フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
コクと深みを生む隠し味！「ビール」を使った絶品料理4つ
お酒は料理と一緒に味わうだけでなく、調理中に加えることもあります。日本酒やワインを思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、実は意外にも、ビールも調理酒として使用できるのです。お中元でたくさん貰う機会が …
旬のキノコはうま味たっぷり！ダイエット向け調理法＆レシピ
10月15日は「きのこの日」だそうです。秋は、キノコが美味しい季節ですね。一年を通して手に入るキノコですが、旬は秋です。食物繊維が豊富で、ダイエット食材としてもおなじみですよね。さらに、キノコにはうま …
まるで生パスタ！ダイエット中にも◎なライスパスタって？
トマトベースにクリームベース、オイルベース…。色々なソースや具材が楽しめるパスタ。簡単に作れるし、一週間のうちパスタを食べない日はない！ という人も少なくないのでは？ パスタといえば、原材料が小麦であ …
むくみや食べ過ぎ防止にも◎賢いおやつ選びの方法まとめ
ちょっと小腹が空いた時、口さみしい時などのおやつには、出来ることならお腹を満たすだけでなく美容に良いものを選びたいですよね。賢い間食選びのコツを知ることで、辛いむくみを防止したり、代謝アップや食べ過ぎ …
炊き方にごはんのお供も！新米を美味しく食べるコツまとめ
気候も秋らしくなり、新米が美味しい季節になりました。新米を最高の状態で味わうには、普段のお米の炊き方ではうまくいかないことがあるのを知っていますか？新米を最高に美味しく食べるための、気をつけるべき炊き …
ヘルシーなクリーム・バターで罪悪感ゼロ！豆腐レシピ3つ
身近なヘルシー食材のひとつ「豆腐」を、みなさんはどのようにして食べていますか？ お鍋に入れても美味しいお豆腐で、マヨネーズやバター、カスタードクリームを作ることもできます。罪悪感なくマヨネーズやクリー …
秋の腸活食材「サツマイモ」のヘルシーレシピ3選
秋に収穫を迎え、貯蔵するほどに甘味を増すサツマイモ。これからどんどん美味しくなる根菜のひとつですね。 さつまいもは甘くて美味しいだけではありません。リンゴの5倍も含まれるビタミンCは、加熱による損失が …
皮ごとが◎!?若返りホルモンがUPするレモンの食べ方まとめ
ビタミンCが豊富にとれることで知られるレモンには、”若返りホルモン”とも呼ばれる「アディポネクチン」の分泌をうながす働きがあるそうです。またその香りには、代謝の良い身体作りをサ …
ジャムにアップルパイ！加熱すると美味しいりんごの種類3つ
秋から冬にかけて、りんごの季節がやってきます。スーパーマーケットに一年中並んではいますが、これからが最も美味しい時期。ジャムにしたり、パイにしたり、カレーに入れたり、様々な調理法で存分に楽しみたいもの …
お洒落な朝食に♪ヘルシーなベーグルが購入出来るお店2選
パンは腹持ちが悪く高カロリーなイメージがありますが、「パンが好き！」 という女性は多いですよね。健康を意識するならパンはNGとよく言われますが、好きなものを我慢し続ける生活は辛いもの……。そんな時に利 …
減塩はプラスで考える！お醤油で美味しく減塩する方法2つ
日本人が古くから慣れ親しんできたお醤油は、どこのご家庭にもある、毎日の食卓に欠かせない調味料ですよね。最近では、減塩のために減塩醤油を使われている方もいらっしゃるかも知れませんが、なんだか物足りなく感 …
上質オイルが美容に◎簡単＆美味しい手作りマヨネーズレシピ
美容を心がける方であれば、食生活におけるオイルの重要性はもうすでにご存知のことでしょう。野菜に、オメガ3系オイルプラスこだわりの塩、という食生活が当たり前という方も少なくないかもしれません。ただし、 …
プロ直伝！意外と知らない、料理の盛り付けのコツ3つ
美味しい料理を作り終えたら、今度は盛り付けですね。お料理上手の方でも、案外気にされていないのが、この盛り付け作業。料理は味もさることながら、見た目も重要です。せっかく栄養や味にこだわっても、見た目がイ …
材料を入れてスイッチポン！簡単「炊飯器クッキング」3つ
火を使わず、ボタンひとつで料理が完成する。そんな、アニメのひみつ道具のような調理法が存在します。炊飯器です。お米を炊くのに使用される熱や、美味しく炊くために培われた技術は、あらゆる料理に応用できるので …
ワインにもビールにも！秋フルーツの簡単おしゃれレシピ3つ
秋はフルーツも美味しい季節ですよね。そのまま食べても充分美味しいブドウ、イチジク、柿が、ひと手間加えることでオシャレなお料理に変身します！ 簡単で見た目もよく、おもてなし料理にも使える秋フルーツレシピ …
家にあるものですぐに出来る！変わり種炊き込み御飯3つ
ご飯と一緒に、具材を炊き込むだけと、簡単なのにおもむき深い味が楽しめるのが「炊き込みご飯」です。きのこや栗など、秋の味覚を使った炊き込み御飯も美味しいけれど、出来ることならば、常備されているような食材 …
上手な間食選びが美容に◎手軽な携帯食でむくみスッキリ改善
朝と夕方では、はっきりと脚の太さが違ってしまうほどのむくみ。とっても憂うつですよね。特にデスクワークをされている方は、同じ姿勢を取り続けることで血液の循環が悪くなることで、むくみやすくなるもの。 スト …
料理家おすすめ！簡単におもてなし料理が作れる調理用品3つ
お料理は手間がかかるものですが、手をかけるほど美味しいものになります。とはいえ、お友達をお家に招くときや、親戚が集まる時など、お料理にばかり時間をかけられない時もありますよね。そんな時に、あると便利な …
