お米の専門家おすすめ｢おにぎりダイエット｣って！？
夏になり、ダイエットを始める方も多いこの季節。でも、無理なダイエットは、NG！ 急激なダイエットは、我慢した反動が大きくリバウンドしてしまうケースが多く、必要な栄養が不足して一気に老け込む可能性も。ア …
太る白米の食べ方＆太りにくくなる食べ方
「ごはんは太る食べ物」と思い込んでいる方が多いのではないでしょうか。実はごはんは、肥満を予防して太りにくく美しい身体を維持してくれるとっても有能な食材です。食べ方に気をつけるだけで、太りにくい身体を作 …
お米を食べても太らない！？痩せて若返るご飯の食べ方
「ごはんは太る」というイメージを持つ方が多くいらっしゃいますが、実はごはんは、食べ方次第では太りにくく、美しい身体を維持してくれるとっても有能な食材です。ダイエットに役立つごはんの食べ方やレシピを憶え …
雑穀の専門家が教えるダイエット中に食べたいスーパーフード
今、話題のスーパーフード。美を追求する女性はすでに取り入れている方も多いのでは。そんな女性たちに、ダイエット中にもぜひ食べて欲しいスーパーフードをご紹介します。美味しく手軽に取り入れて、美しく健康な身 …
米屋が伝授！菜の花を使った簡単、春の「混ぜ炊きごはん」
段々と暖かく春の陽射しも感じられるようになってきた3月。八百屋さんには春野菜も並ぶようになってきました。そこで、米屋が伝授する菜の花を使った春の混ぜ炊きごはんをご紹介します。簡単なので、ぜひお試しあれ …
お米マイスター直伝！意外に合う、おにぎりの変わり具材5選
段々と春の陽射しが心地良い季節になってきました。お花見やピクニックにピッタリの季節です。今回はお米の専門家、お米マイスターが伝授するピクニックやお花見におすすめの変わり種おにぎりをご紹介します！ ■お …
サラダやおかずにも◎雑穀を楽しく毎日取り入れるコツ3つ
雑穀が大好きで毎日食べたいと思っている方も多いはず。そんな方におすすめなのが、雑穀をより楽しみながら取り入れて頂く方法。雑穀屋さんが伝授します！ ■雑穀上級者の方におすすめの効果的な雑穀の取り入れ方3 …
雑穀の専門家が伝授！もち麦の「冷凍小分け」活用レシピ4つ
「もち麦ごはんダイエット」というダイエット法を聞いたことはありますか？ 女性芸人さんがもち麦ごはんを食べ続けたことで１週間で-10cm以上ウエストサイズがダウンしたともいわれ、大人気で品薄状態のお店も …
節分で余った大豆が大変身！簡単美味しい豆レシピ3つ
2月3日は節分の日。炒り大豆を食べて厄除けをし、恵方の方角を向いて縁起を呼び込む恵方巻きを食べる風習があります。自分の数だけ食べる豆は、どうしても余ってしまいがち。そこで、雑穀の一種にも含まれる栄養効 …
毎月30日はみその日。毎日食べたい、簡単！味噌レシピ3つ
日本人の食文化の一つといってもいいほど、食生活に馴染んでいる発酵食が、お味噌です。発酵食の代表格であり、日々の食卓に欠かせない食材ですね。一般的にはお味噌汁で摂ることが多いお味噌ですが、その他にもたく …
ダイエッター麦としても話題！雑穀屋が教えるもち麦レシピ
年末年始、美味しい食事に楽しい新年会と、イベントが目白押し。気が付いたら2～3㎏増えていた…なんてことも！ そんな方にオススメなのが、今話題の「もち麦」。女性芸人さんが1週間でお腹回りが10㎝以上もダ …
お疲れ胃腸に染み渡る〜！米屋が教える本格お粥＆雑炊レシピ
年末年始、忘年会や新年会などで暴飲暴食になりがちですよね。そんなくたくたの疲労困憊の胃腸に染み渡る、身体に優しい本格的なお粥と雑炊を伝授します！ ■お粥と雑炊の違いって？ お粥と雑炊って似ている気がす …
余ったお餅が洋風に大変身！お米屋さん直伝お餅レシピ3つ
年末年始、たらふく食べても残ってしまうお餅。置きっぱなしにしておくと、カビが生えてしまったりするので早く食べ切りたいけど、ちょっと飽きてしまう方も多いのでは!? そんな方に米屋がお餅の活用術を伝授しま …
お米屋さんが教える｢お米がマズくなるNG保存方法｣3つ
ジメジメした梅雨のこの時期、実はお米がとっても劣化しやすい季節です。お米は湿気を吸ってしまうので、保存方法を間違えるとお米の美味しさが半減してしまいます。 正しいお米の保存方法を知って、梅雨を乗り切り …
むくみを｢ごはん｣で撃退!?簡単おいしいブレンドレシピ
梅雨時期のようなジメジメとした日が続くと汗をかきにくくなり、体内に余分な水分が溜まっておこる、むくみの症状。まぶたの腫れなど顔に出る症状のほか、手足がだるいといった症状に悩む女性も多いですね。そこで雑 …
簡単＆時短！米屋が教える｢缶づめのっけ丼ぶり｣レシピ2つ
近ごろは高級店の味わいが楽しめるもの、海外の本格料理の味わいが楽しめるものなど様々な缶づめが発売され、さらには、缶づめが食べられる居酒屋まで登場するなど、缶づめ人気が上昇中！ お米屋さんを営む筆者が、 …
ごはんにキムタク!?米屋さん直伝ちょい足し絶品お供3つ
毎日のごはんを美味しく楽しく飽きずに食べるためには、冷蔵庫の中にある食材の簡単アレンジがオススメ。今回はお米の専門家が、スパイスや食材を組み合わせるだけで完成する、ごはんのお供を3つご紹介します。 ■ …
｢ゆめぴりか＆ななつぼし｣どっちが美味？お米屋さんがその特徴を解説
つや姫にゆめぴりか、青天の霹靂に森のくまさんなど、次々と新たなる品種が開発され、話題となっています。同じ白い色で小さな粒、お米のパッと見はそれほど違いが感じられませんが、実は食べてみるとそれぞれ味は異 …
