フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
秋の美肌＆温活おやつは甘栗に決まり！薬膳的・栗の効能5つ
秋の代表的食材でもある「栗」は、40代以降の女性にぴったりな栄養がつまっています。国際薬膳調理師の筆者が薬膳の目線で「栗の効能」についてご紹介します。 ■肌の血色感アップ！？薬膳的「栗の効能」5つ ( …
即、体が温まるのは生の生姜！薬膳的・生姜の効果的な使い方
寒くなってくると、身体を温める「生姜」を調理で活用する機会が増えてくると思います。生姜は、その時の体調によって使い方を変えた方が効果的ということをご存知ですか？ 薬膳のプロである筆者が、効果的な生姜の …
免疫力UP＆腸活に！肌も体も健やかに保つはちみつの選び方
砂糖に比べて栄養価が高い甘味料の「はちみつ」。最近は、スーパーなどでもさまざまな種類のはちみつが売られています。 管理栄養士の筆者が、美容や健康に高い効果が期待できるはちみつの選び方をご紹介します。 …
ビフィズス菌で免疫力UP！強い体を作るヨーグルトの選び方
発酵食品の代表選手といえばヨーグルトです。腸内環境のため、毎日ヨーグルトを欠かさない方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトは、さまざまな種類がありますが、どのような基準でヨーグルトを選んでいますか？ …
丸ごと食べて美味しく美肌に！目的別「旬のさんまの食べ方」
「さんま」というと、”焼く”というイメージが多いかと思いますが、実は目的によってさまざまな食べ方を楽しむことができます。 さんまは秋が旬で栄養価も高くなりますので、ぜひ食卓にとり入れていただきたい食材 …
朝食で痩せ体質に！太りにくい体になる「食べるべき食材3つ」
最近では、「朝食を食べる人の方が食べない人に比べて太りにくい」「朝食を食べた方が代謝が上がる」といった”朝食”にまつわる研究が多くされています。 リモートワークが定着して、ゆと …
実はダイエット向き？サツマイモ＆カボチャの太らない食べ方
サツマイモやかぼちゃが美味しい季節になりましたね！ ほくほくと甘くて美味しいサツマイモやかぼちゃ。食べたいけれど、なんとなく太りそうで避けている……という方も多いのではないでしょうか？ もちろん、我慢 …
リラックスタイムのお茶で綺麗に！無印良品の「体が喜ぶお茶」
普段、コーヒーばかり飲んでいる人は、美味しくて身体にやさしいお茶を飲んでみてはいかがでしょうか。美容家の筆者が、身体や肌のお悩み別に「無印で購入できるおすすめのお茶」を3つご紹介します。 ■無印で購入 …
冷えが秋バテを招く！？秋に体調を崩さないための食事のコツ
「秋を迎えると体調を崩しやすくなる」という人は多いのではないでしょうか？ 秋は気候が穏やかで食べ物も美味しい季節なので、できれば万全な体調で過ごしたいですよね。 管理栄養士の筆者が、食事面でアプローチ …
秋冬の免疫力アップに！今食べたい「アサイー」のパワーって？
今年は夏に、「昨年よりもストレスを感じた」「紫外線による酸化が気になる」「体力の消耗が去年の夏より感じやすい」などと感じた方がいらっしゃると思います。秋がきても、疲れをまだ感じてはいないでしょうか。そ …
酵素不足で太る！？痩せやすくなる酵素の摂り方
40・50代の方は、若いころに比べて痩せにくくなったことに悩んでいる方が多いと思います。ですが、食生活に「酵素」をプラスすることで痩せやすい身体に導くことが可能です。 ウエルネス＆ビューティーライター …
焼き芋より●●にすべき！太りにくい「さつまいも」の食べ方
秋といえばサツマイモが美味しい季節ですが、糖質が高いということもあって控えている人も多いのではないでしょうか。 サツマイモは確かに糖質が多い食材ですが、同じくらい食物繊維も多い食材。糖と複雑にからみあ …
美味しく食べて体を守る！毎日食べたい秋の旬フルーツ3つ
きりっとした空気が気持ちのよい季節になりました。湿度と気温が低くなるこれからの季節は、風邪などの感染症にも気をつけたい季節ですね。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードクリエイター …
最強のヤセ菌食材！ヤセ体質に近づく旬のキノコの食べ方
腸内環境美化のための食べものといえば、発酵食品が一番に思い浮かびますが、腸活をサポートするのは発酵食品だけではありません。菌＋食物繊維がとれるキノコも立派な腸活食材です！ 食欲の秋、腸内環境をキノコで …
むくみ＆便秘すっきり！老化予防効果◎な旬の果物
秋の果物が美味しい季節がやってきました。中でもいちじくが好きな女性は多いのではないでしょうか？ 鮮やかな断面も可愛く、そのまま食べても、料理やおやつのアレンジにも活用することができます。そんないちじく …
エイジングケアに最適？「ぶどう」の薬膳的効能＆食べ方
美味しい「ぶどう」が出回る時期になりました。ぶどうは、40代以降の女性にとてもおすすめな果物です。 国際薬膳調理師の筆者が、薬膳的「ぶどうのおすすめポイント」を3つご紹介します。 ■ぶどうの薬膳的効能 …
ダイエットにはマイタケが◎？お悩み別キノコの選び方＆成分
キノコが美味しい季節になりましたね。食物繊維が多く、カロリーが低いキノコを食事に加えて体調管理をしているという人も多いですよね。 キノコと一括りにしても多くの種類があり、含まれる成分も少しずつ異なりま …
とろろ昆布で痩せる！効果的でお手軽な食べ方3つ
在宅時間が増えたため、依然として在宅太りが解消できないとお悩みの声を聞きます。そんな方におすすめしたいのが「とろろ昆布」を使ったダイエットです。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、簡単「とろろ …
