レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
包丁はNG!?プロ直伝もっとおいしいサラダを作るコツ4つ
栄養バランスに気を使うほど、毎食毎食で大切になってくるのがヘルシーな野菜料理です。特に、野菜の味をそのまま生かしていただくサラダは、ちょっとした工程でその美味しさが決まってしまいます。「日によってあま …
汁はとっておく!?プロが教える｢パスタのおいしい茹で方｣
お手軽に素早く済ませられることから、外食のみならず自宅でも大変よく作られるパスタ。簡単に調理できるとは言っても、美味しく仕上げられるかどうかは別の話。簡単と言われているからこそ、作り方を気にしていない …
たった一手間！いつもの味噌汁が劇的においしくなるコツ4つ
日本の食卓になくてはならない「味噌汁」。毎日飲む方はもちろんのこと、毎食飲むなんていう方も多いのではないでしょうか。好みはあるけれど、せっかくだからもっと基本的に美味しい味噌汁をいただきたいものですよ …
毎日食べたい！美容家直伝のおしゃれサラダレシピまとめ
一年中身体に取り入れたいサラダ。なるべく毎日のように食べようと意識すると、飽きてしまうことはありませんか？ 「食べる美容オイル」と言われるアボカドやココナッツオイル、アマランサスなどのビューティーフー …
簡単＆時短！米屋が教える｢缶づめのっけ丼ぶり｣レシピ2つ
近ごろは高級店の味わいが楽しめるもの、海外の本格料理の味わいが楽しめるものなど様々な缶づめが発売され、さらには、缶づめが食べられる居酒屋まで登場するなど、缶づめ人気が上昇中！ お米屋さんを営む筆者が、 …
ごはんにキムタク!?米屋さん直伝ちょい足し絶品お供3つ
毎日のごはんを美味しく楽しく飽きずに食べるためには、冷蔵庫の中にある食材の簡単アレンジがオススメ。今回はお米の専門家が、スパイスや食材を組み合わせるだけで完成する、ごはんのお供を3つご紹介します。 ■ …
お米屋さん直伝｢蒲焼き缶で炊き込みご飯｣の時短レシピ
忙しい方にオススメなのが、缶詰を活用した炊き込みご飯。水でご飯を炊くよりも、トマトや醤油など味が付いた汁で炊く方が浸透・吸水時間が早いので、缶詰ならより一層美味しく時短で作れます。今回はごはんソムリエ …
フライは意味なし!?｢オメガ3｣を効果的に食べるお魚レシピ
必須脂肪酸のなかでもアンチエイジングに欠かせない成分として注目の集まるオメガ3系脂肪酸。「DHA」「EPA」が摂取できるということで、鯖やさんま、鯵、鰯などを意識して食べる方が多いかもしれません。でも …
カフェオレに塩!?世界のちょい足しコーヒーアレンジ4つ
朝食のお供に、仕事中のブレイクに、様々なシーンで欠かすことのできないコーヒー。毎日同じ飲み方でもいいですが、たまには変化をつけたいですよね。そこで今回は、料理研究家である筆者が「今すぐに実践できる世界 …
保存版！米屋直伝｢どんな米でも絶品ごはん｣炊き方まとめ
炊きたてのホカホカご飯は、それだけで人を幸せな気持ちにしてくれますよね。今回は、そんなお米をさらに美味しくいただくべく、お米屋さん直伝の「絶品ご飯」の炊き方を一挙公開！ いつものお米や、少し古くなった …
海苔だけじゃない！おにぎりに巻くと美味しい食材3つ
夏はイベントが何かと多い時期。おにぎりを持ってのお出かけはいかがでしょう？ここで紹介するのは海苔ではないもので巻く、ひと工夫加えた簡単おにぎり。いつものおにぎりがとっても華やぎます！ ごはんソムリエの …
海外セレブに流行中！｢紅茶キノコ｣の効果・作り方レシピ
紅茶キノコという飲み物をご存知ですか？ 美容や健康にいいとされ、流行したことをご存知の方も多いはず。 そんな紅茶キノコですが、現在「Kombucha」という商品となって海外セレブを中心に大ヒットしてい …
花見に◎！お米屋さん直伝｢絶品焼きおにぎりレシピ｣まとめ
焼きたてほかほかはもちろん、冷めても香ばしい焼きおにぎりはお弁当でも人気の一品ですよね。火を通してあるので崩れにくく、行楽シーズンにもおすすめ！ 大体ワンパターンになっているという人も多いと思われる焼 …
プロが教える｢冷ややっこが劇的においしくなる｣コツ4つ
豆腐ハンバーグに豆腐牛丼にと、ダイエットの心強い味方である「豆腐」。中でも冷ややっこは、複雑な調理を必要とせず簡単に食べられることから、大変人気のお料理です。しかし毎日繰り返して食べていると、飽きてし …
混ぜるだけ！お米屋さんが教える｢簡単春ごはん｣レシピ3つ
段々と暖かい風が感じられ、春の足音が聞こえてきました。桜の花も開花宣言が出され、いよいよ春本番です。お米マイスターの筆者が、こんな時期にぴったりな簡単で混ぜるだけの春レシピを伝授します！ …
卵やトマト缶で簡単｢ダイエット朝食レシピ｣まとめ
寒い冬は、体温を上げるために身体がエネルギーを必要とするシーズンですよね。この冬はあなたも「無理をしない」エフォートレスなダイエットにチャレンジしてみませんか？ 今回は、ビタミンたっぷりのトマトや、良 …
お花見に◎！お米屋さん直伝｢さくら色ごはん｣炊き方レシピ
段々と春の足音が聞こえてきました。早咲きの桜の開花もちらほら見られるようになり、いよいよ行楽シーズンの始まりです！ 桜の季節にオススメなのが、赤米で炊いたさくら色のごはん。白米ごはんのおにぎりではなく …
密かに流行中！お米屋さん直伝グレインズサラダ簡単レシピ
昨今、コブサラダ、バーニャカウダー、ジャーサラダなど、様々なメニューがヒットし、ランチの定番として地位を確立しているサラダ。現在じわじわと流行り始めている、穀物入りの「グレインズサラダ」。 お米屋さん …
