レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
40代からの喉老化サインとは！？医師が教える「食トレ」
シミやたるみなど肌の変化を感じやすいアラフォー世代。実は、喉の老化も40代から始まっているのだそう。 呼吸器内科専門医の大谷先生によると、肌や代謝の衰えに比べて、「喉の衰え」を自覚できない人が多い …
抗酸化力をプラス！「豆鼓（トウチ）」の作り置きレシピ2つ
中華料理の調味料のひとつ「豆鼓（トウチ）」をご存じですか？ 大豆を発酵させ、1年熟成した発酵調味料で、日本の浜納豆にも似ています。 発酵によるうま味が凝縮した豆鼓は、お味噌とはまた違ったうま味がありま …
冷え対策にも◎！管理栄養士おすすめ「レモンレシピ」3つ
ビタミンC豊富で、美肌づくりのためにも積極的に摂りたいレモン。毎日食べたいと思っても、料理の付け合わせやアクセントとしてなど、レシピの幅が限られている……と感じている方も多いのでは。 レモンは、工夫次 …
「大豆ファースト」で痩せる！医師おすすめ大豆レシピ3選
糖質制限、ロカボ、ベジファースト、と健康的な食事法が数多く提案される今。池谷医院の池谷敏郎先生がおすすめするのは、大豆を食事のはじめに食べる「大豆ファースト」です。 たんぱく質やミネラル、大豆イソフラ …
オリーブオイルソムリエ考案！抗酸化に◎な和風レシピ2つ
抗酸化、抗炎症効果があり「食べる美容液」とも言われるオリーブオイル。イタリア料理に使うイメージから、パスタやサラダなど洋食に使うことがほとんど……という方も多いのでは。 日本人初のオリーブオイル・ソム …
ビタミンC豊富！「ローズヒップ」の美肌スイーツレシピ
ぽかぽかと暖かな日差しは快いものですが、うっかり紫外線で肌にダメージを与えてしまうことにもなりかねません。今からきちんとサンケアを行いたいものですね。 ベースメイクにはUVカット効果のあるものを使い、 …
「発酵ビーツ」で腸内環境美しく！おすすめの食べ方は？
美味しいことに加え、鮮やかな色で食卓に花をそえるビーツは、フーディーの間で人気の食材のひとつです。そのままサラダで食べたり、酢漬けにすることが多いビーツですが、発酵させても美味しく食べることができます …
砂糖不使用で簡単手作り！「酵素ジュース」の作り方とアレンジレシピ
今も根強い人気のある酵素ジュース。ご自宅で手作りされている方も多いですよね。でも、酵素ジュースにはたくさんお砂糖を使います。てんさい糖や黒糖であっても、糖質には変わりがありませんから、そこに疑問をもっ …
チンして5分！時短＆ヘルシーが叶う調理バッグの秘密とは？
ライオンの調査では、子育て中の仕事を持つ女性の約7割が「調理」を負担に感じ、なかでも「帰宅後の夕食作り」をストレスとして感じているのだそう。 時短で美味しくヘルシーな夕食ができたら……という願 …
ホッとほぐれる！リプトンが提案する9種のアレンジティー
身体の芯まで冷えるような寒い日が続きますね。そんな冬の日に、身も心もホッとほぐれるような「アレンジティー」が楽しめる期間限定ストアがオープン！ 「Lipton Good in Tea OMOTESAN …
今年の一皿「鶏むね肉」を使った、疲労回復サポートレシピ
2017年の世相を表し象徴する食として「今年の一皿」に選ばれたのが、「鶏むね肉」です。高タンパク低脂質で、しっかりとした身体作りに役立つ食材として注目を集めました。ですが、鶏むね肉のよさは、高タンパク …
管理栄養士が教える、白砂糖不使用「スイーツレシピ」3つ
年齢を重ねていくと気になるお腹周りの脂肪、肌のシミ、代謝の低下。「甘いもの食べたいな」というときも「太るから……」「糖化してよけい老けないかしら」と不安になって、我慢してしまうことはありませんか？ 白 …
タンパク質摂り過ぎ注意！医師おすすめ「パインデトックス」
糖質制限ダイエットやMEC食などの食トレンドや、筋トレブームの影響から「タンパク質」をたくさん摂るように意識している、という女性も少なくないのでは。 鶴見クリニック理事長の鶴見隆史先生によると、過剰摂 …
ボジョレー・ヌーボーに合う！「おつまみサラダ」レシピ3つ
11月16日は、ボジョレー・ヌーボー解禁日です。フランスのボジョレー地区で、その年に収穫したブドウから作られるボジョレー・ヌーボーは、フレッシュな味わいが魅力。 そんなボジョレー・ヌーボーに合うのは、 …
肩コリ、冷え、滋養に◎プロおすすめの「冷え取り鍋」3つ
お鍋が恋しい季節になってきました。作り方が簡単で、野菜がたっぷり食べられるお鍋は、野菜不足になりがちな寒い季節には嬉しい存在ですよね。 温かいお料理ですから、身体が温まるのは当たり前なのですが、さらに …
朝のホットアーモンドミルクで冷え対策！カラフルレシピ5つ
「第3のミルク」と呼ばれ、注目が集まるアーモンドミルク。スーパーなどでも見かける機会も増え、気になっている方も多いのでは。 「アーモンドミルク研究会」メンバーであり医学博士の井上浩義先生によるアーモン …
コーヒーだけじゃない！ちょい足し「クリープ」活用術7つ
みなさん、コーヒーはブラックで飲んでいますか、それとも、コーヒークリームを入れていますか？ あまりイメージのよくないコーヒークリームですが、それは植物性のものの話。 クリープは、日本で唯一のミルク成分 …
朝晩の冷え取りに◎簡単「温ショウガ」の作り置きレシピ2つ
朝晩冷えるようになってきましたね。冷え取り食材の代表選手である「ショウガ」は、生で食べた場合と加熱して食べた場合の性質が異なる食材です。 ショウガの冷え取りパワーをおさらいし、身体を芯から温める作り置 …
