今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
手間なく「あと一品」が完成！レンチンでできる美肌レシピ
毎日、食事の献立を考えるのはたいへんですよね。あと一品欲しいけれど、アイデアが浮かばない日もあるかと思います。 管理栄養士の筆者が、手間暇かけずにできる「美肌レシピ」を3つご紹介します。 ■手間暇かけ …
飲む物を変えて美肌に！美肌作りにおすすめの飲み物＆飲み方
美肌作りのために、食事に気をつかっているという人は多いですよね。美肌に良い飲み物を飲むことで、普段の食事では摂りきれていない栄養素をおぎなうこともできます。 管理栄養士の筆者が、美肌作りにおすすめの飲 …
粘膜強化で免疫力UP！？健康な粘膜のために摂りたい栄養素
身体を細菌やウイルスなどの外敵から守るには、「免疫力」が大切ですよね。そこで注目したいのが、「粘膜」の健康です。 粘膜を健やかな状態に保つことは免疫力UPにもつながるため、食事から粘膜強化を狙いましょ …
食事でストレス対策！ストレスに強い心身を育むための栄養素
自分では気がつかないうちにストレスを溜め込んでいる人もいらっしゃるのではないでしょうか。長期間ストレスを感じていると自律神経が乱れやすく、胃腸の不調や肌荒れの原因にもつながってしまいます。 日々の食事 …
ダイエット中もOKなアイスって？太りにくいアイスの選び方
暑くなってくると、アイスが食べたくなりますよね。一方で、「アイスを食べたいけれど、太りたくない」という人も多いのではないでしょうか？ 管理栄養士の筆者が、太りにくいアイス選びと食べ方のコツをご紹介しま …
梅雨バテしない体になる！梅雨のだるさを軽減する食事のコツ
梅雨の時期は、なんとなく不調を感じやすいという人が多いのではないでしょうか？ 高温多湿で鬱陶しく感じるだけではなく、身体のだるさを感じることもありますよね。アロマを活用したり音楽を聞いて気分を高めるこ …
痩せないのは飲み物のせい!?意外とNGな飲み物4つ
ダイエット中に食事に気をつけていても、飲み物は意外と見落としがちです。身体に良いといわれている飲み物でも糖質が多い場合があるため、飲みすぎには気をつけたいところです。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中 …
食事内容を変えて代謝UP！？ダイエット成功につながる食事法
薄着になると、ボディラインが気になりますよね。いつも行っているダイエットとは違う観点からアプローチしてみることもおすすめですよ。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中に意識したい食事法をご紹介します。 ■ …
トマトだけじゃない！紫外線対策に食べるべき食材＆NG食材
気温が上がるにつれて、紫外線が気になりますね。日焼け止めを塗るだけでなく、身体の内側からも紫外線対策をすることが大切です。 紫外線対策となる食材として、リコピンを含むトマトがよく知られていますが、トマ …
間食で暴食予防？不足しがちな栄養を補う間食におすすめ食材
「お腹が空いて、つい甘いものに手が伸びてしまう」という人も多いのではないでしょうか。そんなときは、女性に不足しやすい栄養素を間食として補給すると良いでしょう。 管理栄養士の筆者が、間食におすすめの食材 …
内側からクリアな肌に！黒ずみ対策におすすめの栄養素＆食材
肌を露出することが増えると、黒ずみが気になるという人もいらっしゃるのではないでしょうか。スキンケアで肌の外からお手入れすることも大切ですが、日々の食事から肌に働きかけることで効果を感じることもあります …
ぐっすり眠れないのは食事のせい？睡眠の質を下げるNG習慣
ストレスや忙しさから、寝ても疲れがとれないという人もいらっしゃるのではないでしょうか。実は睡眠の質は、食事のとり方と関係しています。 管理栄養士の筆者が、睡眠の質を下げるNG食習慣をご紹介します。ぐっ …
ビタミンDを食で補給！免疫力＆骨密度低下防止に役立つ食材
日光にあたることで、体内で合成することができる「ビタミンD」。在宅期間が長いと日光にあたる機会も少なくなり、ビタミンDが不足しやすくなります。 その分、食事からビタミンDをしっかり補給したいものですね …
お肉は美肌に役立つ食材！意外と知らない「お肉のメリット」
「肉＝脂（悪いもの）がたっぷり」というイメージがあると思いますが、肉は良質なたんぱく質が豊富で、美肌づくりにとてもおすすめの食材です。 鉄や亜鉛など、女性に不足しやすい栄養素が含まれているのも嬉しいポ …
ストレスや不調に強い体に！栄養士がすすめる免疫力UP食材
ストレスや不調に強い身体を作るために、体調管理は大切です。しっかり睡眠をとり、食事内容にも気を使いたいところです。 管理栄養士の筆者が、免疫力を高めるのに役立つおすすめの食材をご紹介します。 食事は日 …
免疫力を高めるためにも摂取したい！不足しがちなミネラル3つ
「ビタミン」を積極的に摂取している人も、「ミネラル」の摂取は忘れがちかもしれません。ミネラルは体内で作ることができないため、食事で摂取することが大切です。 とはいえ、ミネラルは種類が多いので、すべてを …
キクラゲで免疫力UP＆腸活！？時短も叶うキクラゲの活用法
免疫力をUPさせるためには、「ビタミンD」が大切です。ビタミンDがとても豊富で、そのほかにも美容や健康に良い栄養素を含むのが「きくらげ」ですが、頻繁に調理で使うことはなかなかむずかしいと思います。 管 …
オメガ脂肪酸はバランスが大切！栄養士直伝の食事のポイント
「オメガ脂肪酸」が身体に良いと知っている人は多いかと思います。ですが、オメガ脂肪酸にも種類があり、その全てをたくさん摂れば良いというわけではありません。 管理栄養士の筆者が、オメガ脂肪酸の種類や摂取す …
