今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
40・50代の必要量は？効率的にたんぱく質が摂れる食材
ダイエットや美容など、体にとって欠かせない栄養素である「タンパク質」。 意識しているようでも、実は意外と摂取量が足りていないことも少なくありません。 そこで管理栄養士の筆者が、無理せず効率的に、かつ手 …
飲んで痩せる！スープに入れるべき秋の食材
「食欲の秋」といいますが、実は秋はダイエットに向いている季節です。 管理栄養士の筆者が、“脂肪燃焼スープ”のように、痩せ体質につながるスープにおすすめの秋食材を、ご紹介します。 ■秋はダイエット向きの …
40・50代が食事よりサプリで摂るべき栄養素
美容や健康のために、食事内容は大切ですよね。 ですが、中には食事よりもサプリメントで摂取したほうが、吸収率が高い栄養素もあります。 管理栄養士の筆者が、40・50代に不足にしやすい栄養素の中で、サプリ …
顔たるみの悩みに◎40・50代が摂るべき高たんぱく食材
ダイエットに欠かせない栄養素といえば「タンパク質」ですが、タンパク質は顔のたるみ予防やエイジングケアなど、美容にも役立ちます。 できるだけ毎食タンパク質を摂取したいところですが、難しいこともありますよ …
実はダイエット効果大！？お芋で痩せる意外な食べ方
「イモ類」というと「太る」というイメージが強いですが、実はダイエットに役立つ食材です。 秋はさつまいもなどのイモ類が旬を迎えるため、ぜひ食事に取り入れたいところです。 管理栄養士の筆者が、イモ類で痩せ …
美味しく食べて痩せる！きのこダイエットのやり方
秋に旬を迎えるきのこ。ダイエットに役立つ栄養素を豊富に含むきのこを、毎日の食事にプラスするだけで痩せ効果が期待できますよ。 管理栄養士の筆者が、「きのこダイエット」のやり方と、効果を上げるためのコツを …
ブロッコリーで痩せる！効果倍増!?な食べ方4つ
年齢を重ねると、基礎代謝が低下するため、痩せにくくなりますよね。 そのため、40・50代のダイエットでは「脂肪燃焼」や「代謝を上げる」ことがポイントとなります。 管理栄養士の筆者が、大人世代のダイエッ …
肌が若返る！40・50代が今食べるべき魚＆食べ方
調理の手間はあるものの、ヘルシーで美肌づくりにも役立つ、魚類。 年齢を重ねるにつれて、肌トラブルも増えがちですので、体の内側からも美肌対策をおこないたいところです。 管理栄養士の筆者が、美肌づくりに役 …
デブ菌が増える！？腸疲労を招く食べ物4つ
腸が疲れていると、便秘などの腸の不調だけでなく、美容にも悪影響を及ぼします。 管理栄養士の筆者が、“腸疲労”を招く食べ物と、腸を労るための食事法についてご紹介します。 ■肌トラブルも起こる？腸疲労の弊 …
実はヘルシーじゃない？意外に太る食べ物5つ
「ヘルシーなものを食べているはずなのに、なかなか痩せない」という経験、ありませんか？ その場合、ヘルシーだと思っている食べ物が、実は太りやすい食べ物である可能性が考えられます。 管理栄養士の筆者が、食 …
リバウンドなしで痩せる！？失敗しない糖質制限のコツ
手軽に取り組めて、体重が落ちやすいことから、糖質制限ダイエットは人気のダイエット法の一つかと思います。 しかし、やり方を間違えると健康を損ねたり、美容にも悪影響をもたらすことがあります。 管理栄養士の …
ストレスゼロで痩せる！？食べ過ぎを抑える食材3つ
ジャンクフードなどを食べると、摂取する栄養素が偏る上、糖質や脂質などの特定の栄養素を摂りすぎてしまう恐れがあります。 一方で、ダイエット中には痩せるために食べ過ぎないよう気をつけるあまり、ストレスを感 …
痩せたい人が冷蔵庫に常備するべきもの4つ
健康的に痩せるためには、日常的に食べるものをヘルシーな食材にする必要があります。そのためには……。 管理栄養士の筆者が、日常的にヘルシーなものを食べるために、冷蔵庫に常備しておくべきおすすめの食材をご …
痩せ菌が増える！？朝食に◎オートミールの意外な食べ方
美容や健康に役立つオートミール。特にダイエットにおいては、牛乳や豆乳などと混ぜて作る「オーバーナイトオーツ」がおすすめです。 管理栄養士の筆者が、オーバーナイトオーツの魅力や、トッピングにおすすめの食 …
痩せたいなら摂るべき！痩せ体質に導く油3つ
「油」というと、「太る」というイメージが強いですが、実は良質な油はダイエットや美容に役立てることができます。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人におすすめの油を3つ、効果的な摂り方とともにご紹介します。 …
酢トマトで痩せる！痩せ効果UPの食べ方3つ
「酢トマト」は、「酢」と「トマト」の組み合わせで、血糖値の抑制や美肌作用などのメリットが満載。さっぱりと食べられるため、夏のダイエットにおすすめです。 管理栄養士の筆者が、「酢トマト」の魅力や、アレン …
夏太りを漬物で解消！？痩せ体質に導く漬物3つ
夏はバテて、ビタミンやミネラル類不足になりがちです。ビタミン・ミネラル類は、代謝に関わるものが多いため、不足すると美容や健康に良くありません。 それらが豊富な「漬物」を食べて、夏を快適に過ごしながら、 …
美味しく食べて痩せる！オートミールの選び方
ダイエット食品として定番化してきたオートミールですが、美味しさを感じられず続けられない人や、「どんな種類を選べば良いのか分からない」という人もおられるかと思います。 そこで、管理栄養士の筆者が、オート …
