レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
簡単！美容家直伝｢身近な食材でヘルシーおやつ｣レシピ3つ
ヘルシーなおやつ作りに挑戦してみたいけれど、「難しそう」「特別な材料が必要なのでは？」などと考えて、なかなか踏み出せずにいる方はいませんか？ 乳製品、砂糖、小麦粉を使わないおやつは、実はとっても簡単！ …
サクサク天ぷらやヘルシーシチューも！米粉の使い方3つ
昨今では微細粒に粉砕した米粉が開発され、小麦粉の代替品とした様々なレシピも人気となっています。しかしながら、小麦粉に比べて米粉は値段が高いという難点があります。そこで米屋の筆者がこっそり教える、ここぞ …
女子力アガる！春野菜に◎｢最強ドレッシングレシピ｣4つ
春キャベツやスナップえんどう、ブロッコリーなど、春野菜がおいしい季節になりましたね。野菜は、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維がとれる、アンチエイジングに欠かせない食べもの。毎日たっぷり食べ …
余りごはんも美味＆オシャレ！米屋さん直伝簡単レシピ3つ
毎日のお弁当や夕食に使っても、どうしても余ってしまいがちなご飯。農家さんの手で大切に作られているお米だから、一粒たりとも無駄にしてはならない……という昔からの教えを考えると、捨ててしまうわけにはいかな …
手抜き絶品！米屋さん直伝｢缶詰炊き込みごはん｣レシピ3つ
昨今、様々な缶詰が発売され、どれもこれもとても美味しくてついつい食が進みます。そんな缶詰をご飯に混ぜて炊くと絶品の炊き込みご飯に早変わり！ お米屋を営む筆者が忙しい日にも活用できる、「缶詰を使った時短 …
余らせてない？米屋が教える｢お餅アレンジ簡単レシピ｣3つ
お正月に食べたお餅。どうしても少～し余ってしまいがちですよね。お醤油で食べる、お雑煮で食べる、お米・雑穀マイスターの筆者が、定番レシピが飽きてきたこの時期にオススメのアレンジレシピを紹介します。 &n …
お米屋さんが伝授！こだわり過ぎ｢絶品おにぎらず｣の作り方
まだまだ話題のおにぎらず。様々なレシピ本が出版されたり、お店でも販売されたりと、話題はしばらく続きそうです。そんなおにぎらず、米屋ならではのこだわり過ぎるレシピを伝授します。絶品レシピ、ぜひお試しあれ …
罪悪感ナシ！美容家に学ぶ｢ビューティーおやつ｣保存版
小腹が空いた、甘いものが欲しい…ついつい食べたくなってしまう「おやつ」。体型の気になる30代・40代の方でも、選ぶおやつによっては無理に我慢しなくて大丈夫！ つやプラの人気記事から、コンビニやスーパー …
レンジで簡単！アマランサスの炊き方･食べ方･レシピまとめ
スーパーフード・キヌアをもしのぐ栄養価の高さで、熱い注目を集めているアマランサス。女優の夏樹陽子さんが20年以上常食していることでも、美しさをキープするためのひとつの秘訣として、エイジング世代には見逃 …
ダイエットも疲労回復も！毎日食べたい｢出汁効果｣まとめ
寒い季節は、スープを飲むと身体が温まりますね。スープには和風、洋風、中華などがありますが、いずれもおいしさの秘密はさまざまな出汁にあります。さらに出汁には、抗酸化作用や疲労回復などの効果も期待できます …
砂糖も手間もナシでおいしい｢美人チョコスイーツ｣レシピ3つ
バレンタインが近づいてきました。この季節しか買うことのできない海外のチョコレートや、バレンタイン限定商品など、見ているだけでも楽しくなりますね。特別なチョコレートを買って楽しむのも良いのですが、手作り …
カロリーダウンで栄養満点！｢お肉半分の鶏つくね鍋｣レシピ
寒さが厳しいこの季節。身体の芯から温まる鍋料理がオススメです。さらに一工夫加えて、ミネラル分が豊富なパワーチャージしてくれる高きびを使った雑穀つくね鍋で、ヘルシーに美味しく食べてみては？ 雑穀マイスタ …
コショウも意外と合う!?｢ロイヤルミルクティー｣アレンジ3つ
ティータイムやお茶会などで紅茶を飲むことは多いですよね。紅茶はそれだけでもおいしく飲めるけど、ミルクを入れればミルクティー、ココアを入れればミルクココア、レモンを入れればレモンティーなど、さまざまな食 …
コーヒーでコクUP!?チョイ足しで美味しい｢変わりお味噌汁｣3つ
寒い冬にしっかりと食べてもらいたい、身体を芯から温める味噌汁。「味噌汁は朝の毒消し」、「味噌汁は不老長寿の薬」など、味噌の効用をうたう言われが沢山あるように、味噌は栄養に長けた健康発酵食で、身体の中か …
女優も常食で話題！｢アマランサス｣食べ方＆簡単レシピ3つ
女優・夏樹陽子さんが美しさの秘訣として「アマランサスを20年以上、常食しています」と某TV番組で話し、話題となっています。高い栄養価を誇るアマランサスは、アンチエイジング雑穀とも呼ばれる栄養豊富な小さ …
スパイスの効果がギュッ！｢ぽかぽかチャイ｣の魅力とレシピ
スパイスを豊富に入れ、インド式に甘く煮出したミルクティーをマサラチャイと言います。まだまだ寒いこの季節、スパイスの効果で温まりたいですね。アーユルヴェーダセラピスト・看護師である筆者より、「美味しいだ …
栄養キヌア超え！｢アマランサス｣簡単もちもちスイーツレシピ
健康と美容のために白米を卒業して、雑穀を毎日の習慣にする方も増えてきました。かつては雑穀と言えば玄米でしたが、最近では、スーパーフードとしてもお馴染みのキヌアやソルガムキビ、ハトムギに大麦など、さまざ …
セレブも実践！美容家直伝｢スープクレンズ｣簡単レシピ5つ
昨年から注目されている「スープクレンズ」をご存じですか？ 海外セレブやモデルも取り入れていると話題の「ジュースクレンズ」は、数日をジュースだけで過ごすという少しハードルの高い食事法。対してスープクレン …
