フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
“きのこファースト”で食べ過ぎ防止！時短きのこレシピ3つ
食欲の秋の到来とともに、美味しい食べ物も豊富にお目見えしてきました。新米にサンマ、栗にさつまいもなどをたくさん食べていたら、あっという間にウエイト・オーバーしてしまいそうですね。 そんな今の季節にとり …
カサカサ防止に◎美容家が毎日食べている「良質オイル」3つ
乾燥が気になる季節になりましたね。お肌が乾燥すると、バリア機能が弱くなり肌荒れしやすくなるだけでなく、小じわが目立ち、疲れた印象を与えます。 美養フードクリエイターである筆者が、お肌の乾燥予防のために …
抗老化には“蒸す”が◎！プロ伝授の「サツマイモの食べ方」
サツマイモの美味しい季節になりましたね。蒸かしても焼いても美味しいサツマイモ。糖質の多いイメージがありますが、食物繊維も豊富なため、糖の吸収が穏やかなイモ類です。 さらに、アンチエイジングに欠かせない …
10月10日はトマトの日！ダイエットに◎な美味レシピ3つ
10月10日はトマトの日です。生で食べても、煮ても焼いても美味しい野菜ですよね。 トマトは、ダイエット効果も期待できる食材。食欲の秋を迎えて、体重が気になる今こそ、トマトを日常の食生活にとり入れましょ …
“朝トマト”で抗老化！5分で完成の「朝トマトレシピ」2つ
10月10日はトマトの日だそうですね。美容と健康に役立つ野菜として定番の「トマト」。トマトに含まれるリコピンには、お肌やアンチエイジングのサポートになる働きのあることがわかっています。 とくに、朝トマ …
安眠＆リラックスも！種類豊富な「ミント」の上手な使い方
ミントを食べると、口の中がスッと涼しくなるような感覚をおぼえます。考えが煮詰まったときなどの気分転換には最適。作業効率も一気に上がりそうです。 口臭予防効果もあり、ガムなどによく含まれているミントは、 …
低カロリーで美肌にも◎！旬の「舞茸」の美味しい食べ方3つ
食欲の秋。秋の味覚というと松茸のイメージが強いかもしれませんが、松茸に限らず、キノコ全般が美味しい季節でもあります。 なかでも「舞茸」は絶品。独特の歯ごたえに、あふれ出るうまみ。それに健康や美容効果も …
揚げない＆グルテンフリーも！美肌に◎な「里芋レシピ」3つ
これから旬を迎える野菜のひとつ「さといも」。その美容健康効果は多岐にわたり、女性にうれしい効果もたくさんあるので、積極的に食卓に取り入れたい野菜です。 定番の和風の煮物のほかにも、コロッケ、シチューな …
1台で何役も。プロの料理家も注目の「高性能な炊飯器」2つ
ほとんどのご家庭で使用している炊飯器。 料理家である筆者は、ガスコンロで炊飯しているため炊飯器を持っていないのですが、そんな筆者が今注目している炊飯器を2つご紹介します。 ■料理家が注目している炊飯器 …
ダイエット中も白米を食べたい！時のお米を使ったレシピ3つ
糖質制限ダイエットは、今や誰もが知るところとなったメソッド。その効果の確かさもあって、挑戦中という方も多いですね。ですが、白米が大好き！ という方にとっては、かなり苦戦を強いられるようです。 そこで、 …
抗酸化力抜群！アンチエイジングに◎な「秋鮭レシピ」3つ
生鮭の季節になりましたね。鮭の赤色色素「アスタキサンチン」は、抗酸化力が強く、アンチエイジングにピッタリの食材！ これからの季節に気になるお肌の乾燥や、季節の変わり目の自律神経の乱れもケアできるそうで …
むくみ予防にも◎ダイエット中にお勧め「秋なすレシピ」3選
なすと言えば夏野菜というイメージがありますが、秋に収穫されるなすは、身に締まりがあってとっても美味しいものです。 旬も残りわずかになったなすを、もっと美味しくいただきましょう。 ■なすのポリフェノール …
痩せたい人こそ朝食を！代謝UPに◎な「温活レシピ」3選
少しでも早く痩せたいからと、朝食抜きで1日をはじめる方がいらっしゃいます。でもそれは、はっきり言って逆効果。 朝食は、いわば身体へのモーニングコールです。朝食をとらないまま1日をはじめてしまっては、午 …
イタリアン＆抹茶風味も！栄養豊富な「ふりかけレシピ」3つ
毎日のお弁当やおにぎりに、欠かせないのが「ふりかけ」ですよね。何種類か買い揃えてある方も多いことでしょう。 あると便利ですが、市販のものは塩分や添加物が気になります。ふりかけも手作りしてみませんか？ …
ハンバーグやパスタにも!?腸活＆美髪に◎な海藻レシピ3つ
多忙な現代人にとって、バランスのよい食生活を送ることは思いのほか難しいもの。中でも一番のお悩みは「野菜不足」ではないでしょうか。 そんなときに強い味方になるものは「海藻」です。実はアレンジも自在な、と …
腸内フローラを乱す!?美容家が腸活のために控えている食品
腸内環境が美容と健康の要であることは、もはや常識ですね。ヨーグルトや納豆、野菜、果物など、腸内フローラに良いといわれているものを食生活に取り入れることも大切ですが、腸内フローラに悪影響をあたえるものを …
抗酸化＆美肌にも◎！混ぜるだけの簡単「味噌アレンジ」3つ
近年の研究で、アンチエイジングや美白に効果があることが明らかになっている味噌。でも使い方って味噌汁くらいしか思いつかないなんて人も多いのでは？ そこで今回は、味噌を日常的に使える簡単アレンジをご紹介し …
腸内フローラを良好に！美容家が毎日欠かさない食べもの3つ
もはや美容の基本ともいえる「腸活」。みなさん、腸内フローラのために食生活にプラスしていることはありますか？ 腸内細菌は、私たちが食べた食べものをエサに生きていますから、いい腸内フローラを作るのも、悪い …
