フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
若返りビタミンを毎日！アーモンドふりかけ＆ペーストレシピ
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美容に役立つ食材として取り上げられることが多いアーモンド。食事によって身体をいい方に変えたいなら、毎日摂りつづけることが大切なのですが、毎日同じものばかり食べるの …
自宅で旅気分＆地方支援！関東〜北陸の体に嬉しいお取り寄せ
在宅ワークやが外出自粛期間が続く最近は、よりよい社会の在り方について考える良い機会かもしれません。今こそ、お取り寄せで各地のグルメを満喫しながら支援できれば最高ですよね。 フードコーディネーターの筆者 …
巣ごもり生活の味方！？栄養豊富で日持ちする野菜＆保存方法
野菜は傷むのが早いため、まとめて購入しにくいですよね。管理栄養士の筆者が、巣ごもり生活中の美容や健康のためにおすすめしたい「栄養豊富で日持ちする野菜」をご紹介します。 ■日持ちする野菜と、最適な保存方 …
食材を無駄なく活用＆栄養もうまみもUP！冷凍保存できる野菜
おうちにいる時間が増え、自炊する方も増えてきましたね。食材は無駄にしたくないけれど、毎日のように同じものも食べたくない。そんなときには、冷凍保存を活用しましょう。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案し …
家でカフェ気分＆しっかり栄養補給！旬食材のトーストレシピ
美味しい朝ご飯は、気持ちよく1日を迎えるためにも欠かせない存在です。おこもり日和が続く今だからこそ、しっかり栄養補給できる朝ご飯でハツラツと過ごしたいものですよね。 インナービューティー料理研究家の筆 …
在宅は誘惑だらけ？ストレス食べを減らす方法＆間食レシピ
在宅の時間が増え、いつも以上に間食の回数や食事量が増えてしまうという声を聞きます。常に食べ物が手の届くところにあることも、誘惑されてしまう理由のひとつですよね。 最近は、ただでさえ運動不足になりがちで …
若々しい脳と血管のために！未来のリスクを減らす食事法って
年齢を重ねるにつれて、健康が気になってきたという人は多いでしょう。肌やボディラインなどの見た目をケアすることも大切ですが、未来の自分のために食に気を配ることも大切です。 さまざまな食の美容法・健康法が …
血糖コントロールでダイエット！？お酢のちょい足し活用法
人類最古の調味料ともいわれている「お酢」は、野菜の色止めのほか、ダイエットや美味しさを高めることにも役立ちますが使いこなせていない人もきっと多いですよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、お酢のちょい足し …
巡りアップでシミ予防！身近な食材でできる薬膳的UV対策
春の訪れは嬉しい反面、美容面では紫外線が気になる季節になってきましたね。スキンケアやメイクでUVケアをされている方も多いと思いますが、お食事で身体の内側からもアプローチをしていきましょう。 薬膳のプロ …
旬を味わうと肌の調子が整う？美肌づくりに役立つ春野菜3つ
旬の野菜には、その季節にあった効能があるものです。春は、とくに野菜が美味しい季節ですね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードクリエイターである筆者が、春が旬の野菜の中から、お肌の …
美肌に嬉しい栄養が豊富！旬の「ケール」の栄養＆簡単レシピ
最近スーパーなどでも見かけるようになった「ケール」。海外で人気のスーパーフードとして注目を集め始めた数年前に比べると、日本でもかなり入手しやすくなりました。 ケールの旬は春です。美容に嬉しい栄養が豊富 …
煮詰めるだけで美肌も腸活も！作り置き野菜ペーストレシピ
ビタミンや食物繊維の豊富な野菜は、インナービューティーに欠かせない存在です。とはいえ、毎日新鮮な野菜を買いに行くのも手間ですし、お料理する気分ではない日もありますよね。 そんなときでも、冷凍庫から出し …
シェイクでカロリーオフ！ダイエットに◎なサラダレシピ3選
サラダといえば、「ビタミン」や「ミネラル」「食物繊維」がたっぷりな美容フードというイメージをおもちだと思います。ですが、サラダの食べ方によっては、太ったりむくんだりしてしまう場合もあります。 ウエルネ …
旬の「初鰹」で美肌に！？鰹の栄養を効率よく摂る食べ方
春から初夏にかけて、初鰹が出回ります。「魚は調理に手間がかかるのであまり食べない」という方もいると思いますが、「カツオ」は、たたきやサラダにして簡単に食べることができるのでおすすめです。 カツオには「 …
春の不調の原因は自律神経？春バテ対策のために摂りたい食材
春は、「なんとなく身体の調子が悪い」「眠い」「ボーっとする」などの不調が増えるかと思います。できることなら早めに、対策をしておきたいですよね。 管理栄養士の筆者が、インナーケアとしてどんな栄養素を摂れ …
若返り＆免疫力アップに！バナナの効果を高める食べ方
手軽に栄養がとれて、保存の仕方次第ではそこそこ日持ちもする「バナナ」を常備しているという人も多いですよね。購入してからしばらくするとあらわれる「シュガースポット」と呼ばれる茶色い模様は、追熟のサインで …
新陳代謝をUPして冷えもケア！「山椒の葉」で春の不調対策
4～5月に旬をむかえる「山椒の葉」は味のアクセントにもなりますが、胃腸がお疲れ気味の方や冷えやすい方にもおすすめの食材です。 管理栄養士の筆者が、山椒の栄養成分についてご紹介します。 ■山椒の栄養成分 …
「白い食材」で潤った肌に！薬膳のプロのおすすめ食材3つ
近頃は春めいてきましたが、美肌のために1年中意識したいのは乾燥ケアですよね。「乾燥は美肌の大敵」といわれているように、乾燥することで肌がゆらぎやすくなる場合があります。 肌がゆらぎやすい季節の変わり目 …
