フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
年齢不詳の美肌を作る食事って？水井真理子流の食生活を公開
美容界で活躍する方々に、美肌のために毎日の生活で行なっていることや、素敵に年齢を重ねるコツをお伺いするインタビュー。 美容家・水井真理子さんのインタビューは今回が3回目。料理上手な水井さんに、肌も体調 …
ちょい足しで栄養バランスアップ！美容に嬉しい食品パウダー
外食の機会がいつも以上に増える12月。楽しい反面、身体の栄養バランスの乱れが気になる季節ですよね。インナービューティー料理研究家の筆者が、手軽に栄養をちょい足しできる「パウダー」を7つご紹介します。 …
脂質不足で便秘＆乾燥肌に？腸活もサポートする良質オイル
オイルはカロリーが高いため、以前はダイエットの敵のように思われていましたね。ですが最近、良質のオイルには、お肌や血液の健康を守るなど、美容と健康に役立つ働きのあることが知られるようになってきました。 …
寒暖差疲労を夕食で和らげる？心身の疲れを解消するレシピ
朝晩の気温の変動や、暖房機器による室内外の気温差をたびたび感じることで、私たちの身体には日々「寒暖差疲労」がたまっていることがあります。放っておくと体調不良の悪化や、美容上でも悪影響が起こることがあり …
野菜の「皮」は栄養の宝庫！？野菜の皮の美的活用術
野菜類は「ビタミン」や「ミネラル」などが豊富に含まれているので、身体の機能を整えて美肌に導いてくれます。 野菜類の栄養の多くが、「皮部分」に密集していることをご存知でしたか？ 皮部分にしかない栄養素も …
寒い朝もシャキッと！体を温め代謝も上げる冬のあったか朝食
寒い季節の朝は1分でも長く寝ていたいため、朝食をスキップしてしまう方も多いようです。ですが、朝食は身体へのモーニングコールです。しっかり食べて、元気に1日をはじめたいですよね。 ウエルネス＆ビューティ …
噛んで暴飲暴食予防！空腹でイラつく時に食べたい野菜＆果物
お腹がすいてイライラする時はありますよね。「食べたいけれど、食べたら太る」と悩ましい葛藤がある時に活用してもらいたいのが、野菜と果物です。 野菜と果物には「ビタミン」や「ミネラル」「食物繊維」が含まれ …
そのキムチに乳酸菌は含まれてる？腸が喜ぶキムチの選び方
腸活や美容、健康に良いといわれる発酵食品の「キムチ」は、「乳酸菌が含まれているから摂取する」という人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、キムチの乳酸菌の働きやキムチの選び方についてご紹介 …
イベントシーズンこそ腸活！和のスーパーフード・味噌の魅力
日本の調味料の代表の一つといえば「味噌」ですよね。 味噌は長い間、日本人の食生活を支えてきました。味噌の栄養価は近年知られてきており、健康や美に多大な効果を期待できます。 行事の多い冬こそ、味噌を積極 …
ホルモンバランスの変化を食でサポート！手軽な「ちょい足し食材」3つ
40代に入ると、少しずつホルモンバランスが変わりはじめるといわれています。本格的な更年期はまだ先でも、頭痛や倦怠感、冷え、生理不順などの、今までとは違う身体の不調を感じはじめる年代です。 少しでも快適 …
美肌も筋力アップも快眠も！目的別・アミノ酸の摂り方ガイド
「アミノ酸」というと、筋トレをイメージする人は多いのではないでしょうか。もちろん、筋力アップにも効果的ですが、スキンケア効果や免疫力アップ、睡眠への効果も期待されています。 管理栄養士の筆者が、アミノ …
身体が喜ぶおやつって？カルディで買えるギルトフリーお菓子
街中でよく見かける「カルディ」では、多国籍の幅広い食材やほかではあまり見かけない新しいテイストの調味料、喜ばれるちょっとしたミニギフトを購入することができます。コーヒー屋さんとしてだけではなく、私たち …
お菓子なのに健康的！小腹満たしに最適なヘルシーお菓子3選
仕事中や小腹が空いた時に、つい食べたくなってしまうお菓子。お菓子というと健康的ではないイメージがありますが、昨今、美容や健康を意識した商品が増加しました。 美容家の筆者が、お菓子が食べたくなる人に向け …
加熱で健康成分が増加する！？あたためても美味しい果物3つ
常温で食べるイメージがある果物ですが、なかにはあたためても美味しくいただけるものもあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、温めると健康管理に役立つ成分の増加が期待できる「寒い季節にぴったりな果物」を3 …
喉が潤っていると美肌になる？自家製「薬膳シロップ」レシピ
空気が乾燥してくると、喉のイガイガが気になる方も多いのではないでしょうか？ 東洋医学では「肺の華は肌」といわれており、喉や肺が潤っていい状態にあれば、お肌も美しいと考えられています。喉を潤すため、市販 …
香味油で満足感UP！シメがなくても満足なヘルシー鍋レシピ
野菜とタンパク質が1度にたっぷりとれる「鍋料理」は、寒い時期のうれしい定番ですね。 しかし、シメまでいただくとカロリーオーバーになりがちです。ぜひともレシピを工夫しましょう。 ウエルネス＆ビューティー …
しめじで美肌、疲れにはまいたけ！お悩み別「キノコの効能」
秋が深まってくると食べたくなる「キノコ」。 美味しくて値段も安く、料理のバリエーションも豊富で調理しやすいですよね。栄養も豊富なので、ストックしている方も多いと思います。 そんなキノコですが、種類によ …
高い抗酸化力が魅力！地中海食に欠かせない食材の取り入れ方
最近、注目され始めている「地中海食」を、みなさんはご存知ですか？ まだ、あまりなじみがないという方も大丈夫です。意外と日本人の食生活にあった食事スタイルなのです。 インナービューティー料理研究家の筆者 …
