今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
ダイエット中のイベントに◎太らない料理＆食べ方
なにかとイベントが多く、カロリーや糖質・脂質が高い料理を食べる機会が増える12月。 管理栄養士の筆者が、居酒屋やイベントで周囲の人に気を遣わせずに食べられるメニューや、太りにくい食べ方をご紹介します。 …
たっぷり食べてもOK！白菜の意外な痩せる食べ方
水分が多く低カロリーな「白菜」。たっぷり食べてもヘルシーなので、旬を迎える冬に美味しく白菜を食べられると良いですよね。 管理栄養士の筆者が、白菜の痩せ効果やダイエットに役立つ食べ方をご紹介します。 ■ …
腸活鍋で免疫力UP！効果的な食べ方4つ
腸内には免疫に関わる細胞が多く存在しているため、腸内環境を整えることは免疫力UPに役立ちます。寒い季節により美味しく感じる「鍋料理」で腸活に良い食材や食べ方を意識して、免疫力を底上げしてみてはいかがで …
意外な鶏肉＋●●で痩せる！？痩せ効果UPの食べ方4つ
美容やダイエットに役立つ「鶏肉」。ダイエットのために、意識的に鶏肉を食べているという人は多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、痩せ効果を高める鶏肉の食べ方をご紹介します。 ■鶏肉のダイエット …
「揚げ物＝太る」じゃない！太りにくい揚げ物3つ
ダイエット中でも、「揚げ物」が食べたいときがありますよね。とはいえ、揚げ物はカロリー・脂質量ともに高いため、なるべく太りにくいものを食べたいところ。 管理栄養士の筆者が、太りにくい揚げ物＆その食べ方を …
食べると痩せやすくなる！大根の効果的な食べ方
冬の定番野菜の「大根」は、“煮物”という印象が強いのではないでしょうか。大根はデトックス効果が高いので、美味しい食べ方を知って身体をスッキリさせましょう。 管理栄養士の筆者が、デトックス効果が得られる …
夜中に食べても罪悪感なし！太らない夜食5つ
ダイエット中でも、時には「夜食」を食べたくなることもありますよね。食べないに越したことはありませんが、どうしても食べたい時に、罪悪感が少なく太りにくいものがあれば嬉しいですよね。 管理栄養士の筆者が、 …
おでんで老化を防ぐ！？40・50代が食べるべき具材4つ
寒くなってくると食べる機会が増える「おでん」。ヘルシーなのでダイエットにも向いていますし、入れる具材によってはアンチエイジングにも役立てることができますよ。 管理栄養士の筆者が、アンチエイジングに役立 …
痩せるはずが逆効果！？太るオートミールの食べ方
オートミールといえば、“痩せる“、“ヘルシー”という印象が強いですよね。しかし、「痩せるためにオートミールを食べ始めたのに、かえって太ってしまった」という経験がある人もいらっしゃるでしょう。 管理栄養 …
昆布＋●●で痩せる！痩せ効果アップの食べ方5つ
おやつや料理に使える「昆布」。美容や健康、痩せ効果が期待できる食品ですが、食べ方を少し工夫するとさらに痩せ効果を高めることができます。 管理栄養士の筆者が、昆布にプラスして痩せ効果を高める食材とその食 …
脂肪を溜め込まない！朝食べるべき4つの食材
年齢を重ねるごとに基礎代謝は落ちてくるため、食事からもダイエットを意識したいところです。 管理栄養士の筆者が、朝食に取り入れることで脂肪燃焼に役立つ食材＆食べ方をご紹介します。 ■ダイエットには「朝食 …
栄養士が食べない「実は腸が汚れる」食べもの
腸内環境を整えることは、便秘解消や美肌・代謝UPなどのさまざまな美容や健康に役立ちます。しかし、生活のなかで腸に負担となる食品や飲み物は多く存在します。 管理栄養士の筆者が腸活のために控えている食品や …
たんぱく質で太る？痩せたい人がすべき摂り方
「たんぱく質」は美容や健康に役立つ栄養素として知られていますが、実は摂り方を間違えると太る原因につながる場合があります。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が意識すべきたんぱく質の摂取方法をご紹介します。 …
味噌汁で老化を抑える！入れるべき秋食材4つ
単体で食べても美容・健康効果が高い「味噌汁」。老化予防に役立つ食材をプラスして、寒い季節も身体の内側から老化対策をしていきましょう。 管理栄養士の筆者が、老化予防におすすめの秋食材を4つご紹介します。 …
ぐんぐん痩せる！？40・50代が食べるべき旬の魚4つ
魚には良質な「タンパク質」が含まれているので、40代以降のダイエットに大いに役立ちます。 管理栄養士の筆者が、特に痩せ効果が高い旬の魚をご紹介します。効果的な食べ方も併せてお伝えしますので、ぜひ参考に …
老化をストップ！？れんこんの効果的な食べ方
「れんこん」がエイジングケアや美肌づくりに役立つ食材であることをご存知でしょうか？あっさりとした味で、さまざまな料理にアレンジしやすいという点も魅力のひとつです。 管理栄養士の筆者が、れんこんの栄養や …
実は痩せ食材！効果的なニンニクの食べ方
料理の脇役になることが多い「ニンニク」ですが、実は痩せ効果が高い食材です。年齢を重ねるにつれて基礎代謝が低下し痩せにくくなるため、40・50代の方にはぜひ活用していただきたいです。 管理栄養士の筆者が …
たんぱく質不足でデブ体質に！40・50代がすべき賢い摂り方
普段からたんぱく質を摂取していても、実は加齢によってたんぱく質は不足しやすくなるといわれています。たんぱく質が不足すると太りやすい体質になることや、髪や肌の老化にもつながってきます。 管理栄養士の筆者 …
