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フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

おやつに手軽に食べられる!毎日摂りたいエイジングケア食材

おやつに手軽に食べられる!毎日摂りたいエイジングケア食材

秋は、肌や身体の調子が狂いがち。しかし、せっかくなら毎日キレイにハツラツと過ごしたいものですよね。 インナービューティー料理研究家の筆者が、忙しくても毎日手軽にとり入れられるエイジングケア食材をご紹介 …

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

「大豆イソフラボン(以下、イソフラボン)」は女性ホルモンに似た構造で、「更年期の症状を和らげる」「骨密度を維持する」など、女性に嬉しい働きがあります。そのため、意識して摂取している人も多いのではないで …

腸活はヨーグルトだけじゃない!善玉菌を元気にする食材3つ

腸活はヨーグルトだけじゃない!善玉菌を元気にする食材3つ

腸内環境改善のために必要なのは、乳酸菌などの有用菌だけではありません! すでに腸内に棲みついている善玉菌のエサとなる「水溶性食物繊維」も欠かせません。 一見して繊維とわかる野菜やくだものに含まれるスジ …

脂肪燃焼&暴食防止!ダイエットの味方「ヒスチジン」レシピ

脂肪燃焼&暴食防止!ダイエットの味方「ヒスチジン」レシピ

気温差による心身のストレスにお悩みの方が増えています。すっきりしない気分は憂うつにさせられるものですよね。 「ヒスチジン」という栄養素は足りているでしょうか? ウエルネス&ビューティーライターの筆者が …

女性に嬉しい美容効果がいっぱい!カボチャの簡単レシピ

女性に嬉しい美容効果がいっぱい!カボチャの簡単レシピ

「カボチャ」は、昔から「芋栗南瓜」と親しまれる、秋の味覚のひとつでもあります。 本来の旬は夏なのですが、その栄養価と保存性の高さから年中親しまれる食材になりました。 インナービューティー料理研究家の筆 …

味噌汁+旬食材で秋バテを防ぐ!薬膳的おすすめレシピ3つ

味噌汁+旬食材で秋バテを防ぐ!薬膳的おすすめレシピ3つ

最近、よく「薬膳」という言葉を耳にするかと思います。しかし、薬膳と聞くと「レシピを考えるのがむずかしくて、ハードルが高そう」と身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。 実は、味噌汁も立派な薬膳料理 …

ダイエット&美肌に◎プロおすすめ「市販のスープ」3選

ダイエット&美肌に◎プロおすすめ「市販のスープ」3選

朝の肌寒さが日増しに強くなってきましたね。体温が1番低いといわれている朝にあたたかいスープを飲んで、1日を始めてみてはいかがでしょうか。 朝ごはんをしっかり食べることで太りにくくなるという研究もありま …

選び方次第でパンでも美腸!「腸活をサポートするパン」3選

選び方次第でパンでも美腸!「腸活をサポートするパン」3選

食物繊維を摂るためにはもち麦などの雑穀がいいとわかっていても、「パンが食べたい!」という日もありますよね。パンは、精製された小麦粉で作られている場合が多いので食物繊維の少ない主食となりますが、選ぶパン …

美と健康のために白砂糖代わりに使いたい「甘み代替調味料」

美と健康のために白砂糖代わりに使いたい「甘み代替調味料」

「精製された砂糖のとりすぎは、健康や美容にあまりよくない」という言葉を聞くこともあると思います。ですが、甘みゼロの生活はなかなかむずかしいですよね。 美容家の筆者が、そんな私たちの強い味方になる「甘み …

ピーマンと同等のカロテンが!秋の美肌食材・柿の3分レシピ

ピーマンと同等のカロテンが!秋の美肌食材・柿の3分レシピ

味覚の秋は、おいしい食材がたくさんあります。 秋が旬の食材のなかでも、特にアラフォー世代におすすめしたいのが「柿」です。美肌作りにも二日酔い対策にも欠かせません。 インナービューティー料理研究家の筆者 …

糖質制限中なら知っておきたい!新しい指標「GL値」って何?

糖質制限中なら知っておきたい!新しい指標「GL値」って何?

糖質制限中は、「グリセミック・インデックス(GI値)」を気にする人も多いでしょう。 GI値は血糖値を上げやすい食品の参考値で、数値化されているためわかりやすいのが特徴です。しかし、いくつか問題点も指摘 …

秋うつ?秋バテ?疲れた心身がホッと温まる食べもの3つ

秋うつ?秋バテ?疲れた心身がホッと温まる食べもの3つ

「秋の陽はつるべ落とし」というように、急に日照時間が短くなる秋は、なんとなく寂しい気持ちになってしまったり、やる気が出なかったり……。秋バテ、秋ウツといわれるプチ不調に悩まされやすい季節でもあります。 …

揚げ物好きは要注意!美容と健康の大敵・糖化を防ぐ食べ方

揚げ物好きは要注意!美容と健康の大敵・糖化を防ぐ食べ方

活性酸素による「酸化」が「体のサビ」といわれるのに対して、「体のこげ」といわれているのが「糖化」です。老化をうながす要因であり、肌のシワやたるみ、黄くすみなどの美容面の悪影響だけではなく、健康にも大き …

食欲の秋でも太らない!?体重管理に役立つヘルシー秋野菜

食欲の秋でも太らない!?体重管理に役立つヘルシー秋野菜

「食欲の秋」という言葉の通り、秋は美味しいものがたくさんあって体重管理がむずかしいですよね。「美味しいものは食べたいけれど、太りたくない」という葛藤に悩む人もきっと多いはずです。 そんな時こそ、糖質& …

5分で完成!美腸と美肌づくりに◎な秋の「朝ごはん」レシピ

5分で完成!美腸と美肌づくりに◎な秋の「朝ごはん」レシピ

忙しい朝でも、おいしく楽しく健やかな身体のために旬の食材パワーを活用しましょう。 秋のエイジングケア、インナーケアを叶える朝ご飯レシピを3つご紹介します。 ■秋の「エイジングケア、インナーケアを叶える …

美肌作り&乾燥対策に◎毎日食べたい「秋のフルーツ」3つ

美肌作り&乾燥対策に◎毎日食べたい「秋のフルーツ」3つ

空気が乾燥し、お肌の乾燥も気になり始める秋。美味しい秋のフルーツを食べてお肌の乾燥対策をしてみませんか?東洋医学では、秋のフルーツは身体を潤すと働きがあるとされています。 健康と美容に役立つ食スタイル …

食べてアンチエイジング!イタリア料理の美容メニューって?

食べてアンチエイジング!イタリア料理の美容メニューって?

女性が大好きなイタリア料理は、エイジングケアにもおすすめの料理です。ほとんどの料理で使われる「オリーブオイル」は、抗酸化作用が非常に高い「ビタミンE」が豊富な良質オイルです。 ほかにもイタリア料理には …

「食べて」効率よくダイエット!エネルギー消費を上げる方法

「食べて」効率よくダイエット!エネルギー消費を上げる方法

ダイエット中は食事制限や毎日の運動で、ストレスがたまる人も多いですよね。誰しも、効率よくダイエットしたいものです。 管理栄養士の筆者が、食事でのエネルギー消費を上げてダイエットにいかす方法をご紹介しま …

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