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フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

ダイエット中の麺欲に!10分でできるタンパク質たっぷりネギ塩焼きそば

ダイエット中の麺欲に!10分でできるタンパク質たっぷりネギ塩焼きそば

最近は、鶏むね肉やささみをつかった高タンパク質のレシピが増えたので、高タンパク質ダイエットを行いやすくなりました。しかし、毎日鶏むね肉やささみなどを食べ続けることはむずかしいですよね。 また、そういう …

管理栄養士が教える◎美容目的でキッチンにストックすべき野菜

管理栄養士が教える◎美容目的でキッチンにストックすべき野菜

美容を意識した食事をしたいと思いませんか? 食卓に並べる野菜にも、さまざまな栄養があります。 管理栄養士の筆者が、美容のためにキッチンにストックしておきたい野菜をご紹介します。 ■美容のためにキッチン …

老化を抑える!40•50代に◎なブロッコリーの食べ方3つ

老化を抑える!40•50代に◎なブロッコリーの食べ方3つ

お弁当の副菜、サラダや炒め物に大活躍する「ブロッコリー」。アンチエイジング効果が期待できるので、40代・50代の女性にこそ食べていただきたい野菜です。 ずぼらだけど国際薬膳調理師である筆者が、ブロッコ …

水分を溜めやすい梅雨に◎むくみ・老け・たるみケアになる簡単スープ

水分を溜めやすい梅雨に◎むくみ・老け・たるみケアになる簡単スープ

ジメジメして過ごしにくい梅雨時期。気分がなんとなく晴れないだけではなく、薬膳の世界では多湿によってむくみやだるさのほかに、肌のたるみを引き起こしやすい時期だともいわれています。 梅雨時期を快適に過ごす …

ヤセ菌が増える食べもの5つ

ヤセ菌が増える食べもの5つ

腸内フローラと健康・美容の関係が注目されていますね。腸内フローラの菌の構成は人それぞれですが、その構成を食べる物によって変えることができます。 腸内細菌の中には、食べものを発酵分解する際に短鎖脂肪酸と …

ゴールドキウイが40・50代の老け対策になるワケ&かしこい食べ方

ゴールドキウイが40・50代の老け対策になるワケ&かしこい食べ方

初夏から夏にかけてが旬の「ゴールドキウイ」は、シミ対策や腸活などさまざまな面で私たちのエイジングケアをサポートしてくれるフルーツのひとつです。一方、グリーンキウイは冬が旬です。 ゴールドキウイはグリー …

毎日ヨーグルトで腸活!意外な食べ方5つ

毎日ヨーグルトで腸活!意外な食べ方5つ

腸活を心掛けている方なら、必ず冷蔵庫に入っているといってもいいヨーグルト。食べものからとった乳酸菌やビフィズス菌は、腸内に棲みつくことはできませんから、毎日続けることが大切です。 とはいえ、毎日毎日同 …

ストレス食べに傾く40・50代に◎簡単!小魚おやつレシピ

ストレス食べに傾く40・50代に◎簡単!小魚おやつレシピ

湿度も高く気圧の変化も多いこの時期は、心身のバランスが崩れがちなとき。イライラ、クヨクヨとした気分から、食べ過ぎに走りやすくなります。そんなときにとり入れたいのが「小魚」です。 ウエルネス&ビューティ …

たっぷりお腹まわりもスッキリ!?超カンタン「昆布活用術」3つ

たっぷりお腹まわりもスッキリ!?超カンタン「昆布活用術」3つ

40代・50代になると気になり始めるウエストまわりの「はみ肉」。 体重は変わらないのにお腹まわりや腰まわりがたっぷりしてくるのは、基礎代謝が15歳をピークにだんだん低下し、今までと同じ食生活では太りや …

疲労改善、美腸&代謝UP!40・50代こそぬか漬けを食べるべきワケ

疲労改善、美腸&代謝UP!40・50代こそぬか漬けを食べるべきワケ

最近、「疲れが抜けない」「疲れやすい」「老けて見られる」ということはありませんか? これらの原因のひとつとして、体内に疲労物質が溜まっていることが挙げられます。 そんな時は、食卓に“ぬか漬け”をプラス …

朝食に加えて食べ過ぎ予防!満腹感が続く朝におすすめの食材

朝食に加えて食べ過ぎ予防!満腹感が続く朝におすすめの食材

自宅にいる時間が長いと、間食がやめられない人も多いですよね。朝食にタンパク質豊富な食材を加えると、日中の食べ過ぎ対策になるという研究があります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、朝食に加えることで食べ過ぎ …

理想的なダイエット食材!?美容効果も◎なトマト寒天レシピ

理想的なダイエット食材!?美容効果も◎なトマト寒天レシピ

「ダイエット」「美肌」「腸活」は、どなたも気になるテーマではないでしょうか。 ウエルネス&ビューティーライターの筆者が、複数の美容テーマに同時にアプローチできる「トマト寒天」のレシピをご紹介します。こ …

ウエスト・お腹まわりのダイエットに◎な「玉ねぎの食べ方」2つ

ウエスト・お腹まわりのダイエットに◎な「玉ねぎの食べ方」2つ

身近な野菜のひとつ「玉ねぎ」。ツンとした刺激臭の元「硫化アリル」には、血液をサラサラにする働きのほか、食物繊維とオリゴ糖が豊富で、美容健康効果も期待できる野菜です。 しかし実は、それだけではなく、すで …

痩せ体質になる飲み物は?ダイエット中に飲みたいお茶3選

痩せ体質になる飲み物は?ダイエット中に飲みたいお茶3選

毎日必ずおこなう水分補給。みなさん、どんなものを飲んでいますか? 毎日必ず口にするものだからこそ、身体にやさしいものを選びたいですよね。 ミネラルウォーターもいいのですが、ダイエットが気になるこの季節 …

肌老化を抑える!今こそ飲むべきお茶3つ

肌老化を抑える!今こそ飲むべきお茶3つ

いよいよ本格的に紫外線対策に取り組みたい季節になりました。お肌を紫外線から守るためには、外側からのケアに加え、内側からのケアも大切です。 なかでも、活性酸素を除去したり、メラニンの生成を抑えたりする働 …

定番の組み合わせでたるみリスク軽減!?40・50代が甘酒を飲むべき理由

定番の組み合わせでたるみリスク軽減!?40・50代が甘酒を飲むべき理由

美容や健康には「甘酒」がいいということは、ご存知の方も多いはず。薬膳の世界でもそれは同様です。特に、40代・50代の女性こそ甘酒を飲むべき理由があります。 ずぼらだけど薬膳のプロ(国際薬膳調理師)であ …

アンチエイジング&腸活に!セロリの効果的な食べ方3つ

アンチエイジング&腸活に!セロリの効果的な食べ方3つ

罪悪感を感じながらも「セロリの葉」を捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか。セロリの葉に含まれるβ-カロテンは、茎の約2倍ともいわれており、栄養たっぷりです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、捨て …

老化を抑える!今飲むべき無印良品のお茶3つ

老化を抑える!今飲むべき無印良品のお茶3つ

薬膳の世界では、梅雨時期に「脾(ひ)」という胃腸系システムのケアを怠ると肌がたるみやすいといわれています。ですから日々、脾のケアをすることが大切です。 とはいえ、ケアのハードルが高いと続けにくいもの。 …

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