フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
小料理屋の味に！「出汁巻き玉子」を上手に作るコツ4つ
出汁巻き玉子は、居酒屋やちょっとした小料理屋など、いろいろな場所で見かけるメニューです。フワッとした口当たりに、あふれる卵と出汁の味。とろけるような舌触りが魅力です。食べればどれも美味しいですが、好み …
簡単！美味しい！美容に◎！海苔をたっぷり使えるレシピ3つ
2月6日は「海苔の日」だそうです。和食に欠かせない「海苔」。とても親しみのある食材ですが、食卓に登場する機会が少ない食材ではないでしょうか？ 海苔は、約3割が善玉菌やヤセ菌の大好物である食物繊維。さら …
コスパ抜群！美容にも◎な無印良品のおやつ＆ドリンク5選
素材や物選びへのこだわりに定評があり、どの製品も信頼できるとファンの多い無印良品。コスメや美容用品もクオリティが高く、コスパ抜群と目利きの美容家たちに大人気ですが、ぜひ注目しておきたいのが食品です。毎 …
雑穀の専門家が伝授！もち麦の「冷凍小分け」活用レシピ4つ
「もち麦ごはんダイエット」というダイエット法を聞いたことはありますか？ 女性芸人さんがもち麦ごはんを食べ続けたことで１週間で-10cm以上ウエストサイズがダウンしたともいわれ、大人気で品薄状態のお店も …
ダイエット中でも我慢しないで楽しめる！「低糖質」ピザ3選
糖質制限ダイエットや抗糖化を目的として、低糖質食品を生活に取り入れる方が増えましたね。一部のマニアに流行しているものというより、大手企業が次々と参入してきているのが、低糖質ブームの特徴です。徹底的に …
節分で余った大豆が大変身！簡単美味しい豆レシピ3つ
2月3日は節分の日。炒り大豆を食べて厄除けをし、恵方の方角を向いて縁起を呼び込む恵方巻きを食べる風習があります。自分の数だけ食べる豆は、どうしても余ってしまいがち。そこで、雑穀の一種にも含まれる栄養効 …
美味しさそのままに！「ごはん」を上手に冷凍保存するコツ
ごはんを炊きすぎて余らせたときなど、冷凍庫に入れて保存しておくでしょう。こうすることで、食べたいときにレンジにかければいいのでとても便利。味もそれほど損なわれません。でも、できることなら、炊きたてに近 …
正しく知っていますか？ダイエットに役立つもち麦の食べ方
ヤセ菌を育て、痩せ体質になるとテレビや雑誌でも話題の「もち麦」。みなさん、食べたことがありますか？ 大麦と何が違うのか？ もち麦を食べるとどうして痩せ体質になるの？ たくさん食べても大丈夫？ などなど …
実はこんな役割が!?「本みりん」の上手な使い方4つ
料理本などを参考に調理する際、調味料として何気なくみりんを入れている方もいるでしょう。もちろん名前は知っていますが、どんな成分で、どんな効果をもたらすのかなど、把握していない方もいるはずです。みりんへ …
コラーゲンが豊富！ふるさと納税で「ふぐ」を堪能する方法
冬といえば、ふぐが美味しい季節ですね。ふぐは美味しいだけでなく、コラーゲンがたっぷり含まれている美容食材としても有名です。美味しくて美容にいいのはうれしいのですが、高価な食材なので購入をためらう方もい …
意外と割れやすい！「土鍋」を使うときの注意点5つ
料理をする際、土鍋を使うとなんだか本格的で、仕上がりも美味しそうに感じます。実際、ごはんも土鍋で炊くという方が増えているようです。しかし、土鍋は意外とデリケートです。使い方によっては割れてしまい、料理 …
和の魅力が堪能できる！「アンリ・ルルー」のバレンタイン
バレンタインを直前に控え、魅惑的なチョコレートがショーケースにお目見えする今の時期。和の魅力を堪能できるチョコレートが、ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」から登場！ “日本への旅”をテ …
恋が生まれる!?LUSHのバレンタインギフトをプレゼント
今の時期、バレンタインの贈り物を準備し始める方も多いのでは？ ありきたりではつまらない！ という女性は、可愛いバスグッズの贈り物で想いを伝えてみては。フレッシュハンドメイドコスメLUSH（ラッシュ）か …
強火と弱火の違いって？「火加減」を目で見極める方法
料理をする際、強火や弱火など、火加減の調節はとても大事です。仕上がりにも大きな影響を与えます。コンロのつまみの部分がハッキリと分かれていればいいですが、意外と明確でないものが多いです。そんなとき、どの …
毎月30日はみその日。毎日食べたい、簡単！味噌レシピ3つ
日本人の食文化の一つといってもいいほど、食生活に馴染んでいる発酵食が、お味噌です。発酵食の代表格であり、日々の食卓に欠かせない食材ですね。一般的にはお味噌汁で摂ることが多いお味噌ですが、その他にもたく …
コゲやすい！「カリカリベーコン」をキレイに仕上げるコツ
ホテルの朝食などでよく出てくる、カリカリベーコン。味や食感がよくて、家でも作ってみようと思ったりします。でも、これがなかなか難しい。焦げてしまったり、形が崩れたりと、上手くできません。納得いかないまま …
上質睡眠が美人をつくる！良い睡眠のための3つのメソッド
体はとても疲れているのに、なかなか眠りに入れなかったり、夜中に何度も目が覚めてしまうことってありますよね。美と健康の基本は、朝までぐっすり熟睡すること。質の高い睡眠のために、今日からはじめたい3つのメ …
寒い朝体内から温まる！目覚めに飲みたいホットドリンク3つ
寒さ本番！ 朝は冷え込むようになりましたね。一日のなかで朝は一番体温が低い時間帯です。外気温が低いこの季節は、身体がなかなか温まらず、活動的になれませんよね。寒い朝は、寝起きに身体を内側から温めるホッ …
