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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

お鍋にチョイ足ししたい!身体ポカポカ冷え取り薬味3つ

お鍋にチョイ足ししたい!身体ポカポカ冷え取り薬味3つ

お鍋の美味しい季節になりました。とはいえ今年は、一つのお鍋をみんなで囲むことは少し難しい状況ですね。おうちで一人鍋も流行っているのだとか!? 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードク …

忙しい年末の味方!カルディで買える野菜たっぷりベジカレー

忙しい年末の味方!カルディで買える野菜たっぷりベジカレー

今年は、いつもと違う生活スタイルで迎える年末となりそうですね。とはいえ、年末が何かと気ぜわしいことには変わりがありません。忙しいとき、ご自身で調理している時間がなくても、しっかり野菜は食べたいものです …

旬の白い野菜でヤセ体質に!?生でも温でも美味しい野菜3つ

旬の白い野菜でヤセ体質に!?生でも温でも美味しい野菜3つ

一年を通してほとんどの野菜が手に入る時代ですが、それぞれの野菜には旬があります。夏に美味しいと感じたキュウリやレタスのサラダより、ポトフなどの温かい野菜が美味しい季節になりましたね。とくに冬は、寒さか …

今だけの絞りたての風味!オリーブオイルの新油の楽しみ方

今だけの絞りたての風味!オリーブオイルの新油の楽しみ方

赤ワインの新物、ボジョレーヌーボーと同じように、オリーブオイルにも新物があるのをご存じですか? ポリフェノールがたっぷり詰まったオリーブオイル。これから始まる新油も注目です! 美容と健康に役立つ食スタ …

体内から免疫力を高める!?最強の食物繊維・イヌリンって?

体内から免疫力を高める!?最強の食物繊維・イヌリンって?

腸内環境を整えることが美容と健康の要であることは、広く知られるようになりました。近年の研究では、腸内環境と免疫力も深くかかわっていることが分かっています。寒くなるこれからの季節、身体の中から免疫力を高 …

お茶で冷え対策!冷え取りにおすすめのジンジャーティー3選

お茶で冷え対策!冷え取りにおすすめのジンジャーティー3選

朝晩は、ずいぶんと冷え込むようになりましたね。そろそろ朝起きるのがつらいと感じる方もでてきたのではないでしょうか。 冷えとりといえば“ショウガ”ですよね。お料理だけでなく、お茶でショウガをとれば、手軽 …

たんぱく質&食物繊維が豊富!オートミールの簡単腸活レシピ

たんぱく質&食物繊維が豊富!オートミールの簡単腸活レシピ

海外の朝ごはんの定番といえば、シリアル。シリアルには、コーンフレークやグラノーラなどいろいろな種類がありますが、なかでもヘルシーなのがオートミール。オートミールはポリッジとも呼ばれ、日本のおかゆのよう …

アンチエイジングなら八丁味噌!?味噌の美容的使い分け方

アンチエイジングなら八丁味噌!?味噌の美容的使い分け方

発酵食品の良さが見直され、味噌も注目を集めていますよね。スーパーには、さまざまな種類の味噌が並んでいますが、みなさんどのような基準で味噌を選んでいますか? 味の好みで選ぶのも良いですが、味噌の原材料に …

豆乳で朝の体を温める!簡単!腸活ホット朝ご飯レシピ3つ

豆乳で朝の体を温める!簡単!腸活ホット朝ご飯レシピ3つ

秋らしい気候の日も増え、朝ごはんは温かいものが食べたい季節になりましたね。 朝ごはんには、食べることで「身体に朝が来たことを告げて体内時計をリセットする」「腸の運動を促す」という大切な役割があります。 …

ビフィズス菌で免疫力UP!強い体を作るヨーグルトの選び方

ビフィズス菌で免疫力UP!強い体を作るヨーグルトの選び方

発酵食品の代表選手といえばヨーグルトです。腸内環境のため、毎日ヨーグルトを欠かさない方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトは、さまざまな種類がありますが、どのような基準でヨーグルトを選んでいますか? …

実はダイエット向き?サツマイモ&カボチャの太らない食べ方

実はダイエット向き?サツマイモ&カボチャの太らない食べ方

サツマイモやかぼちゃが美味しい季節になりましたね! ほくほくと甘くて美味しいサツマイモやかぼちゃ。食べたいけれど、なんとなく太りそうで避けている……という方も多いのではないでしょうか? もちろん、我慢 …

美味しく食べて体を守る!毎日食べたい秋の旬フルーツ3つ

美味しく食べて体を守る!毎日食べたい秋の旬フルーツ3つ

きりっとした空気が気持ちのよい季節になりました。湿度と気温が低くなるこれからの季節は、風邪などの感染症にも気をつけたい季節ですね。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードクリエイター …

最強のヤセ菌食材!ヤセ体質に近づく旬のキノコの食べ方

最強のヤセ菌食材!ヤセ体質に近づく旬のキノコの食べ方

腸内環境美化のための食べものといえば、発酵食品が一番に思い浮かびますが、腸活をサポートするのは発酵食品だけではありません。菌+食物繊維がとれるキノコも立派な腸活食材です! 食欲の秋、腸内環境をキノコで …

みそ汁にチョイ足しで美容効果が上がる食材4つ

みそ汁にチョイ足しで美容効果が上がる食材4つ

身近な発酵食品としておなじみの味噌。お湯を注ぐだけでできるフリーズドライやインスタントのお味噌汁もありますが、せっかくなら具沢山のお味噌汁を飲みたいものです。 とはいえ、お味噌汁は少量で作るのが難しい …

ブロッコリースプラウトで抗酸化!便秘解消のための食べ方

ブロッコリースプラウトで抗酸化!便秘解消のための食べ方

便秘の原因は一つではなく、また人それぞれ違った理由があるため、簡単に解決できるものではありません。発酵食品も食物繊維も摂っていて、運動もしているのに、それでも便秘が改善されないという方は、もしかすると …

もち麦でヤセ菌を育成!毎日食べたい「もち麦」の取り入れ方

もち麦でヤセ菌を育成!毎日食べたい「もち麦」の取り入れ方

食欲の秋が近づいてきました。いつもとは違った過ごし方をしなければならなかった今年は、体重の増加や便秘に悩む方も多いようですね。 ブドウや柿、サンマ、マツタケなどの秋の味覚を存分に楽しめるように、美容と …

外敵から体を守る!粘膜力アップのために摂りたいもの3つ

外敵から体を守る!粘膜力アップのために摂りたいもの3つ

涼しくなってくるとともに、湿度も下がり、だんだんと乾燥の季節が近づいてきました。乾燥はお肌だけでなく、喉や鼻の粘膜にも影響します。喉や鼻の粘膜は、ウイルスなど外から侵入する異物から、私たちの身体を守る …

腸内環境が乱れが整う!?秋バテを防ぐ食材3つ

腸内環境が乱れが整う!?秋バテを防ぐ食材3つ

涼しくなると、気温の変化によって「何だか体調のすぐれない」という方もいるのでは。 胃腸の疲れを感じる方、睡眠のリズムが崩れてしまった方、いろいろなストレスを感じている方がいるのではないかと思います。 …

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