビタミンCの補給
太ってしまうことを避けるには、ビタミンB群とビタミンCの補給が欠かせません。
ビタミンB群は代謝アップ、脂肪燃焼に役立ち、ビタミンCはダイエット時のストレスを和らげる効果があり、イライラからの食べ過ぎを防ぐことが期待できます。
(2)食物繊維の補給
食物繊維は腸内環境を改善し、老廃物をスムーズに排出させてくれます。
さらに、満腹感も得られやすくなるので、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。
(3)温かいものを食べる
温かいものを食べると、身体の冷えが防げ、代謝の低下も防止できます。
また、ゆっくり食べることができるので、満腹中枢が刺激されて食事量が減る効果も。
■3分あれば完成！特選ダイエットレシピ3つ
いずれもビタミンB群、ビタミンC、食物繊維をしっかりとることができます。
(1)豆乳と小松菜のホットスムージー
材料（1人分）
・豆乳 200ml
・小松菜 1株
・きな粉 大さじ1
・塩 少々
作り方
（1）小松菜はざく切りにしておきます。
（2）（1）と豆乳、きな粉、塩をミキサーに入れ、撹拌します。
（3）（2）を600Wの電子レンジで1～2分温めれば完成です。
(2)豆腐とキムチのチーズ焼き
材料（1人分）
・豆腐（木綿でも、絹ごしでもOK） 200g
・キムチ 適宜
・チーズ 適宜
作り方
（1）豆腐はキッチンペーパーに包んで、600Wの電子レンジで約1分半加熱し、水切りをしておきます。
（2）（1）をひと口大に切って耐熱皿に入れ、キムチとチーズを好きなだけのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼けば完成です。
(3)クイックチリコンカン
材料（1人分）
・ミックスビーンズ 100g
・ベーコン 30g
・トマトジュース 80ml
・チリペッパー 適宜
・オニオンパウダー 適宜
・塩、こしょう 適宜
・オリーブオイル 適宜
作り方
（1）ベーコンは粗みじんに切っておきます。
（2）耐熱容器に（1）とミックスビーンズ、トマトジュース、チリペッパー、オニオンパウダー、塩、こしょうを入れて600Wの電子レンジで3～4分加熱します。仕上げにオリーブオイルを回しかければ完成です。
※電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によって様子を見ながら調整してください。
「食べないダイエット」で、心にも身体にも負担を強いる必要はありません。太りにくい食べ方を覚えておいて、3分ダイエットレシピを上手に利用し、楽にダイエットをしちゃいましょう。
（ウエルネス＆ビューティーライター ユウコ）
【関連記事】
・痩せるつもりが逆効果！栄養士が教える「太りやすい食事法」
・おにぎり＆スープは痩せにくい!?ランチ選びの落とし穴3つ
・養蜂を見極めて！美容家が本当に食べている「ハチミツ」3選
・止まらない食欲に！栄養士が教える「食べ痩せ」ポイント3つ
【参考】
※成分情報 ビタミンB群 – わかさ生活
※成分情報 ビタミンC – わかさ生活
※成分情報 食物繊維 – わかさ生活
