今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
豆乳はどれも同じ？目的に合わせて選びたい豆乳の種類＆効果
更年期対策に「豆乳」を飲んでいる人も多いのではないでしょうか？ 豆乳には、美肌効果やダイエット効果などのさまざまな効果が期待できます。 管理栄養士の筆者が、豆乳の種類や効果についてご紹介します。 ■豆 …
上手に使い分けて美味しく健康に！オリーブオイルの選び方
「オリーブオイル」が美容に良いことは一般的に知られていますが、オリーブオイルにも種類があることをご存知でしょうか？ 管理栄養士の筆者が、オリーブオイルの種類や選び方についてご紹介します。 ■オリーブオ …
ほっと一息でストレス軽減！リラックスできる飲み物＆食べ物
日々の忙しさにストレスを感じている人は多いのではないでしょうか。心身ともに、少しでもストレスを減らしたいところですね。 管理栄養士の筆者が、リラックス効果が期待できる飲み物と食べ物をご紹介します。 ■ …
若返りホルモンを増やす！食べるべき食材7つ
アンチエイジングが気になっている女性は多いと思いますが、近年は成長ホルモンやDHEAなど、体内で作られる「若返りホルモン」と呼ばれるものが注目されています。 今回ご紹介するDHEAは、生活や食事で増や …
ビタミンD不足で免疫力が低下？冬の健康のために食べたい物
冬は、風邪やインフルエンザの対策をしっかり行いたい人も多いと思います。冬に体調を崩しやすい原因に、「空気の乾燥」や、日照不足による「ビタミンD不足」が挙げられます。 管理栄養士の筆者が、ビタミンDのパ …
チョコが美容健康にいいって本当？チョコの健康効果＆選び方
冬は特に美味しく感じるチョコレートですが、「食べたいけれど健康や美容が気になる」という人は多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、チョコレートのもつ効果や太りにくいチョコレートの選び方について …
若返りビタミン豊富＆ダイエットに◎な「アーモンド」レシピ
ダイエット中にアーモンドを間食として食べる人も多いと思いますが、糖質を含む食事と一緒に摂取してもダイエット効果が期待できます。 管理栄養士の筆者が、アーモンドの栄養素の働きやおすすめのレシピをご紹介し …
胃腸の疲れは体調不良の元？胃腸をいたわる食材＆簡単レシピ
食べ飲みすぎが原因で、胃腸は疲れがちになります。胃腸の疲れは免疫力の低下をまねき、体調不良の原因となってしまいます。 管理栄養士の筆者が、胃腸を休めたいときに食べたいもの、さけたいものと、胃腸にやさし …
お餅＝太るはもう古い？野菜と食べる！太りにくいお餅レシピ
正月に食べる機会が多い「おもち」ですが、たくさん買ってしまい残りがちですよね。おもちは、血糖値を上げやすいといわれているため、食べ過ぎると太る原因にもつながってしまいます。 管理栄養士の筆者が、おもち …
大晦日だけじゃもったいない！蕎麦を定期的に食べるべき理由
健康に良いといわれる「蕎麦」を、大晦日に食べる人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、蕎麦の栄養についてご紹介します。 ■「蕎麦」にはどんな働きが期待できるの？ 蕎麦には、美容や健康に嬉し …
つい飲みすぎてしまう人必見！悪酔いしやすいお酒の飲み方
年末年始は、お酒を飲む機会が増えますよね。 管理栄養士の筆者が、意外と見落としがちなお酒のNGな飲み方と、身体に負担をかけにくいお酒の楽しみ方についてご紹介します。 ■お酒のNGな飲み方 (1)空腹で …
アンチエイジングなら赤味噌ってホント？味噌の違いと選び方
味噌は、「腸活や美容、健康のために良い」というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。味噌には、原料や味などさまざまな種類があります。 管理栄養士の筆者が、味噌の種類や効能についてご紹介しま …
そのキムチに乳酸菌は含まれてる？腸が喜ぶキムチの選び方
腸活や美容、健康に良いといわれる発酵食品の「キムチ」は、「乳酸菌が含まれているから摂取する」という人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、キムチの乳酸菌の働きやキムチの選び方についてご紹介 …
美肌も筋力アップも快眠も！目的別・アミノ酸の摂り方ガイド
「アミノ酸」というと、筋トレをイメージする人は多いのではないでしょうか。もちろん、筋力アップにも効果的ですが、スキンケア効果や免疫力アップ、睡眠への効果も期待されています。 管理栄養士の筆者が、アミノ …
○○が悪いと太る！？身体の歪みを防ぐには
猫背や反り腰で姿勢が悪かったり、立った時座った時に左右のバランスが崩れていたりと、体にゆがみのある人は太りやすいという説があります。でも体のゆがみを、自分で感じることはむずかしいかもしれません。 管理 …
女性に嬉しい栄養たっぷり！スーパーフード「デーツ」の魅力
美容や健康に良いといわれる「デーツ」は、近年人気が出てきてスーパーやドラッグストアでも見かけることが増えています。 管理栄養士の筆者が、デーツがもつ栄養素の魅力や食べ方についてご紹介します。 ■デーツ …
イソフラボン足りてる？摂取量の目安や上限値を栄養士が解説
「大豆イソフラボン（以下、イソフラボン）」は女性ホルモンに似た構造で、「更年期の症状を和らげる」「骨密度を維持する」など、女性に嬉しい働きがあります。そのため、意識して摂取している人も多いのではないで …
シミ・くすみ対策に◎なスパイスって！？簡単美肌レシピ2つ
日頃のスキンケアで手入れをしていても気になる、「シミやくすみ」。化粧でカバーできても、素肌を見てげんなりすることもありますよね。 管理栄養士の筆者が、サプリメントなどでシミやくすみ改善に利用されている …
