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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

老廃物を溜めずに痩せる!味噌汁に入れるべき春具材3つ

老廃物を溜めずに痩せる!味噌汁に入れるべき春具材3つ

春になると草木が芽吹くように、私たちの身体も活発に活動し始めます。東洋医学では、春は「肝」の季節とされています。肝は、気血の巡りをつかさどるため、巡りの良いため込まない身体作りに大切な臓器です。 美容 …

イチゴでシミ予防!40・50代が摂りたいイチゴの美容効果

イチゴでシミ予防!40・50代が摂りたいイチゴの美容効果

イチゴが美味しい季節ですね。見た目も可愛らしく、真っ赤な色がいかにも美容と健康によさそうなイチゴは、本当に美肌になれる栄養素がいっぱい! 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエ …

髪の毛が薄くなったかも?抜け毛防止に食べるべき物

髪の毛が薄くなったかも?抜け毛防止に食べるべき物

お肌とともに、いつも女性らしく美しくありたいのが髪ですよね。髪質は年齢とともに変化し、ボリュームダウンやうねり、薄毛がだんだんと気になってくるものです。 髪質の変化の原因は一つではありませんが、女性ホ …

腸がピカピカに!キウイの意外な食べ方

腸がピカピカに!キウイの意外な食べ方

食物繊維が豊富で、腸活に役立つことで知られるキウイフルーツ。一年を通して手にいれやすいので、続けやすいフルーツですよね。 とはいえ、毎日食べていると飽きてしまうものです。 美容と健康に役立つ食スタイル …

朝の一杯で一日が終わる!?朝飲んではいけない飲み物

朝の一杯で一日が終わる!?朝飲んではいけない飲み物

朝は、水分補給が必要な時間帯ですね。寝起きの身体は、水分が不足しているため、まずは水を飲むことが大切です。 そのあとは、朝食とともに、もしくは朝食の代わりに何かしら飲みものを飲んでいる方が多いのではな …

和のスーパーフード!40代が食べたい小豆の魅力

和のスーパーフード!40代が食べたい小豆の魅力

食物繊維や植物性タンパク質が豊富な豆類は、毎日食べたい食材の一つです。 いろいろな豆がありますが、小豆も身近な豆の一つですね。色からも想像できるようにポリフェノールも豊富な小豆は、美容と健康に役立つ栄 …

意外!●●色のバナナが良い!?痩せ効果を高める食べ方

意外!●●色のバナナが良い!?痩せ効果を高める食べ方

一年を通して身近なフルーツであるバナナ。身近な食べ物の中では、最も抗酸化力が高いといわれ栄養価も豊富な優秀なフルーツです。 バナナは、青いうちに収穫され追熟させてから食べるフルーツですが、熟し加減によ …

美肌に導く!イチゴの効果的な食べ方

美肌に導く!イチゴの効果的な食べ方

イチゴの美味しい季節になりましたね。甘酸っぱいイチゴは、美肌に欠かせないビタミンCがたっぷり含まれているだけでなく、食物繊維やポリフェノールも含まれた美肌フルーツです。 美容と健康に役立つ食スタイルを …

エイジング対策に◎!小松菜の効果的な食べ方

エイジング対策に◎!小松菜の効果的な食べ方

野菜不足になりがちな冬。みなさんは、どのような工夫をして野菜を食べていますか? 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、少量でもビタミン・ミネラルがしっかり取 …

美腸は食べてゲット!腸が喜ぶ根菜レシピ3つ

美腸は食べてゲット!腸が喜ぶ根菜レシピ3つ

根菜の美味しい季節になりましたね。根菜は、食物繊維が豊富で腸が喜ぶ食材でもあります。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、今が旬の根菜の中から、腸が喜ぶ大 …

腸の不調の原因になる!?コーヒーのNGな飲み方

腸の不調の原因になる!?コーヒーのNGな飲み方

ポリフェノールが豊富なことで知られるコーヒー。お肌のシミ対策になることが話題になりましたが、腸内環境美化にも役立つ飲みものであることはご存じでしたか? ただし飲み方を間違えると、かえって腸の不調を招く …

痩せたい人が冬の朝に飲むべき飲み物3つ

痩せたい人が冬の朝に飲むべき飲み物3つ

朝起きるのがつらい季節がやってきましたね。 朝は一日の中で一番体温の低い時間帯です。それに加えて、冬は外気温の低さからなかなか体温が上がらず、身体が代謝モードに切り替わりません。 朝、体内時計をリセッ …

ダイエット&美肌に効果大!くるみの効果的な食べ方

ダイエット&美肌に効果大!くるみの効果的な食べ方

ヘルシースナックとしておなじみのナッツ。栄養価も高く噛み応えがあるので満足感もあり、小腹が空いたときにも最適なおやつですよね。 アーモンドやピスタチオ、クルミなどいろいろな種類のあるナッツですが、40 …

冷え症対策&ダイエットに◎冬におすすめの食材3つ

冷え症対策&ダイエットに◎冬におすすめの食材3つ

冷え性の方にはつらい季節がやってきました。「どんなに厚着をしても寒い……」そんな方は、身体の中から熱を生み出す力が不足しているのかも知れません。 身体が内側から暖まるということは、脂肪をエネルギーとし …

美腸の人はこう食べている!効果的なりんごの食べ方

美腸の人はこう食べている!効果的なりんごの食べ方

「一日一個のリンゴは医者いらず」という言葉があるように、リンゴは古くから健康効果の高いフルーツとして知られています。リンゴが美味しい季節になりましたね。 身近過ぎて、あまり食べない方も多いかも知れませ …

満腹なのに痩せる!?効果的なアボカドの食べ方

満腹なのに痩せる!?効果的なアボカドの食べ方

食べる美容液とも呼ばれるアボカド。その栄養価の高さから、“最も栄養価の高い果実”としてギネスブックに記載されています。一年を通して手に入りやすく身近ではあるものの、「実際にはあまり食べない」という方も …

スッキリ美腸になれる!ほうれん草の食べ方

スッキリ美腸になれる!ほうれん草の食べ方

ほうれん草が旬を迎える季節となりました。冬野菜であるほうれん草は、旬のこれからの季節、甘みも栄養もまして、ぐっと美味しくなります。 ほうれん草は、ヨーロッパでは「胃腸のほうき」とも呼ばれ、便秘の時に食 …

キウイで痩せる!?痩せ効果を高める食べ方

キウイで痩せる!?痩せ効果を高める食べ方

フルーツには、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど美容と健康に欠かせない栄養素がたっぷり詰まっています。 どんなフルーツも食べたほうが良いものばかりなのですが、特別なものや価格の高いものは長続きしま …

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