フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
不足しがちな栄養たっぷり！バスク風チーズケーキのレシピ
今話題の「バスク風チーズケーキ」は、おやつやワインのお供にもなります。表面をこんがり焼き、クシャっと敷いたオーブンシートに包んで焼き上げるカジュアルな風貌が特徴です。 レストランやバルのおしゃれなデザ …
茹ですぎは禁物！旬の「菜の花」の栄養を逃さず食べる方法
春野菜の代表ともいえる「菜の花」には、「ビタミンC」や「β-カロテン」「葉酸」「鉄」「カルシウム」などの栄養素が豊富に含まれています。 菜の花は比較的値段も高い野菜なので、せっかく食べるなら栄養を逃さ …
おやつで手軽に美味しく美腸に！腸内細菌が喜ぶおやつ3つ
美容と健康の要である腸内フローラ。「腸内フローラに良い食生活をしたい！」と思っても、日々の忙しさからなかなか実践できないこともありますよね。自炊が難しい方は、おやつで腸内フローラを整えてみてはいかがで …
新玉ねぎサラダで疲労回復？新玉ねぎの栄養を逃さない食べ方
「新玉ねぎ」が美味しい季節になりましたね。新玉ねぎは普段食べている玉ねぎと食感や水分量が異なります。 管理栄養士の筆者が、新玉ねぎならではの食べ方をご紹介します。ぜひ、参考にしてください。 ■新玉ねぎ …
トマトジュースで代謝アップ！？冷えない身体を作る飲み方
あたたかい日もあれば冬のように寒い日も多い季節ですね。万病のもとともいわれている「冷え」は、キレイと健康の大敵でもあります。 そんな時期も、美と健康のために身体の中に直接入る飲み物や食事を工夫したいで …
フルーツで内側から紫外線対策を！毎日食べたい春が旬の果物
シミやソバカスのない透明感あふれる肌作りのためには、紫外線が気になる春先からのインナーケアが欠かせません。 インナービューティー料理研究家の筆者が、紫外線対策のために毎日食べたい旬のフルーツと手軽なと …
毎日飲んで紫外線対策！美肌づくりに役立つ身近な飲み物3つ
健康や美容に役立つとされる飲みものはいろいろありますが、みなさん、どのような飲みものを選んでいますか？ 飲みものは毎日必ず飲むものですから、身体にやさしいものを選びたいものです。とくに、紫外線が強くな …
美肌ビタミンがたっぷり！女性に嬉しい小松菜の栄養＆レシピ
桜の開花も進み、春はもうすぐそこですね。気温の変動が大きい季節の変わり目は、乾燥や紫外線などによって肌のお悩みが出やすい時期です。 そこでおすすめなのが、冬と春が旬の「小松菜」です。抗酸化作用の高い「 …
美肌成分がたっぷり！春に美味しくなる柑橘類おすすめ3つ
「柑橘類」というと、ゆずやみかんなどを思い浮かべて冬をイメージする人も多いのではないでしょうか？ しかし、春にも美味しくなる柑橘類がたくさんあります。 管理栄養士の筆者が、美肌作りにもおすすめの春の柑 …
芯まで美味しく食べて美肌に！春キャベツの簡単レシピ2選
春に美味しい季節を迎える「春キャベツ」は、身近な食材として使いやすいのはもちろんのこと、ダイエットや体調管理にも役立つ野菜です。 キャベツは、葉よりも芯の方が栄養価が高いということがわかっているので、 …
自宅で居酒屋気分！？旬食材で作る美容に◎なおつまみレシピ
お出かけや外食を控えがちな時は、自炊をおしゃれに楽しみたいものです。アラフォー世代なら、美味しさに加えてアンチエイジングなどの美容に嬉しいポイントがあるといいですよね。 インナービューティー料理研究家 …
豆類の旬は春！代謝UP＆疲労回復に役立つ豆類の簡単レシピ
「スナップエンドウ」「さやいんげん」「そら豆」など、春は豆類が美味しい季節です。豆類は代謝アップにおすすめの食材です。もちろん、美肌作りやダイエットにも◎です。 インナービューティー料理研究家の筆者が …
トマトは加熱で美肌力UP！？リコピンの吸収を良くする食べ方
美容と健康に役立つ野菜としておなじみのトマト。そのまま食べても美味しいトマトですが、美肌のためなら、トマトと相性のいい食材を使って調理して食べるのがおすすめです。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案し …
体の内側からもケアしたい！花粉症対策におすすめの栄養素
暖かくなってきて、花粉症で悩む人も多くなるかと思います。花粉症は薬やマスクなどで対策する人が多いと思いますが、食事で内側からサポートすることも大切です。 食事で花粉症が治るわけではありませんが、日々の …
食欲の暴走を薬膳スープでストップ！簡単トマト缶スープ
仕事やプライベートと毎日忙しい40・50代女性は、食べることやお酒を飲むことでストレスを解消するという方も多いのではないでしょうか。しかし、これからの季節は薄着になるので、体型が気になってしまいますよ …
新・腸活で免疫力も高まる？シンバイオティクスって何？
腸活に「プレバイオティクス」が効果的であることは以前から報告されていますが、近年は「シンバイオティクス」が注目されています。 すでに医療機関などでは利用されていますが、美容やダイエット、腸活に興味があ …
朝のちょい足しで太りにくく？MCTオイルの簡単美味レシピ
最近、ダイエッターの間で「MCTオイル」が話題になっています。料理や飲み物に加えるだけで、ダイエットの効率アップが期待されるすぐれものとなれば、試さない手はありませんよね。 MCTオイルを自らも愛好す …
春の疲れに負けない身体に！不調ケアできる「旬食材」3つ
新生活が始まる春は、疲れやストレスなどの不調がでやすい季節ですよね。旬の野菜には、不調を助ける成分が含まれているものも多くあります。 春は寒暖差もあり、誰もが体調管理のむずかしい時期です。ベジ活アドバ …
