フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
アボカドとアレを和えるだけ！簡単ビューティーレシピ3つ
万能美容食材として知られるアボカド。若返りビタミンともいわれるビタミンEやオレイン酸が豊富で、ダイエット中の食事にコクを出してくれることでも人気です。今回は、美容ライター・ヘルスフードカウンセラーの筆 …
食べる日焼け止め！スイカを丸ごと楽しむ食べ方5つ
夏バテ気味の身体でもおいしくいただくことができるスイカは、夏を代表するフルーツのひとつ。実は、エイジング世代には嬉しい美肌効果を持つフルーツとしても知られているんですよ。毎日でも積極的に食べたいスイカ …
スイーツでむくみ解消!?ココナッツミルクのヘルシーレシピ
「チェー」というスイーツをご存知ですか？ ココナッツミルクや豆・イモ類・果物など複数の具材を合わせて食べる、ベトナムの伝統的なスイーツです。 ココナッツミルクに豊富に含まれているカリウムは、むくみの原 …
ダイエットに◎！シュガーフリーな酵素ドリンクレシピ
最近ではドラッグストアなどでも手軽に買えるようなったほど、今や定番になりつつある酵素ドリンク。ダイエットや健康維持に効果があると言われていますが、そもそも酵素がなぜ、そしてどう身体に良いのかご存知です …
イソフラボン補給に◎！簡単アレンジ冷奴＆カリカリ油揚げ
女性の美の要は、何と言っても女性ホルモン。しかし、ストレスやエイジングで分泌量が低下してくると、やって来るのは肌荒れ、小じわ、シミ、肥満に更年期障害といったもの。筆者おすすめの対策は、女性ホルモンのエ …
中年太りを防ぐために「40•50代が食べるべきもの」2つ
今までと何も変わっていないはずなのに、だんだんと太り始める40代・50代。去年の服が入らない……と焦っている方も多いのでは？ 私たちの身体には、脂肪をエネルギーとして燃焼させる「褐色脂肪細胞」がありま …
昔懐かし“ポンせん”で簡単♪グルテンフリー朝食レシピ3つ
皆さんは朝食にどんなものを食べていますか？ 最近では「グルテンフリー」がじわじわ人気が出てきていますね。小麦を控えるのにも興味はあるものの、何かと忙しい朝の時間に、パッと食べられるパンやクラッカーって …
食べるほど若返る!?材料2つでOK丸ごとレモンの簡単レシピ
ビタミンCが多いことで有名なレモン。でも、レモンの本当の魅力はビタミンCだけではありません！ レモンは、若返りホルモン、肥満抑制ホルモンとも呼ばれる「アディポネクチン」が、食べるほどに分泌するといわれ …
夏のスタミナ食のお供にも！カフェインの意外な美容効果3つ
「朝の目覚しはコーヒーで」という方は多いのではないでしょうか？ コーヒーを始め、紅茶や緑茶などの嗜好飲料には「カフェイン」という成分が含まれています。コーヒーが目覚ましにいいのはカフェインの覚醒作用に …
冷蔵庫をチェック！意外と賞味期限が短い調味料8つ
食べ物がすぐに悪くなってしまう夏。食材や料理の賞味期限にも敏感になります。案外盲点になりがちなのが、調味料の賞味期限。冷蔵庫の奥底で眠ってしまい、あまり賞味期限を気にせず料理に使用していませんか？ そ …
パンやお酒に◎！簡単絶品ココナッツオイルバターのレシピ
大人気のココナッツオイル。流行に乗って買ってはみたものの、意外と使い切れずに余らせている人は少なくないのでは？ 実は簡単なアレンジで濃厚な絶品バターが作れることをご存知ですか？ アツアツのパンやパンケ …
夏バテ予防に◎な冷製パスタも！カンタン梅干しレシピ3つ
夏バテ予防効果や、胃腸の働きを整える効果などがあるため、夏は梅干しを食べるといいといわれますね。とはいえ、毎日梅干しだけ食べるのも飽きてしまいませんか？ ひと手間加えることで、梅干しからはパスタソース …
荷崩れしない「肉じゃが」のコツとは？ じゃがいも煮崩れ防止の方法
嫁入り料理の一つで、昔から代表的な和食として登場する「肉じゃが」。お肉とジャガイモなどの野菜を煮ただけなのに、どうしてこんなにおいしいのでしょう。そして、どうしてこんなに難しいのでしょう！ ジャガイモ …
ダイエットに◎朝ピンクグレープフルーツの作り置きレシピ
夏は暑さによる睡眠不足やむくみから、スッキリ目覚められない日もありますよね。そんな朝におすすめなのがピンクグレープフルーツ。ホワイトではなくピンクをおすすめするのは、リコピンが含まれているから！ 美肌 …
野菜が大充実！美容家おすすめ｢恵比寿の美肌ランチ｣2選
「美肌」というワードにとことん弱いのが女子心。さらにおいしいランチで叶えられるとなれば、なおさらですよね。今回は抗糖化美容研究家である筆者より、恵比寿で話題沸騰中の野菜が山盛り食べられる美肌ランチのお …
バルサミコとワインの違いは？プロが教える｢酢｣の種類
疲労回復効果や血液サラサラなどの健康効果が高いことで知られる「酢」。酢には、米酢、赤酢、黒酢、もろみ酢、バルサミコ酢などの種類がありますが、その違いをご存じですか？ 原料となる食材の違いで風味も栄養素 …
つらいPMSやプレ更年期に！美容家おすすめのお茶3つ
生理前になってくると、むくみやすくなったり食欲が増すだけでなく、イライラしてしまいがちな人も多いのではないでしょうか。その症状、女性ホルモンのバランスが崩れたことによるPMS（月経前症候群）やプレ更年 …
ピーマンはタテに切るとニガくない？苦味を減らす方法3つ
子供から大人まで、苦手な野菜ランキングで常に上位にあるピーマン。嫌いな方は口を揃えて「独特の苦味が嫌い」とおっしゃいます。確かに他の野菜と比べ苦味が強いので、気持ちは分かりますが、もしかすると苦さの原 …
