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つやっときらめく美をプラス

美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

毎月2日は「麩」の日!ダイエットもお疲れ肌にも◎の簡単レシピ2つ

毎月2日は「麩」の日!ダイエットもお疲れ肌にも◎の簡単レシピ2つ

年齢とともに、コラーゲンやヒアルロン酸の産生量が減ってしまい20代の頃のようなお肌のハリがなくなってしまうのですが、そんなエイジング肌の救世主が「プロリン」! 「麩」に多く含まれるアミノ酸です。高たん …

今から飲んでみて!花粉症対策にオススメお悩み別ドリンク4つ

今から飲んでみて!花粉症対策にオススメお悩み別ドリンク4つ

そろそろ花粉の季節。症状は人それぞれですよね。手軽にトライできて、お悩みの症状に効果的な飲み物をご紹介します。 ■花粉症対策になる飲み物 (1)花粉症予備軍に「甜茶(てんちゃ)」 甜茶は、独特の甘みの …

エイジング世代のダイエットに◎「蒸しショウガ」の作り方2つ

エイジング世代のダイエットに◎「蒸しショウガ」の作り方2つ

冷え取りの代表選手「ショウガ」。生と加熱で成分が変わる2つの効果を持った食材なのですが、エイジング世代が気になる代謝UPやむくみ、ダイエットなら断然「蒸しショウガ」がおすすめ! ダイエットパワーと作り …

ヤセられない原因、「カルシウム不足」かも?対策フード3つ

ヤセられない原因、「カルシウム不足」かも?対策フード3つ

ダイエットや美肌のためにビタミンを意識している方は多いと思いますが、ミネラルはどうでしょうか? 食生活が欧米化したことにより日本人に不足しがちになった「カルシウム」は、特にダイエットと関係の深いミネラ …

1月25日はホットケーキの日!「アンチエイジングな食べ方」って?

1月25日はホットケーキの日!「アンチエイジングな食べ方」って?

1月25日は、ホットケーキの日。1902年のこの日、北海道旭川市で日本の最低気温記録マイナス41℃を記録したことから、寒い日にはホットケーキを食べて温まろう! と制定されたそう。オシャレで美味しいだけ …

風邪予防に!うがいの水にチョイ足しでOK「喉ケア」になる食材4つ

風邪予防に!うがいの水にチョイ足しでOK「喉ケア」になる食材4つ

冬は、お肌だけでなく喉の乾燥も気になる季節ですよね。喉の粘膜が乾燥していると、バリア機能が弱まってウィルスや細菌が入り込みやすい状態になってしまうそう。風邪やインフルエンザから身体を守るためにも、喉を …

ダイエット&冷え症に!効果別「緑茶」の選び方・入れ方・アレンジ

ダイエット&冷え症に!効果別「緑茶」の選び方・入れ方・アレンジ

手軽に取り入れることができ、美容やダイエットに役立つと言われる「緑茶」。実は、ダイエットにも冷え取りにも役立つ優秀な飲み物なんです。茶葉の選び方・淹れ方次第で効果がUPすることも! 緑茶の美容健康効果 …

1月23日はアーモンドの日!アンチエイジングパワー5つと選び方・食べ方

1月23日はアーモンドの日!アンチエイジングパワー5つと選び方・食べ方

1月23日は「アーモンドの日」です。「アーモンドを23粒食べると、1日に必要なビタミンEを摂取できる」ことから、カリフォルニアアーモンド協会が提唱しているそう! 抗酸化ビタミンの代表選手でありビタミン …

1月22日はカレーの日!今食べるべき理由とリメイクレシピ3つ

1月22日はカレーの日!今食べるべき理由とリメイクレシピ3つ

1月22日は、「カレーの日」です。1982年、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉に給食で出されたことからだそう。冷え取りや代謝UPが期待 …

エイジング世代のダイエットに◎!「蒸し黒豆」パワーとレシピ

エイジング世代のダイエットに◎!「蒸し黒豆」パワーとレシピ

甘く煮るのが定番の「黒豆」。ポリフェノールも摂れて健康によいイメージがあるものの、甘く煮る以外の食べ方が判らないという方も多いのではないでしょうか。黒豆は、蒸して食べるのがおすすめですよ! ■黒豆のエ …

便秘・美肌・免疫力・ダイエット…目的別「ヨーグルト」の選び方まとめ

便秘・美肌・免疫力・ダイエット…目的別「ヨーグルト」の選び方まとめ

様々なメーカーから販売されているヨーグルト。菌の種類によって味や食感も異なりますが、腸内環境美化、ダイエット、免疫力UPなど、ヨーグルトに含まれる菌にはそれぞれ得意な分野があるそう。目的にあったヨーグ …

加熱で美容効果アップ!?あったか〜い簡単フルーツレシピ3つ

加熱で美容効果アップ!?あったか〜い簡単フルーツレシピ3つ

冬は温かいものが美味しい季節。フレッシュなまま食べることの多いフルーツですが、加熱することで+αの効果が生まれるものもあります。そこで今回は、冬におすすめのホットフルーツをご紹介します。 ■ホットがお …

「食後1杯」でお腹周りスッキリ!美味しいビネガードリンクレシピ3つ

「食後1杯」でお腹周りスッキリ!美味しいビネガードリンクレシピ3つ

30代、体重は変わっていないのに今まで履いていたデニムがキツイ…なんてことになっていませんか? 代謝の約70%を占める基礎代謝は10代をピークに下がるため、対策ナシでは自然と脂肪が蓄積されてしまうよう …

知らぬは損!アンチエイジング力抜群「オリーブオイル」の選び方・摂り方

知らぬは損!アンチエイジング力抜群「オリーブオイル」の選び方・摂り方

美容健康のための良質オイルはもはや常識! というほど浸透してきましたね。ココナッツオイルや亜麻仁油など近年人気が急上昇したオイルもありますが、忘れてはいけないのが「オリーブオイル」。2011年にヨーロ …

身近すぎて気付かなかった!実はスゴイ「和のスーパーフード」4選

身近すぎて気付かなかった!実はスゴイ「和のスーパーフード」4選

女性誌などでも特集が組まれることが多くなったスーパーフード。海外からの輸入製品が多く、価格も高い印象がありますが、忘れてはいけないのが和のスーパーフードたち。日本人が古くから慣れ親しんできた食材の中に …

瞳のエイジングケアに!旬の「寒締めほうれん草」超簡単レシピ3つ

瞳のエイジングケアに!旬の「寒締めほうれん草」超簡単レシピ3つ

2015年の春から導入予定の新・食品機能性表示制度。この新制度によって機能性表示が認められる成分や食品が増えるそうなのですが、認定されるのではないかと予想されている食品の一つに「寒締めほうれん草」があ …

お腹のお肉が気になったら!「痩せホルモン」を味方にする食べもの2つ

お腹のお肉が気になったら!「痩せホルモン」を味方にする食べもの2つ

40代に入ると徐々に気になってくるお腹周りの脂肪。年齢とともに基礎代謝が下がるため、10代20代と同じ生活をしていれば太ってしまうのは当然なのだそう。 必要な栄養素を補い、代謝の良い身体づくりのすると …

今年こそ続けたい!「食べてキレイになる」式ダイエット4選

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「今年こそダイエットを!」と思いきや早々に三日坊主になり、なかなか思うように進まない方も多いのではないでしょうか。ダイエット=食べられなくて辛い、というのは過去の話。今は食生活を見直し良質な食べ物を摂 …

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