フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
鶏肉×フルーツがおいしさ倍増！プロが教えるペア4つ
あっさりとした味わいで、暑い夏に食力が減退したときにでもおいしく食べられる鶏肉。普通に食べてもおいしいですが、いつも同じでは飽きてしまいますね。料理研究家である筆者イチオシなのが、フルーツとの組み合わ …
中から美白！日焼けしたら飲みたい｢信号ドリンク｣レシピ
暑い夏は野外フェスや夏祭り、海やプールなどのイベントが多く、ついついかき氷やビール、アイスなど冷たい食べ物を食べることが多くなりますよね。夜になると肌がこんがり赤くなっていたり、気づいたら地味に日焼け …
｢老舗ブランドスムージー｣が熱い！美容家も納得の商品2つ
朝食や小腹が空いた時に人気のスムージー。自宅で作るのが最適ですが、何種類も材料を揃えたり、ミキサーを洗う手間がかかったり、面倒に思う人もいますよね。そんな人には手軽に購入できてそのまま飲めて、おいしい …
お酢×牛乳＝飲むヨーグルト!?劇的おいしい酢の割り方4つ
健康や美容のために、お酢を飲む方もいますよね。ダイエットや夏バテ防止のために、ますますお酢が重宝されるシーズンです。しかし独特の酸っぱさや味わいから、無理して飲んでいる方や、諦めてしまった方も多くいら …
料理の幅グンと広がる！プロ直伝｢しょうゆの使い分け｣
料理の基本である「さしすせそ」。中でも私たち日本人の食卓に欠かすことのできない調味料がお醤油です。薄口と濃口があることを知っている方は多くいらっしゃいますが、実はさらに多くの種類があることはご存知でし …
ペタンコお腹に!?デトックス豆腐ポタージュの簡単レシピ
「夏までにダイエット！」のはずが、「間に合っていない！」と焦っている方もいらっしゃる時期でしょうか。海やプールに行く予定があるから短期間でお腹をぺったんこにしたいけれど、ジュースだけのファスティングは …
夏のドリンクやお酒に◎！氷を溶けにくくする方法3つ
熱中症予防のためにも、夏はこまめに水分補給することが大切です。暑〜い夏に、冷えた室内でアイスドリンクをごくごくと飲む。夏場のたまらないひと時ですよね。頻繁にアイスドリンクを飲む夏は、氷が溶けて水っぽく …
眠る前飲めばグッスリ！心地よい眠りを誘うドリンク3つ
心地よい眠りは、美肌と健康のために欠かせないもの。しかし、ストレスやPC、スマホなどから発せられるブルーライトの影響で気持ちが落ち着かず、なかなか寝付けない夜もありますよね。そんな時は気持ちをリラック …
塩だけじゃない!?スイカをおいしく丸ごと楽しむ方法5つ
夏の風物詩といえば、スイカを思い浮かべる人も多いでしょう。真ん中からパカッと割ったときに現れる赤い実が鮮やかで、いかにも夏を感じますね。食べ方といえば、そのまま食べるか、せいぜい塩をかける程度。でも、 …
無印良品でゲット！作り置きに◎な優秀容器＆レシピまとめ
暑い季節は、できればガスを使わずにお料理したいですよね。最近流行りの作り置き・常備菜なら、ガスを使わず手早くお食事の準備が整います。ただし夏の作り置きは、食中毒の原因とならないように注意も必要。そこで …
美容家も注目！アンチエイジングにも◎｢カメリナオイル｣
オメガ3系脂肪酸など、良質のオイルをとることの健康効果は、もはや常識といえるほど広まっています。とはいえオリーブオイルに亜麻仁油に、ココナッツオイルに……といろいろなオイルを毎日とろうと思うと、なんだ …
塩コショウしすぎはNG！絶品ステーキを焼くコツ4つ
ちょっと良いお肉を調理するとき、せっかくですから、いつもより気合いを入れて美味しく焼きたいものですよね。いいお肉だけに関わらず、スーパーで購入した一般的な価格帯のお肉でも、きちんとコツを掴んで調理すれ …
おやつで夏冷え対策！美容家直伝の温活スイーツレシピ3つ
外の気温がだんだんと夏らしくなってきましたが、クーラーの寒さで体が冷えてむくんでいませんか？ 体が冷えると血流が滞り、冷えが悪化すると、頭痛や疲れ、むくみ、生理痛などの症状が増えて体にとって悪循環な状 …
まるでお店！プロ直伝ふわとろオムライスを作る裏ワザ3つ
ライスの上にふわとろ卵が乗っていて、開くと美味しさが溢れ出す。子供から大人まで、男女を問わず大変人気のあるオムライスですが、家庭で作るとどうしても卵が薄く、固くなりがち。でも、ちょっとしたコツでお店の …
最初に油はNG!?プロが教える絶品餃子の焼き方コツ3つ
外はカリっと、中はジューシー。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみとしても非常においしくいただける、大人気の中華料理「餃子」。「外で食べるとキレイなのに、自分のフライパンだとなかなか上手く焼き上が …
ホカホカご飯はNG!?プロ直伝パラパラチャーハンの作り方
冷蔵庫の中にある余り物で手軽に作れるチャーハン。お店で食べるとパラッと美味しいのに、自宅ではベタベタに仕上がってしまうという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。「家庭用のコンロでは火力が足りない …
外食も宅飲みも！ワイン＆チーズを楽しむ豆知識まとめ
ちょっとお酒が飲みたいというとき、家でも外食でも重宝するワイン。満足感が高いだけでなく、抗酸化作用の高いポリフェノールが含まれているので、美容にもうれしいですよね。夏でもおいしくワインを楽しみたい！ …
脂肪＆むくみ撃退!?一石二鳥なあずき茶の作り方･飲み方
むくみもダイエットも気になる季節ですね。むくみがなくなるだけでも、身体のラインがスッキリするもの。むくみの解消に加えて、糖や脂肪の吸収を穏やかにする働きのある食べ物があれば、なおうれしいですよね。「あ …
