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フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

冬のスイーツ欲を満たす!さつまいものヘルシーレシピ3選

冬のスイーツ欲を満たす!さつまいものヘルシーレシピ3選

寒くなると、甘いものが食べたくなる人も多いようです。これは、冬の寒さや日照時間の短さから気分が落ち込みやすくなるため、甘いものを食べて気分を上げたくなるということでしょう。 甘いものをいただくなら、心 …

アンチエイジングに◎「ミカン」の注目すべき美容パワー4つ

アンチエイジングに◎「ミカン」の注目すべき美容パワー4つ

冬の定番の果物といえば「ミカン」ですよね。 ミカンといえば、近年注目されている「β-クリプトキサンチン」という成分が豊富に含まれています。高い抗酸化作用を持つため、さまざまな美容効果も期待されています …

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

寒い季節は、生野菜より温野菜が食べやすいものです。とはいえ、蒸したり焼いたりした野菜だけでは飽きてしまいますよね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、作 …

バナナでむくみ解消?「塩分排出カリウムダイエット」レシピ

バナナでむくみ解消?「塩分排出カリウムダイエット」レシピ

「冬になると、太りやすくなる」という方の傾向に、塩分をとり過ぎている場合があります。この時期は、身体が温まる鍋や麺類などが食べたくなるものですが、こうした料理にはかなりの塩分が含まれています。 多くと …

茹でるだけじゃない!「カリフラワー」の美味しい食べ方2選

茹でるだけじゃない!「カリフラワー」の美味しい食べ方2選

寒さが身にしみる季節ですね。今回、ご紹介する「カリフラワー」は、寒いこの時期にまさに旬を迎え、とても美味しくなる野菜です。 そんなカリフラワーを、茹でてサラダにするだけではもったいないです。そこで、料 …

お正月太りを解消!胃腸にやさしい「ゆるベジレシピ」3選

お正月太りを解消!胃腸にやさしい「ゆるベジレシピ」3選

ごちそうをいただく機会の多い忘年会、クリスマス、お正月が終わり、体重増加にお悩みの人もきっと多いですよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、お正月太りをリセットする「ゆるベジレシピ」を3つご紹介します。胃 …

“夜の腸活”がカギ!今始めたい「夜の美腸習慣」3つ

“夜の腸活”がカギ!今始めたい「夜の美腸習慣」3つ

「腸内環境を調えたいと思っているけれど、何をしたらよいのかわからない……」「今までと何も変わっていないのに、なんだかお肌に元気がない」「太りやすくなった」など、今までとは違う変化を感じている方へ。 私 …

2019年にブレイク!?ギルトフリー・アイスのレシピ3選

2019年にブレイク!?ギルトフリー・アイスのレシピ3選

色々と予測されている2019年のヘルスフーズのトレンドですが、なかでもひときわ話題になっているのが「ギルトフリー(罪悪感なし)なアイスクリーム」です。 ヘルシーな素材をふんだんに使って作るアイスクリー …

白湯にちょい足しで効果UP!「食材」4つ

白湯にちょい足しで効果UP!「食材」4つ

「白湯」は、すっかり美と健康のサポート的ドリンクとして定番的なものになりました。ですが、しっかり効果が得られる白湯の作り方をご存知でしょうか。 また、白湯にプラスすると、いっそうデトックス効果やダイエ …

暴飲暴食を防ぐ!余り野菜でできる「デトックススープ」

暴飲暴食を防ぐ!余り野菜でできる「デトックススープ」

冷蔵庫に残る半端な残り野菜の処理に困っている人も多いのではないでしょうか。 ベジ活アドバイザーの筆者が、余り野菜を使った身体と冷蔵庫のデトックスにおすすめの簡単スープをご紹介します。飲み会つづきで、あ …

コーヒーとも合う!?「甘酒」と割ると美味しい飲み物3選

コーヒーとも合う!?「甘酒」と割ると美味しい飲み物3選

冷え込む日々がつづいています。「甘酒」を飲んで身体の芯から温まりたいですよね。 毎日甘酒を楽しんでいると、少々飽きてしまうことがあります。そんな時は、甘酒を別の飲み物で割る方法がおすすめです。 料理研 …

「正月太り」を3日で解消!?空腹感ゼロで体重を戻す食事法

「正月太り」を3日で解消!?空腹感ゼロで体重を戻す食事法

気をつけていたつもりでも三が日が過ぎたあたりからスカートがきつく感じはじめ、体重をはかってみたら思っていたより増えてしまっていたという方もいらっしゃると思います。 その「正月太り」は、すぐに対策するほ …

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

お味噌の健康効果が注目されていますね。お味噌は大豆を麹菌で発酵させた発酵食品ですから、大豆の栄養素+有用菌を摂ることができる優秀な食材です。 それだけでなく、寒い季節は、朝ごはんが温かいお味噌汁だと、 …

甘酒のNG飲み方とは?栄養士が教える「甘酒のとり方」

甘酒のNG飲み方とは?栄養士が教える「甘酒のとり方」

人気の「甘酒」は、寒くなってきたこの季節に、さらに需要が高まるのではないでしょうか。しかし、ヘルシーなイメージが強い甘酒も、間違った摂り方をすると、ヘルシーなドリンクではなくなってしまいます。 管理栄 …

低糖質で冷えも防ぐ!美肌になれる「デトックス粥」のレシピ

低糖質で冷えも防ぐ!美肌になれる「デトックス粥」のレシピ

年末年始に気になる、食べ過ぎや飲み過ぎによる不調。 ウエイトオーバーや肌荒れ、胃腸のトラブルといったこの時期特有のお悩みを、週に1度の「デトックス粥」で解決しませんか? ウエルネス&ビューティーライタ …

ダイエット中も満足感◎シメまで楽しむ「低カロリー鍋」

ダイエット中も満足感◎シメまで楽しむ「低カロリー鍋」

冬は、鍋が食卓に出る回数が増えますよね。しかし、食べ過ぎてしまう方も多いのではないでしょうか。 美容家やコスメコンシェルジュのプロとして、年齢に合わせた美を提案する筆者が、シメまでしっかり楽しめて低カ …

ダイエット中も◎栄養士おすすめ「ホットヨーグルト」レシピ

ダイエット中も◎栄養士おすすめ「ホットヨーグルト」レシピ

美容と健康に良いと知られている「ヨーグルト」は、そのまま食べる方がほとんどだと思います。しかし、ヨーグルトは冷たいまま食べるよりも、温めて食べるほうが身体に良いことをご存知でしょうか? 管理栄養士の筆 …

食欲を抑えて冬太り防止!「さば缶」の作り置きレシピ3選

食欲を抑えて冬太り防止!「さば缶」の作り置きレシピ3選

2018年の「今年の一皿」は、「さば」に決定しました。なかでも、手軽に食べられる「さば缶」は支持が高く、女性からの人気も集めました。 そんな今年を象徴する食材を活用して、年末年始の食べ過ぎを防止してみ …

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