フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
甘いのが苦手な人にも！辛党も喜ぶ「チョコサラミ」レシピ
バレンタインデーといえば、好意のある相手やお世話になっている人にチョコレートを贈る日です。でもなかには、甘いものが苦手でチョコレートはほとんど食べないという人もいます。そういう方に対して何をあげればい …
バレンタインにはこれ！「チョコレート」によく合うお酒4選
バレンタインデーには、好意のある相手だけでなく、日ごろからお世話になっている人などにもチョコレートを贈ります。でも、なかにはチョコレートだけでは味気ないという方や、みんなと同じものはあげたくないと思っ …
捨てるの待って！冬に美味しい「柑橘類」の皮の再利用法5つ
冬の寒い日に、こたつの存在はとてもありがたいもの。また、そこで食べるみかんの味は格別です。伊予柑やポンカンも冬が旬なので、とても美味しいですね。こうした柑橘類を食べる際、むいたときに出る皮を、そのまま …
ダイエット中でも美バストキープ！美胸メイクのメソッド3つ
見事ダイエットに成功したものの、バストも体重と一緒に落ちてしまった！ これはよく聞くダイエットの失敗例ですね。こんな悲劇を避けるために、ダイエット中から実行しておきたいメソッドをご紹介します。 ■大胸 …
炊飯器より上!? 「土鍋」でごはんを美味しく炊くコツ4つ
最近では、生活が豊かになるような便利な家電が多く出回っています。炊飯器もそのひとつです。お米本来の味を十分に引き出し、ふっくら美味しく仕上げてくれます。なかには、十万円を超えるような高級品もありますね …
和風ソースでクセになる美味しさ！全粒粉パスタのレシピ3選
美と健康のためには、白米より玄米、白いパンよりライ麦パンや全粒粉パン。「ご飯やパンを食べるなら、精製されていないものが正解」というのは、もう知れ渡ったことですね。では、全粒粉パスタはいかがですか？ 今 …
目で見てわかる！「油の温度」を見極める方法と適した料理
揚げものをする際、レシピを見ると「高温」や「低温」と油の温度の指定がありますが、調節の仕方は戸惑うところです。揚げもの用の温度計もありますが、持っていない人も多く、そういう場合は目で判断するしかありま …
バレンタインに！糖質制限中も食べられるチョコレートギフト
もうすぐバレンタインデーですね。家族や彼、会社の方などへチョコレートを購入するという方は多いのではないでしょうか。しかし、病気やメタボリックシンドロームを気にしている男性は意外と多く、糖質制限をしてい …
小料理屋の味に！「出汁巻き玉子」を上手に作るコツ4つ
出汁巻き玉子は、居酒屋やちょっとした小料理屋など、いろいろな場所で見かけるメニューです。フワッとした口当たりに、あふれる卵と出汁の味。とろけるような舌触りが魅力です。食べればどれも美味しいですが、好み …
簡単！美味しい！美容に◎！海苔をたっぷり使えるレシピ3つ
2月6日は「海苔の日」だそうです。和食に欠かせない「海苔」。とても親しみのある食材ですが、食卓に登場する機会が少ない食材ではないでしょうか？ 海苔は、約3割が善玉菌やヤセ菌の大好物である食物繊維。さら …
コスパ抜群！美容にも◎な無印良品のおやつ＆ドリンク5選
素材や物選びへのこだわりに定評があり、どの製品も信頼できるとファンの多い無印良品。コスメや美容用品もクオリティが高く、コスパ抜群と目利きの美容家たちに大人気ですが、ぜひ注目しておきたいのが食品です。毎 …
雑穀の専門家が伝授！もち麦の「冷凍小分け」活用レシピ4つ
「もち麦ごはんダイエット」というダイエット法を聞いたことはありますか？ 女性芸人さんがもち麦ごはんを食べ続けたことで１週間で-10cm以上ウエストサイズがダウンしたともいわれ、大人気で品薄状態のお店も …
ダイエット中でも我慢しないで楽しめる！「低糖質」ピザ3選
糖質制限ダイエットや抗糖化を目的として、低糖質食品を生活に取り入れる方が増えましたね。一部のマニアに流行しているものというより、大手企業が次々と参入してきているのが、低糖質ブームの特徴です。徹底的に …
節分で余った大豆が大変身！簡単美味しい豆レシピ3つ
2月3日は節分の日。炒り大豆を食べて厄除けをし、恵方の方角を向いて縁起を呼び込む恵方巻きを食べる風習があります。自分の数だけ食べる豆は、どうしても余ってしまいがち。そこで、雑穀の一種にも含まれる栄養効 …
美味しさそのままに！「ごはん」を上手に冷凍保存するコツ
ごはんを炊きすぎて余らせたときなど、冷凍庫に入れて保存しておくでしょう。こうすることで、食べたいときにレンジにかければいいのでとても便利。味もそれほど損なわれません。でも、できることなら、炊きたてに近 …
正しく知っていますか？ダイエットに役立つもち麦の食べ方
ヤセ菌を育て、痩せ体質になるとテレビや雑誌でも話題の「もち麦」。みなさん、食べたことがありますか？ 大麦と何が違うのか？ もち麦を食べるとどうして痩せ体質になるの？ たくさん食べても大丈夫？ などなど …
実はこんな役割が!?「本みりん」の上手な使い方4つ
料理本などを参考に調理する際、調味料として何気なくみりんを入れている方もいるでしょう。もちろん名前は知っていますが、どんな成分で、どんな効果をもたらすのかなど、把握していない方もいるはずです。みりんへ …
コラーゲンが豊富！ふるさと納税で「ふぐ」を堪能する方法
冬といえば、ふぐが美味しい季節ですね。ふぐは美味しいだけでなく、コラーゲンがたっぷり含まれている美容食材としても有名です。美味しくて美容にいいのはうれしいのですが、高価な食材なので購入をためらう方もい …
