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管理栄養士

今井尚美

フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。

そのキムチに乳酸菌は含まれてる?腸が喜ぶキムチの選び方

そのキムチに乳酸菌は含まれてる?腸が喜ぶキムチの選び方

腸活や美容、健康に良いといわれる発酵食品の「キムチ」は、「乳酸菌が含まれているから摂取する」という人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、キムチの乳酸菌の働きやキムチの選び方についてご紹介 …

美肌も筋力アップも快眠も!目的別・アミノ酸の摂り方ガイド

美肌も筋力アップも快眠も!目的別・アミノ酸の摂り方ガイド

「アミノ酸」というと、筋トレをイメージする人は多いのではないでしょうか。もちろん、筋力アップにも効果的ですが、スキンケア効果や免疫力アップ、睡眠への効果も期待されています。 管理栄養士の筆者が、アミノ …

姿勢が悪いと太りやすい!?ゆがまない体をつくる方法

姿勢が悪いと太りやすい!?ゆがまない体をつくる方法

猫背や反り腰で姿勢が悪かったり、立った時座った時に左右のバランスが崩れていたりと、体にゆがみのある人は太りやすいという説があります。でも体のゆがみを、自分で感じることはむずかしいかもしれません。 管理 …

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

美容や健康に良いといわれる「デーツ」は、近年人気が出てきてスーパーやドラッグストアでも見かけることが増えています。 管理栄養士の筆者が、デーツがもつ栄養素の魅力や食べ方についてご紹介します。 ■デーツ …

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

イソフラボン足りてる?摂取量の目安や上限値を栄養士が解説

「大豆イソフラボン(以下、イソフラボン)」は女性ホルモンに似た構造で、「更年期の症状を和らげる」「骨密度を維持する」など、女性に嬉しい働きがあります。そのため、意識して摂取している人も多いのではないで …

シミ・くすみ対策に◎なスパイスって!?簡単美肌レシピ2つ

シミ・くすみ対策に◎なスパイスって!?簡単美肌レシピ2つ

日頃のスキンケアで手入れをしていても気になる、「シミやくすみ」。化粧でカバーできても、素肌を見てげんなりすることもありますよね。 管理栄養士の筆者が、サプリメントなどでシミやくすみ改善に利用されている …

糖質制限中なら知っておきたい!新しい指標「GL値」って何?

糖質制限中なら知っておきたい!新しい指標「GL値」って何?

糖質制限中は、「グリセミック・インデックス(GI値)」を気にする人も多いでしょう。 GI値は血糖値を上げやすい食品の参考値で、数値化されているためわかりやすいのが特徴です。しかし、いくつか問題点も指摘 …

鶏むね肉で疲労回復!「イミダペプチド」の効果的な摂り方

鶏むね肉で疲労回復!「イミダペプチド」の効果的な摂り方

「毎日疲れている」「寝ても疲れがとれない」そんな経験はありませんか? 管理栄養士の筆者が、疲労回復効果が期待できる「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」についてご紹介します。 ■「イミダペプチド …

「食べて」効率よくダイエット!エネルギー消費を上げる方法

「食べて」効率よくダイエット!エネルギー消費を上げる方法

ダイエット中は食事制限や毎日の運動で、ストレスがたまる人も多いですよね。誰しも、効率よくダイエットしたいものです。 管理栄養士の筆者が、食事でのエネルギー消費を上げてダイエットにいかす方法をご紹介しま …

薄毛予防に摂りたい栄養素は?栄養士が教える「美髪食材」

薄毛予防に摂りたい栄養素は?栄養士が教える「美髪食材」

加齢とともに薄毛になることは、さまざまな研究で明らかになっています。薄毛というと男性のイメージがありますが、薄毛に悩む女性も多いですよね。 管理栄養士の筆者が、薄毛に悩む女性におすすめの栄養素をご紹介 …

ブレインフードで脳のアンチエイジング!脳にいい食材って?

ブレインフードで脳のアンチエイジング!脳にいい食材って?

身体だけではなく、脳も若々しく元気に過ごしたいものですよね。最近、注目を集めている「ブレインフード」は、脳の活性化、集中力アップや記憶力アップなど、脳に良い影響が期待できる栄養素を含む食品です。 アン …

腸を鍛える腸活で痩せる?話題の「酪酸菌」を増やすには?

腸を鍛える腸活で痩せる?話題の「酪酸菌」を増やすには?

腸活といえば、「腸を整える」というイメージを抱く人が多いのではないでしょうか。今、「腸を鍛える」という発想の腸活が注目されています。 管理栄養士の筆者が、最近注目されている「酪酸菌(らくさんきん)」に …

朝ストレッチで痩せやすく?基礎代謝をアップさせる生活習慣

朝ストレッチで痩せやすく?基礎代謝をアップさせる生活習慣

体温維持や呼吸などで、人が生きていくために最低限必要なエネルギー「基礎代謝量」は、年齢とともに減っていきます。 その原因の一つに、「筋肉量が減ること」が挙げられます。体温をつくり出す働きを担う筋肉は、 …

食べて疲労回復!栄養士が教える「疲れのタイプ別」食事法

食べて疲労回復!栄養士が教える「疲れのタイプ別」食事法

アラフォーは、仕事や育児などでストレスを感じやすい世代です。疲れがなかなかとれないという人も多いのではないでしょうか。 疲れにも「精神的な疲れ」「肉体的な疲れ」など種類があり、その種類に応じた対策が必 …

「隠れ肥満」はたんぱく質不足のせい?タイプ別ダイエット

「隠れ肥満」はたんぱく質不足のせい?タイプ別ダイエット

なんとなく始めたダイエットで、「思うように痩せない」「つづかない」など、なかなか自分に合う方法が見つからない経験はありませんか? ダイエットを始めるには、まず何が原因で痩せないのかを見定めると良いでし …

スマホの見過ぎで頭痛!?今すぐできるストレートネック対策

スマホの見過ぎで頭痛!?今すぐできるストレートネック対策

「頚椎(けいつい)」とよばれる首の骨は、頭を支える働きをしています。 通常、頚椎はまっすぐな状態から30~40度反っています。頚椎が何らかの原因でカーブが不足した状態を、「ストレートネック」と呼びます …

冷たいものを食べても身体を冷やさない!夏疲れを防ぐ食事法

冷たいものを食べても身体を冷やさない!夏疲れを防ぐ食事法

飲み物などで内蔵が冷えると、消化管をあたためるためにエネルギーが必要になります。消化と吸収をするだけでもエネルギーを消費しますが、冷たいものばかりを飲食していると、余計にエネルギーが必要となるのです。 …

ダイエットに役立つ!管理栄養士直伝「栄養成分表示」の見方

ダイエットに役立つ!管理栄養士直伝「栄養成分表示」の見方

スーパーやコンビニなどで購入する食品に、「栄養成分表示」があるのを知っていますか? どのような栄養素が含まれているか、ひと目でわかるように記載されたものです。 原則として、消費者向けにあらかじめ包装さ …

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