フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
乾燥が免疫力低下を招く！？体の内側から乾燥をケアする食材
秋や冬は、乾燥によって肌がカサついたり、喉や鼻の粘膜が乾燥することが増えますよね。 肌が乾燥すると、肌のバリア機能が低下して肌トラブルの原因にもつながりますし、粘膜が乾燥すると細菌やウイルスが体内に入 …
糖質オフの味方！美肌＆風邪対策に役立つカリフラワーの魅力
ブロッコリーよりも栄養が少ないイメージのある「カリフラワー」ですが、実は美肌効果が高い野菜です。 秋冬は肌が乾燥して、肌トラブルを起こしがちですよね。旬のカリフラワーを食べて、肌のコンディションを整え …
アンチエイジングなら八丁味噌！？味噌の美容的使い分け方
発酵食品の良さが見直され、味噌も注目を集めていますよね。スーパーには、さまざまな種類の味噌が並んでいますが、みなさんどのような基準で味噌を選んでいますか？ 味の好みで選ぶのも良いですが、味噌の原材料に …
温フルーツでパワーチャージ！朝食に温めて食べたい果物3つ
「朝の果物は金」という言葉がありますよね。果物に含まれる単糖類は短時間でエネルギーになるため、朝食にとることが望ましいと考えられています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、秋冬の朝食に温めて食べたいフルー …
食べ痩せを叶える？おからヨーグルトの女性に嬉しいメリット
罪悪感なく、思う存分味わえる食べ物があったらいいと思いませんか？ そんな理想の食べ物が「おからヨーグルト」です。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、アレンジも自在に楽しめる「おからヨーグルト」 …
根も葉も丸ごと食べられる！美容にうれしい「かぶ」の魅力
秋に旬を迎える「かぶ」ですが、あまり買ったことがないという方もいらっしゃいますよね。かぶは、美肌効果や免疫力UPなどのさまざまな効果が期待できるうえ、根も葉も食べられるので、ムダになる部分が少ないのが …
さつまいもの味噌汁で美腸！栄養を活かすさつまいもの食べ方
「さつまいも＝太る」というイメージをおもちの方も多いかと思いますが、さつまいもは食物繊維やカリウム、アントシアニンなど、美容や健康に効果的な栄養素がとても豊富です。 管理栄養士の筆者が、さつまいもの栄 …
豆乳で朝の体を温める！簡単！腸活ホット朝ご飯レシピ3つ
秋らしい気候の日も増え、朝ごはんは温かいものが食べたい季節になりましたね。 朝ごはんには、食べることで「身体に朝が来たことを告げて体内時計をリセットする」「腸の運動を促す」という大切な役割があります。 …
肌と粘膜を乾燥から守る！老け肌対策に食べたい柿の栄養
秋も深まり、冬の気配もチラホラと感じられるようになりました。気温と湿度が急に下がり肌寒くなるこの時期は、「肌の乾燥」や「免疫力の低下」が今まで以上に気になります。 インナービューティー料理研究家の筆者 …
高い抗酸化力で美肌に役立つ！柿の栄養を効率的に摂る食べ方
秋の代表的なフルーツである「柿」。昔から、「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるほど栄養価が高いフルーツですが、実は高い美容効果が期待できるのも特徴です。美肌や、夏の紫外線による肌ダメージを労わる …
高タンパクでハリ肌に！？話題の「昆虫食」のメリットって
ここ近年、注目を集めている「昆虫食」。栄養価が高いことで知られ始めていますね。無印良品が「コオロギせんべい」という商品を販売し、さらに昆虫食への関心が高まりました。 管理栄養士の筆者が、昆虫食について …
骨がもろくなる前に！更年期世代が小松菜を食べるべき理由
ホウレンソウの陰に隠れてしまいがちですが、コマツナは抗酸化作用が高い「β-カロテン」や「ビタミンC」を豊富に含む他、「カルシウム」の含有量がホウレンソウの約3倍以上とすぐれた栄養をもつ野菜です。 ベジ …
秋の美肌＆温活おやつは甘栗に決まり！薬膳的・栗の効能5つ
秋の代表的食材でもある「栗」は、40代以降の女性にぴったりな栄養がつまっています。国際薬膳調理師の筆者が薬膳の目線で「栗の効能」についてご紹介します。 ■肌の血色感アップ！？薬膳的「栗の効能」5つ ( …
即、体が温まるのは生の生姜！薬膳的・生姜の効果的な使い方
寒くなってくると、身体を温める「生姜」を調理で活用する機会が増えてくると思います。生姜は、その時の体調によって使い方を変えた方が効果的ということをご存知ですか？ 薬膳のプロである筆者が、効果的な生姜の …
免疫力UP＆腸活に！肌も体も健やかに保つはちみつの選び方
砂糖に比べて栄養価が高い甘味料の「はちみつ」。最近は、スーパーなどでもさまざまな種類のはちみつが売られています。 管理栄養士の筆者が、美容や健康に高い効果が期待できるはちみつの選び方をご紹介します。 …
ビフィズス菌で免疫力UP！強い体を作るヨーグルトの選び方
発酵食品の代表選手といえばヨーグルトです。腸内環境のため、毎日ヨーグルトを欠かさない方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトは、さまざまな種類がありますが、どのような基準でヨーグルトを選んでいますか？ …
丸ごと食べて美味しく美肌に！目的別「旬のさんまの食べ方」
「さんま」というと、”焼く”というイメージが多いかと思いますが、実は目的によってさまざまな食べ方を楽しむことができます。 さんまは秋が旬で栄養価も高くなりますので、ぜひ食卓にとり入れていただきたい食材 …
朝食で痩せ体質に！太りにくい体になる「食べるべき食材3つ」
最近では、「朝食を食べる人の方が食べない人に比べて太りにくい」「朝食を食べた方が代謝が上がる」といった”朝食”にまつわる研究が多くされています。 リモートワークが定着して、ゆと …
