内から輝く！“ベジ美人”レッスン
ベジ活アドバイザーの生井理恵さんによる、連載コラム「内から輝く！“ベジ美人”レッスン」は、美肌や、健やかな美ボディ作りに役立つ、野菜のとり方・選び方をご紹介します。
体を冷やさず消化にも◎！加熱しても美味しい意外な食材
寒い日はあたたかい料理が食べたくなりますよね。 冷たいままで食べるイメージが強い「アボカド」や「レタス」などの食材は、実は加熱しても美味しい野菜です。加熱して食べることで野菜が柔らかくなり、消化が良く …
茹で時間は○分以下がベスト！美肌を育むほうれん草の食べ方
冬場のビタミン補給としてすぐれているのが「ほうれん草」です。美肌や免疫力UPに役立つ「ビタミンC」の含有量が高いことで知られていますが、調理法によっては60％減になってしまうこともあるので気をつけまし …
肌老化がどんどん加速する！やってはいけない食習慣3つ
年齢を重ねてもハリと弾力のある若々しい肌をキープしたいですよね。スキンケアも大切ですが、肌の細胞をつくる食事もとても大切です。抗酸化作用が高い食材を日々の食事でとり入れることはもちろん、NG食習慣にも …
冷蔵庫にはトイレと同じくらい菌がいる？清潔に保つポイント
直接口に入れる食材も多く並ぶ冷蔵庫は、清潔に保っていたい場所ですよね。 花王の調査によると、キッチン・冷蔵庫・ダイニング床は、トイレ床と同等レベル以上の菌数が確認されています。特に、野菜室は他の場所よ …
全身の老化を強力に予防！40•50代が食べるべき食材4つ
肌や髪の若々しさだけでなく、ダイエットや骨の健康も気になる更年期世代。エイジングケアを意識して口にするものを選んでいる方もいると思います。 ベジ活アドバイザーの筆者が、若々しい身体作りのためにとり入れ …
食物繊維とポリフェノールたっぷり！黒豆の美味しい活用法
お正月料理の1つとしても数えられる「黒豆」を、いつも余らせてしまうという人もきっと多いですよね。大豆製品の1つでもある黒豆は、アンチエイジングに役立つ「大豆イソフラボン」の他、すぐれた抗酸化作用をもつ …
お正月太りを防ぐ！若々しい体作りに役立つお節＆NGお節
毎年、お正月は体重が増えてしまうという人も多いですよね。塩分や糖分が多いお正月料理の食べすぎは、太るだけではなくて健康を損なう原因につながる場合もあります。 ただ、全部がNGという訳ではなくて、なかに …
年末のムダ買いを防ぐ！傷みやすい野菜＆日持ちする野菜
今年は年末年始を家で過ごすという人も多いですよね。正月用品の買い物に行くと、あれもこれもとつい買いこみ過ぎてしまいますが、使いきれなかったら本末転倒です。特に、生鮮食品である野菜は日持ちがしないものも …
機能性ヨーグルト×果物で美肌に！？おすすめの組み合わせ
手軽に食べられる健康食品として人気の「ヨーグルト」ですが、種類がたくさんあって選ぶのに困る時もありますよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、美肌作りに役立つヨーグルトを3つご紹介します。ヨーグルトと一緒 …
朝大豆で暴飲暴食予防！ヤセ体質＆丈夫な骨に導く大豆の魅力
年齢によって消費カロリーが違うように、年齢などによってに摂りたい栄養素も多少異なります。更年期世代におすすめしたい食材の1つが、骨の健康を守りダイエットに役立つ「大豆」です。 ベジ活アドバイザーの筆者 …
美肌＆ヤセ体質に？キレイを手助けする野菜・ニンジンの特徴
冬は、肌の乾燥が気になる季節ですね。ニンジンに豊富に含まれる「β-カロテン」は体内で「ビタミンA」に変換されますが、バリア機能を高める効果が期待できるので乾燥対策になると考えられています。 ニンジンは …
食事を見直してたるみがスッキリ！？顔をたるませない食習慣
年齢とともにフェイスラインのたるみが気になるという人も多いですよね。加齢による皮膚のたるみが気になってくる世代に改めて見直してもらいたいのが「食事」です。柔らかいものばかり食べていないか、早食いになっ …
太りにくいお米＆パンの食べ方って！？
体重が増えると懸念されがちな炭水化物。食べることを制限している人も多いですよね。では、どれくらいの量をとれば良いのでしょうか？ ある研究によると、「食事でとるエネルギー量の約半分を炭水化物からとること …
朝の一杯で痩せる体に！1分で作れる簡単みそ汁
朝晩の空気が冷たく感じる季節。末端冷え性の人にはツライ季節が少しずつ近づいてきましたね。一番体温が下がる朝に身体があたたまる味噌汁を飲むと、手足を含めた全身があたたまり代謝を高めることに役立ちます。 …
痩せるつもりが太る！？注意するべき食べ方3つ
健康や美容のために食事を気にしている方は多いですよね。ですが、健康のためによかれと思ってやっている食事法が、カロリー過多や体調不調を招く場合もあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、引き算でキレイをつ …
温フルーツでパワーチャージ！朝食に温めて食べたい果物3つ
「朝の果物は金」という言葉がありますよね。果物に含まれる単糖類は短時間でエネルギーになるため、朝食にとることが望ましいと考えられています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、秋冬の朝食に温めて食べたいフルー …
骨がもろくなる前に！更年期世代が小松菜を食べるべき理由
ホウレンソウの陰に隠れてしまいがちですが、コマツナは抗酸化作用が高い「β-カロテン」や「ビタミンC」を豊富に含む他、「カルシウム」の含有量がホウレンソウの約3倍以上とすぐれた栄養をもつ野菜です。 ベジ …
朝食で痩せ体質に！太りにくい体になる「食べるべき食材3つ」
最近では、「朝食を食べる人の方が食べない人に比べて太りにくい」「朝食を食べた方が代謝が上がる」といった”朝食”にまつわる研究が多くされています。 リモートワークが定着して、ゆと …
