今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
美腸まっしぐら！腸がきれいになる豆乳レシピ
整腸効果がある食品は数多くありますが、「豆乳」もそのひとつ。手軽に飲めるうえ、40・50代女性に嬉しいイソフラボンも豊富に含まれています。美腸のために積極的に摂りましょう。 管理栄養士の筆者が、豆乳の …
40・50代に嬉しい栄養満載！ブリの効果的な食べ方
12～2月に旬を迎える「ブリ」。タンパク質をはじめ、40・50代に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。 管理栄養士の筆者が、ブリの栄養をかしこく摂取する食べ方をご紹介します。 ■40・50代のダイエ …
痩せたいなら摂るべき！？太りにくい脂質の見分け方
「脂質＝太る」という印象が強いですが、全ての脂質が太るというわけではありません。適量の脂質を摂取することは、美容・健康に役立ちます。 管理栄養士の筆者が、ダイエットのためにさけたほうが良い脂質＆太りに …
栄養豊富で痩せ効果も◎効果的な春菊の食べ方4つ
「春菊」は野菜類のなかでも栄養価が高く、痩せ効果もあるといわれています。冬に旬を迎えるため、効果的な春菊の食べ方でかしこく美容や健康・ダイエットに役立てましょう。 管理栄養士の筆者が、春菊の栄養や効果 …
ダラダラ休みの後に◎胃腸の調子を整える飲み物
年末年始は通常の生活と違って、食べ物や飲み物を口にしている時間が長かったかと思います。ダラダラ食べたり飲んだりして、胃や腸はお疲れ気味かもしれません。 管理栄養士の筆者が、胃腸の調子を整える飲み物をご …
朝食が老ける原因に！？避けるべきNG朝食4つ
いつも朝食に食べているものが、実は“老け”を招いているかもしれません。 管理栄養士の筆者が、朝食には控えるべきメニューとその改善策をご紹介します。 ■老ける食べ方とは？ 「糖化」を起こしやすい食事をし …
罪悪感なしでお餅を楽しむ！痩せたい人のお餅アレンジ
年始には「お餅」を食べる機会が増えるかと思います。ダイエット中の人でもせっかくお餅を食べる機会があるのなら、罪悪感は少なく、美味しくいただきたいですよね。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人におすすめのお …
肌と髪がどんどん老化する!?40•50代女性に不足しがちな栄養素＆摂り方
美容や健康のために栄養素を過不足なく摂取したいところですが、40・50代は栄養素が不足しやすい年代です。 管理栄養士の筆者が、40・50代女性が摂取すべき栄養素と摂取するときのコツをご紹介します。毎日 …
白髪を減らすために冬に食べるべきもの4つ
白髪を見つけると、気分が下がるという人は多いかと思います。年齢を重ねるにつれて増えてしまう白髪ですが、ヘアケアだけではなく食事からも対策をしてみてはいかがでしょうか。 管理栄養士の筆者が、白髪対策にお …
ダイエット中のイベントに◎太らない料理＆食べ方
なにかとイベントが多く、カロリーや糖質・脂質が高い料理を食べる機会が増える12月。 管理栄養士の筆者が、居酒屋やイベントで周囲の人に気を遣わせずに食べられるメニューや、太りにくい食べ方をご紹介します。 …
たっぷり食べてもOK！白菜の意外な痩せる食べ方
水分が多く低カロリーな「白菜」。たっぷり食べてもヘルシーなので、旬を迎える冬に美味しく白菜を食べられると良いですよね。 管理栄養士の筆者が、白菜の痩せ効果やダイエットに役立つ食べ方をご紹介します。 ■ …
腸活鍋で免疫力UP！効果的な食べ方4つ
腸内には免疫に関わる細胞が多く存在しているため、腸内環境を整えることは免疫力UPに役立ちます。寒い季節により美味しく感じる「鍋料理」で腸活に良い食材や食べ方を意識して、免疫力を底上げしてみてはいかがで …
意外な鶏肉＋●●で痩せる！？痩せ効果UPの食べ方4つ
美容やダイエットに役立つ「鶏肉」。ダイエットのために、意識的に鶏肉を食べているという人は多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、痩せ効果を高める鶏肉の食べ方をご紹介します。 ■鶏肉のダイエット …
「揚げ物＝太る」じゃない！太りにくい揚げ物3つ
ダイエット中でも、「揚げ物」が食べたいときがありますよね。とはいえ、揚げ物はカロリー・脂質量ともに高いため、なるべく太りにくいものを食べたいところ。 管理栄養士の筆者が、太りにくい揚げ物＆その食べ方を …
食べてデトックス！大根の効果的な食べ方
冬の定番野菜の「大根」は、“煮物”という印象が強いのではないでしょうか。大根はデトックス効果が高いので、美味しい食べ方を知って身体をスッキリさせましょう。 管理栄養士の筆者が、デトックス効果が得られる …
夜中に食べても罪悪感なし！太らない夜食5つ
ダイエット中でも、時には「夜食」を食べたくなることもありますよね。食べないに越したことはありませんが、どうしても食べたい時に、罪悪感が少なく太りにくいものがあれば嬉しいですよね。 管理栄養士の筆者が、 …
おでんで老化を防ぐ！？40・50代が入れるべき具材
寒くなってくると食べる機会が増える「おでん」。ヘルシーなのでダイエットにも向いていますし、入れる具材によってはアンチエイジングにも役立てることができますよ。 管理栄養士の筆者が、アンチエイジングに役立 …
痩せるはずが逆効果！？太るオートミールの食べ方
オートミールといえば、“痩せる“、“ヘルシー”という印象が強いですよね。しかし、「痩せるためにオートミールを食べ始めたのに、かえって太ってしまった」という経験がある人もいらっしゃるでしょう。 管理栄養 …
