今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
糖質抜きは太る！？痩せたい人が摂るべき糖質量
「糖質＝太る」という印象が強いですが、痩せるためには糖質を摂取することも大切です。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が摂るべき糖質量についてご紹介します。 ■糖質抜きは太る！？ 糖質を過剰に摂取すると、 …
老け肌が若返る！効果的なチンゲンサイの食べ方
「チンゲンサイ」は葉物野菜のなかで主役になることは少ないかと思いますが、美肌効果をはじめ、40・50代にとって嬉しい栄養素を豊富に含んでいます。 最近では一年を通して市場に出回っていますが、実はチンゲ …
若返り＆ダイエットにツナ缶！合わせて食べるべき食材4つ
「ツナ缶」には魚由来の良質なたんぱく質が豊富に含まれている他、40・50代に嬉しい栄養素が多く含まれているオススメの食材です。 特に“たんぱく質”は、肌や髪、筋肉などの材料となるため、美容や健康のため …
朝のお粥で痩せる！？効果的な食べ方＆具材
朝に「お粥」を食べると、ダイエットをはじめ、身体にさまざまなメリットが期待できます。 管理栄養士の筆者が、朝にお粥を食べるメリットや、痩せ効果UPに役立つ具材をご紹介します。 ■朝にお粥を食べるメリッ …
痩せたい人がお弁当に入れるべきおかず3つ
健康的で、お財布にもやさしい「お弁当」。仕事や外出先に持参するという人は多いかと思います。お弁当のおかずを少し意識するだけで、痩せ体質づくりに役立ちますよ。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中のお弁当に …
沢山食べても太らない！痩せ効果◎な秋の鍋食材
涼しい季節になると、「鍋料理」が食べたくなりますよね。 野菜をたくさん摂取できるので痩せ効果が高いメニューですが、さらにそこに、痩せ効果が高い栄養素を含む食材も入れると、よりダイエット効果を高めること …
食物繊維で腸が汚れる！？腸疲労を招くNGな食べ方
腸活といえば「食物繊維」ですが、摂り過ぎや摂り方を間違えると便秘やポッコリお腹の原因につながることがあります。 管理栄養士の筆者が、食物繊維のNGな摂り方＆腸にやさしい食物繊維の摂り方をご紹介します。 …
実は痩せ食材！？意外な油揚げの食べ方
一見、太りそうに感じる「油揚げ」ですが、実はダイエット向きな食材です。40・50代女性に嬉しい栄養素も含まれているため、かしこく取り入れたいところ。 管理栄養士の筆者が、油揚げの魅力やダイエットに役立 …
トースト＋●●で美腸に！腸が綺麗になる意外な具材
朝食に、トーストを食べるという方もおられるかと思います。 ですが、トーストだけとなると栄養が糖質に偏ってしまいますし、少し味気ないですよね。 そこで、管理栄養士の筆者が、トーストにプラスして美腸効果が …
40・50代の必要量は？効率的にたんぱく質が摂れる食材
ダイエットや美容など、体にとって欠かせない栄養素である「タンパク質」。 意識しているようでも、実は意外と摂取量が足りていないことも少なくありません。 そこで管理栄養士の筆者が、無理せず効率的に、かつ手 …
飲んで痩せる！スープに入れるべき秋の食材
「食欲の秋」といいますが、実は秋はダイエットに向いている季節です。 管理栄養士の筆者が、“脂肪燃焼スープ”のように、痩せ体質につながるスープにおすすめの秋食材を、ご紹介します。 ■秋はダイエット向きの …
40・50代が食事よりサプリで摂るべき栄養素
美容や健康のために、食事内容は大切ですよね。 ですが、中には食事よりもサプリメントで摂取したほうが、吸収率が高い栄養素もあります。 管理栄養士の筆者が、40・50代に不足にしやすい栄養素の中で、サプリ …
顔たるみの悩みに◎40・50代が摂るべき高たんぱく食材
ダイエットに欠かせない栄養素といえば「タンパク質」ですが、タンパク質は顔のたるみ予防やエイジングケアなど、美容にも役立ちます。 できるだけ毎食タンパク質を摂取したいところですが、難しいこともありますよ …
実はダイエット効果大！？お芋で痩せる意外な食べ方
「イモ類」というと「太る」というイメージが強いですが、実はダイエットに役立つ食材です。 秋はさつまいもなどのイモ類が旬を迎えるため、ぜひ食事に取り入れたいところです。 管理栄養士の筆者が、イモ類で痩せ …
美味しく食べて痩せる！きのこダイエットのやり方
秋に旬を迎えるきのこ。ダイエットに役立つ栄養素を豊富に含むきのこを、毎日の食事にプラスするだけで痩せ効果が期待できますよ。 管理栄養士の筆者が、「きのこダイエット」のやり方と、効果を上げるためのコツを …
ブロッコリーで痩せる！効果倍増!?な食べ方4つ
年齢を重ねると、基礎代謝が低下するため、痩せにくくなりますよね。 そのため、40・50代のダイエットでは「脂肪燃焼」や「代謝を上げる」ことがポイントとなります。 管理栄養士の筆者が、大人世代のダイエッ …
肌が若返る！40・50代が今食べるべき魚＆食べ方
調理の手間はあるものの、ヘルシーで美肌づくりにも役立つ、魚類。 年齢を重ねるにつれて、肌トラブルも増えがちですので、体の内側からも美肌対策をおこないたいところです。 管理栄養士の筆者が、美肌づくりに役 …
デブ菌が増える！？腸疲労を招く食べ物4つ
腸が疲れていると、便秘などの腸の不調だけでなく、美容にも悪影響を及ぼします。 管理栄養士の筆者が、“腸疲労”を招く食べ物と、腸を労るための食事法についてご紹介します。 ■肌トラブルも起こる？腸疲労の弊 …
