睡眠負債で太る!?良い睡眠のために「朝やりたいこと」３つ
最近話題にのぼることが多い「睡眠負債」。みなさんも、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？ 慢性的な睡眠不足がじわりじわりと身体に負担をかけ、疲れや肥満の一因となっていることもあるそうです。 …
納豆を“菌”で選ぶ!?ダイエットに◎な納豆の注目成分3つ
発酵食品のよさが注目されるとともに、人気が復活したのが納豆です。昔から健康にいいイメージがありましたが、今は、美容や健康のために納豆を欠かさない方も多いのではないでしょうか。 どれも同じに思える納豆で …
“皮ごと”食べて疲れ知らず!?抗酸化に◎なりんごの食べ方
赤ワインなどに含まれるポリフェノール「レスベラトロール」は、抗酸化力が高く、アンチエイジングに役立つことで知られています。このレスベラトロールの3倍以上の抗酸化力のある、とても身近なフルーツがあるのを …
腸内フローラ、女性ホルモンにも◎！ハナビラタケの魅力2つ
食物繊維が豊富で低カロリーなキノコはダイエット食材の定番ですが、ヘルシーなだけでなく腸内環境美化、女性ホルモンUPにも役立つキノコがあることをご存じですか？ それは「ハナビラタケ」と呼ばれる、白く美し …
カルシウムは蜂蜜の76倍！メープルシロップを選びたい理由
美容と健康のため、白砂糖を控えることはもはや常識となってきましたね。白砂糖の代わりとなる甘味料はいろいろありますが、中でもメープルシロップは、手に入りやすく使いやすい甘味料です。 使いやすいだけでなく …
肩コリ、冷え、滋養に◎プロおすすめの「冷え取り鍋」3つ
お鍋が恋しい季節になってきました。作り方が簡単で、野菜がたっぷり食べられるお鍋は、野菜不足になりがちな寒い季節には嬉しい存在ですよね。 温かいお料理ですから、身体が温まるのは当たり前なのですが、さらに …
コーヒーだけじゃない！ちょい足し「クリープ」活用術7つ
みなさん、コーヒーはブラックで飲んでいますか、それとも、コーヒークリームを入れていますか？ あまりイメージのよくないコーヒークリームですが、それは植物性のものの話。 クリープは、日本で唯一のミルク成分 …
朝晩の冷え取りに◎簡単「温ショウガ」の作り置きレシピ2つ
朝晩冷えるようになってきましたね。冷え取り食材の代表選手である「ショウガ」は、生で食べた場合と加熱して食べた場合の性質が異なる食材です。 ショウガの冷え取りパワーをおさらいし、身体を芯から温める作り置 …
ハロウィンにも◎坊ちゃんかぼちゃを使った可愛いレシピ3つ
もうすぐハロウィンですね！ ハロウィンに大活躍なのがかぼちゃレシピです。 大きなかぼちゃは、切るのも調理するのも大変ですが、手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃなら、簡単に調理することができるうえに、小さ …
カサカサ防止に◎美容家が毎日食べている「良質オイル」3つ
乾燥が気になる季節になりましたね。お肌が乾燥すると、バリア機能が弱くなり肌荒れしやすくなるだけでなく、小じわが目立ち、疲れた印象を与えます。 美養フードクリエイターである筆者が、お肌の乾燥予防のために …
抗老化には“蒸す”が◎！プロ伝授の「サツマイモの食べ方」
サツマイモの美味しい季節になりましたね。蒸かしても焼いても美味しいサツマイモ。糖質の多いイメージがありますが、食物繊維も豊富なため、糖の吸収が穏やかなイモ類です。 さらに、アンチエイジングに欠かせない …
“朝トマト”で抗老化！5分で完成の「朝トマトレシピ」2つ
10月10日はトマトの日だそうですね。美容と健康に役立つ野菜として定番の「トマト」。トマトに含まれるリコピンには、お肌やアンチエイジングのサポートになる働きのあることがわかっています。 とくに、朝トマ …
1台で何役も。プロの料理家も注目の「高性能な炊飯器」2つ
ほとんどのご家庭で使用している炊飯器。 料理家である筆者は、ガスコンロで炊飯しているため炊飯器を持っていないのですが、そんな筆者が今注目している炊飯器を2つご紹介します。 ■料理家が注目している炊飯器 …
抗酸化力抜群！アンチエイジングに◎な「秋鮭レシピ」3つ
生鮭の季節になりましたね。鮭の赤色色素「アスタキサンチン」は、抗酸化力が強く、アンチエイジングにピッタリの食材！ これからの季節に気になるお肌の乾燥や、季節の変わり目の自律神経の乱れもケアできるそうで …
腸内フローラを乱す!?美容家が腸活のために控えている食品
腸内環境が美容と健康の要であることは、もはや常識ですね。ヨーグルトや納豆、野菜、果物など、腸内フローラに良いといわれているものを食生活に取り入れることも大切ですが、腸内フローラに悪影響をあたえるものを …
腸内フローラを良好に！美容家が毎日欠かさない食べもの3つ
もはや美容の基本ともいえる「腸活」。みなさん、腸内フローラのために食生活にプラスしていることはありますか？ 腸内細菌は、私たちが食べた食べものをエサに生きていますから、いい腸内フローラを作るのも、悪い …
腸内フローラに欠かせない！水溶性食物繊維が豊富な野菜3つ
8月31日は「野菜の日」なのだそうです。ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどを含み、美容と健康に役立つ野菜は、毎日食べたいですよね。 ですが、野菜の魅力は栄養素だけではありません。第6の栄養素とも呼 …
腸内フローラを調える！食べてキレイになれるフルーツ3つ
フルーツが美味しいシーズンですね。季節のフルーツ、パイナップル、キウイフルーツ、そしてイチジクは、東洋医学において便秘の改善に用いられるフルーツです。 便秘をすると、本来排出されるべき毒素や老廃物が腸 …
