フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
栄養を無駄なく摂取できる！トマトのエイジングケアレシピ
夏野菜の定番といえる「トマト」ですが、高温多湿が苦手なため最近では春に収穫されるものも増えてきました。 ベジ活アドバイザーの筆者が、トマトに含まれるエイジングケアにぴったりな栄養素や、エイジングケア効 …
痩せたい40・50代が食べるべき乾物3つ＆効果的な食べ方
代謝が落ちて痩せにくくなってくる、40・50代。その強い味方が「乾物」なのをご存知ですか？ 乾物は低カロリーで食物繊維が豊富に含まれており、ダイエットに役立ってくれます。 管理栄養士の筆者が、痩せたい …
痩せている人の冷蔵庫にいつもあるもの7つ
いつもすっきりと贅肉のないスタイルで、ハツラツとしている人を見ると、思わず羨ましくなってしまいますね。痩せている人は、やはり日頃の食生活に違いがあるようです。 20kgのメガ・ダイエットに成功したウエ …
腸活＆美肌で若返る！40・50代がとるべき重要栄養素
アンチエイジングのために、バランスのよい食生活は必須条件です。日常の食生活の中で、うっかり不足させてしまいがちな栄養素に、マグネシウムがあります。マグネシウムは体内のミネラルバランスを整えて、若々しい …
満足感あり！エイジングケアも！痩せる「ごちそうサラダ」レシピ
野菜がたくさんとれるサラダ。お好きな女性もきっと多いですよね。よりエイジングケア効果が高い野菜や、野菜だけではなく肉や魚、大豆などのタンパク質や果物、海藻類を加えるなど必要に応じてカスタマイズできるこ …
腸活＆ダイエットに！40・50代が食べるべきタケノコの栄養
朝掘りのタケノコが美味しい季節になりました。漢字だと竹に旬で「筍」と読ませますが、季節を感じることができる野菜でもありますよね。 食物繊維が豊富で、食べ方を工夫すればダイエットや腸活に役立つ食材です。 …
美肌＆腸活に◎グリーンピースのおいしい食べ方
いろいろな野菜が一年を通して食べられるようになってきていますが、やはり旬でないと食べられない野菜もあります。その一つがフレッシュなグリーンピース。 缶詰のグリーンピースとまったく違った味わいのあるフレ …
40・50代のダイエット＆美肌に！桜えびの意外な食べ方
桜えびは、小さな見た目から想像するよりも豊富に、40代・50代に嬉しい栄養素を含んでいるため、つやプラ世代は意識して摂取してほしい食材です。 管理栄養士の筆者が、桜えびの栄養素や、生桜えび・乾燥桜えび …
40・50代こそ食べるべき！菜の花の栄養効果＆飽きない食べ方
春の代表的な野菜である菜の花には、40・50代に嬉しい栄養素がギュッと詰まっています。 管理栄養士の筆者が、旬に食べたい菜の花の栄養効果や美味しい食べ方のアイデアをご紹介します。 ■40代・50代に嬉 …
切り身魚でOK！40・50代が食べるべき魚＆食べ方アイデア
魚が体に良いと分かっていても、調理の手間や食べ方のマンネリ化で、食べる機会が少ないという人は多いかと思います。 管理栄養士の筆者が、40・50代におすすめの魚と、「切り身でできる」「飽きない」食べ方の …
更年期世代がとるべきシラスの効果的な食べ方
実は「シラス」は、更年期世代にとって必要な栄養素がしっかりとれる、便利で手軽な食材です。ぜひ、いつもの食卓にプラスしてください。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、シラスの効能とおすすめのレシ …
卵＋●●で食べると若返る!?一緒に食べるべき食べ物
身近な食材の1つである「卵」ですが、タンパク質をはじめビタミン・ミネラルをバランスよくとることができる優秀食材としても知られています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、美容やアンチエイジングに役立つ卵との …
余りがちなチューブ薬味の意外な使い方
なくても良いけれど、あったほうが断然美味しいワサビ、ショウガ、からし。どこのお宅の冷蔵庫にも3種のチューブが常備されているのではないでしょうか。使いたい時に買ったものの、次に使う時には、「あれ？これは …
オートミールで痩せる！美味しいアレンジレシピ
ダイエット中は、主食となる白いご飯やパスタなどの“炭水化物”に罪悪感を覚えることも多いですよね。 そんな時におすすめしたいのが「オートミールを米化して食べる方法」です。オートミールは白米と比べると1食 …
大根おろしで老け防止に！？効果的な食べ方
身近な野菜である「大根」。「ダイエットによさそう！」「身体によさそう！」というイメージがあっても、なかなか調理することが少ない野菜かも知れませんね。 けれど、大根には40・50代の女性に食べて欲しい栄 …
更年期世代こそ食べたい！切り干し大根の効果＆食べ方
更年期世代にぜひとっていただきたい食材のなかに、「切り干し大根」があります。地味な印象がありますが、実は、更年期の身体を整えるための栄養素が豊富な日本のスーパーフードです。 ウエルネス＆ビューティーラ …
食べて老化対策！美肌になる春キャベツの食べ方
春キャベツが美味しい季節がやってきました。 管理栄養士の筆者が、ビタミンCなど美肌に役立つ栄養素が多い春キャベツについて、含まれる栄養素・美肌効果を高める食べ方をご紹介します。 ■春キャベツに含まれる …
痩せたい40・50代必見！レジスタントプロテインの摂り方
名前の通り、「胃や腸で消化されにくいたんぱく質」である、レジスタントプロテイン。 近年、さまざまな研究によって、ダイエット効果をはじめとして、体に良い影響を与えることが分かってきました。 管理栄養士の …
