今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
おでんで老化を防ぐ！？40・50代が食べるべき具材4つ
寒くなってくると食べる機会が増える「おでん」。ヘルシーなのでダイエットにも向いていますし、入れる具材によってはアンチエイジングにも役立てることができますよ。 管理栄養士の筆者が、アンチエイジングに役立 …
痩せるはずが逆効果！？太るオートミールの食べ方
オートミールといえば、“痩せる“、“ヘルシー”という印象が強いですよね。しかし、「痩せるためにオートミールを食べ始めたのに、かえって太ってしまった」という経験がある人もいらっしゃるでしょう。 管理栄養 …
昆布＋●●で痩せる！痩せ効果アップの食べ方5つ
おやつや料理に使える「昆布」。美容や健康、痩せ効果が期待できる食品ですが、食べ方を少し工夫するとさらに痩せ効果を高めることができます。 管理栄養士の筆者が、昆布にプラスして痩せ効果を高める食材とその食 …
脂肪を溜め込まない！朝食べるべき4つの食材
年齢を重ねるごとに基礎代謝は落ちてくるため、食事からもダイエットを意識したいところです。 管理栄養士の筆者が、朝食に取り入れることで脂肪燃焼に役立つ食材＆食べ方をご紹介します。 ■ダイエットには「朝食 …
栄養士が食べない「実は腸が汚れる」食べもの
腸内環境を整えることは、便秘解消や美肌・代謝UPなどのさまざまな美容や健康に役立ちます。しかし、生活のなかで腸に負担となる食品や飲み物は多く存在します。 管理栄養士の筆者が腸活のために控えている食品や …
たんぱく質で太る？痩せたい人がすべき摂り方
「たんぱく質」は美容や健康に役立つ栄養素として知られていますが、実は摂り方を間違えると太る原因につながる場合があります。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が意識すべきたんぱく質の摂取方法をご紹介します。 …
味噌汁で老化を抑える！入れるべき秋食材4つ
単体で食べても美容・健康効果が高い「味噌汁」。老化予防に役立つ食材をプラスして、寒い季節も身体の内側から老化対策をしていきましょう。 管理栄養士の筆者が、老化予防におすすめの秋食材を4つご紹介します。 …
ぐんぐん痩せる！？40・50代が食べるべき旬の魚4つ
魚には良質な「タンパク質」が含まれているので、40代以降のダイエットに大いに役立ちます。 管理栄養士の筆者が、特に痩せ効果が高い旬の魚をご紹介します。効果的な食べ方も併せてお伝えしますので、ぜひ参考に …
老化をストップ！？れんこんの効果的な食べ方
「れんこん」がエイジングケアや美肌づくりに役立つ食材であることをご存知でしょうか？あっさりとした味で、さまざまな料理にアレンジしやすいという点も魅力のひとつです。 管理栄養士の筆者が、れんこんの栄養や …
実は痩せ食材！効果的なニンニクの食べ方
料理の脇役になることが多い「ニンニク」ですが、実は痩せ効果が高い食材です。年齢を重ねるにつれて基礎代謝が低下し痩せにくくなるため、40・50代の方にはぜひ活用していただきたいです。 管理栄養士の筆者が …
たんぱく質不足でデブ体質に！40・50代がすべき賢い摂り方
普段からたんぱく質を摂取していても、実は加齢によってたんぱく質は不足しやすくなるといわれています。たんぱく質が不足すると太りやすい体質になることや、髪や肌の老化にもつながってきます。 管理栄養士の筆者 …
糖質抜きは太る！？痩せたい人が摂るべき糖質量
「糖質＝太る」という印象が強いですが、痩せるためには糖質を摂取することも大切です。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が摂るべき糖質量についてご紹介します。 ■糖質抜きは太る！？ 糖質を過剰に摂取すると、 …
老け肌が若返る！効果的なチンゲンサイの食べ方
「チンゲンサイ」は葉物野菜のなかで主役になることは少ないかと思いますが、美肌効果をはじめ、40・50代にとって嬉しい栄養素を豊富に含んでいます。 最近では一年を通して市場に出回っていますが、実はチンゲ …
若返り＆ダイエットにツナ缶！合わせて食べるべき食材4つ
「ツナ缶」には魚由来の良質なたんぱく質が豊富に含まれている他、40・50代に嬉しい栄養素が多く含まれているオススメの食材です。 特に“たんぱく質”は、肌や髪、筋肉などの材料となるため、美容や健康のため …
朝のお粥で痩せる！？効果的な食べ方＆具材
朝に「お粥」を食べると、ダイエットをはじめ、身体にさまざまなメリットが期待できます。 管理栄養士の筆者が、朝にお粥を食べるメリットや、痩せ効果UPに役立つ具材をご紹介します。 ■朝にお粥を食べるメリッ …
痩せたい人がお弁当に入れるべきおかず3つ
健康的で、お財布にもやさしい「お弁当」。仕事や外出先に持参するという人は多いかと思います。お弁当のおかずを少し意識するだけで、痩せ体質づくりに役立ちますよ。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中のお弁当に …
沢山食べても太らない！痩せ効果◎な秋の鍋食材
涼しい季節になると、「鍋料理」が食べたくなりますよね。 野菜をたくさん摂取できるので痩せ効果が高いメニューですが、さらにそこに、痩せ効果が高い栄養素を含む食材も入れると、よりダイエット効果を高めること …
食物繊維で腸が汚れる！？腸疲労を招くNGな食べ方
腸活といえば「食物繊維」ですが、摂り過ぎや摂り方を間違えると便秘やポッコリお腹の原因につながることがあります。 管理栄養士の筆者が、食物繊維のNGな摂り方＆腸にやさしい食物繊維の摂り方をご紹介します。 …
