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つやっときらめく美をプラス

フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

ご家族や友人とのんびり過ごしたお正月。おせち料理など、いつもより豪華な食事や美味しいお酒を楽しみ、なんだか一日中食べて過ごした……という方も多いのではないでしょうか? 「日常生活に戻っても、なんだかい …

〇〇をご飯に混ぜるだけ!医師が提案する太らない食べ方とは

〇〇をご飯に混ぜるだけ!医師が提案する太らない食べ方とは

冬はお家にこもり、つい運動不足になりがち。加えて飲食の機会が多く、冬太りが気になっている方も多いのでは? そこで今回は循環器の専門医がすすめる太らない食べ方をご紹介します。 ■そもそも炭水化物中心の食 …

実は美容に嬉しい栄養の宝庫!果物の皮の栄養&取り入れ方

実は美容に嬉しい栄養の宝庫!果物の皮の栄養&取り入れ方

ビタミンやミネラルたっぷりのフルーツは、美容と健康に欠かせない食材です。やさしい自然の甘みには、心もお腹も満たされます。 いつもは捨ててしまうフルーツの皮部分にも、実は美容に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっ …

NGな「飲み方」で太る!?ぽっちゃり体型になる酒の飲み方

NGな「飲み方」で太る!?ぽっちゃり体型になる酒の飲み方

年末年始は「飲み会でスケジュールいっぱい」という方も多いですよね。「お酒を飲んでも太りたくない」「カロリーに気をつけたい」と考えていても、つい気が抜けて飲みすぎてしまうこともあるでしょう。 管理栄養士 …

若返りビタミン豊富&ダイエットに◎な「アーモンド」レシピ

若返りビタミン豊富&ダイエットに◎な「アーモンド」レシピ

ダイエット中にアーモンドを間食として食べる人も多いと思いますが、糖質を含む食事と一緒に摂取してもダイエット効果が期待できます。 管理栄養士の筆者が、アーモンドの栄養素の働きやおすすめのレシピをご紹介し …

胃腸の疲れは体調不良の元?胃腸をいたわる食材&簡単レシピ

胃腸の疲れは体調不良の元?胃腸をいたわる食材&簡単レシピ

年末年始の飲み会などで、胃腸は疲れがちになります。胃腸の疲れは免疫力の低下をまねき、体調不良の原因となってしまいます。 管理栄養士の筆者が、胃腸を休めたいときに食べたいもの、さけたいものと、胃腸にやさ …

お餅=太るはもう古い?野菜と食べる!太りにくいお餅レシピ

お餅=太るはもう古い?野菜と食べる!太りにくいお餅レシピ

正月に食べる機会が多い「おもち」ですが、たくさん買ってしまい残りがちですよね。おもちは、血糖値を上げやすいといわれているため、食べ過ぎると太る原因にもつながってしまいます。 管理栄養士の筆者が、おもち …

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お正月といえば、お雑煮です。地域によってさまざまな特徴のあるお雑煮は、とても美味しいものですよね。お餅の原料となっているもち米は、白米より糖質が多いため、毎日主食として食べるには向きません。ですが、お …

ワイン?焼酎?ハイボール?太りにくいお酒の選び方&飲み方

ワイン?焼酎?ハイボール?太りにくいお酒の選び方&飲み方

年末年始は、飲み会のお付き合いも多い季節です。お酒の席が増えると、どうしても体重オーバーしてしまったり、翌日に顔がむくんでパンパンなんていうこともあるでしょう。 美容家の筆者が、お酒の席で気をつけたい …

なますファーストで体重増加阻止!太りにくいおせちの食べ方

なますファーストで体重増加阻止!太りにくいおせちの食べ方

栗きんとんや伊達巻などを代表とする「おせち料理」。甘くて美味しいけれど、カロリーを考えてしまうと食べるのを躊躇してしまうという人も多いですよね。 おせち料理は、食べる順番や料理の選び方によって血糖値の …

おせちは体にいい?きれいと元気を作る薬膳的・おせちの効能

おせちは体にいい?きれいと元気を作る薬膳的・おせちの効能

お正月に食べる「おせち」は、立派な冬の薬膳料理だということを知っていましたか? せっかくおせちを食べるのならば、それぞれの効能を知ってかしこくいただきましょう。 薬膳のプロである筆者が、おせち料理の効 …

正月太り一直線?食べ過ぎ注意のおせち&美容にいいおせち

正月太り一直線?食べ過ぎ注意のおせち&美容にいいおせち

お正月は、のんびりゆっくりと朝から晩まで食べて飲む、年に一度の幸せな時間ですよね。 そんなお正月に「おせち」を食べる人は多いと思います。しかし、美容面で見ると、品数豊富なおせちのなかにも積極的に食べた …

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

新年を祝うおせち料理。「年に1回のことだから、思う存分楽しみたい!」という気持ちがある反面、お正月休み太りを後悔したくない気持ちもありますよね。とはいえ、一年の始まりを祝うお正月ですから、我慢はしたく …

麺類なのに低糖質!蕎麦の美容効果アップのアレンジレシピ

麺類なのに低糖質!蕎麦の美容効果アップのアレンジレシピ

年末、大晦日の定番といえば「そば」ですよね。紅白を見ながら食べたり、カウントダウンに出かけた先で「寒いね」と言いながらすする年越しそばは、なんだかいいものです。 ですが、年末以外ではほとんど食べないと …

真冬日は焼酎のお湯割りがベスト!薬膳的・冬のお酒の選び方

真冬日は焼酎のお湯割りがベスト!薬膳的・冬のお酒の選び方

飲み会が多くなるこのシーズン。楽しさから、ついついお酒がすすんでしまうこともありますが、実はお酒にも身体を温めるものと冷やすものがあるということをご存じですか? 薬膳のプロである筆者が、冬におすすめな …

大晦日だけじゃもったいない!蕎麦を定期的に食べるべき理由

大晦日だけじゃもったいない!蕎麦を定期的に食べるべき理由

健康に良いといわれる「蕎麦」を、大晦日に食べる人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、蕎麦の栄養についてご紹介します。 ■「蕎麦」にはどんな働きが期待できるの? 蕎麦には、美容や健康に嬉し …

年越し蕎麦で美容&健康を祈願!蕎麦でキレイになれる理由

年越し蕎麦で美容&健康を祈願!蕎麦でキレイになれる理由

年の瀬といえば“年越しそば”ですよね。年越しにそば(蕎麦)を食べる理由はいろいろあるようですが、そばは美容・健康効果の高いビューティー食材。ぜひ年越しにはそばを食べて、来年の美容・健康を祈願しましょう …

砂糖を使わずおせちを健康的に!おせちに◎なヘルシー甘味料

砂糖を使わずおせちを健康的に!おせちに◎なヘルシー甘味料

もうすぐお正月。お正月といえばおせち料理ですよね。おせち料理はお正月の三が日、火を使わずに食べることを基本としているため、お砂糖を多く使って保存性を高めています。ですが、冷蔵庫のある現代では、白砂糖を …

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