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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

納豆も!?腸活に役立つ「味噌汁に入れたい食材」5つ

納豆も!?腸活に役立つ「味噌汁に入れたい食材」5つ

納豆、ヨーグルト、野菜、もち麦、海藻……などなど。腸活に役立つ食材はたくさんありますが、毎日いくつもの食材を使ってお料理を作るのは大変ですよね。 そんな時におすすめなのが、具だくさんお味噌汁。定番の具 …

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ

寒い季節は、生野菜より温野菜が食べやすいものです。とはいえ、蒸したり焼いたりした野菜だけでは飽きてしまいますよね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、作 …

“夜の腸活”がカギ!今始めたい「夜の美腸習慣」3つ

“夜の腸活”がカギ!今始めたい「夜の美腸習慣」3つ

「腸内環境を調えたいと思っているけれど、何をしたらよいのかわからない……」「今までと何も変わっていないのに、なんだかお肌に元気がない」「太りやすくなった」など、今までとは違う変化を感じている方へ。 私 …

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる!「味噌玉」の作り方

お味噌の健康効果が注目されていますね。お味噌は大豆を麹菌で発酵させた発酵食品ですから、大豆の栄養素+有用菌を摂ることができる優秀な食材です。 それだけでなく、寒い季節は、朝ごはんが温かいお味噌汁だと、 …

お疲れ胃腸に!あったかとろ〜り「おすすめ朝ごはん」3つ

お疲れ胃腸に!あったかとろ〜り「おすすめ朝ごはん」3つ

忘年会にクリスマス会と、宴会続きで、そろそろ胃腸が疲れてきた方も多いのではないでしょうか。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、何かと忙しい年末、胃腸の調 …

「朝納豆」で腸活!ダイエットにも◎な朝納豆の食べ方

「朝納豆」で腸活!ダイエットにも◎な朝納豆の食べ方

忙しい季節は、どうしても外食が多くなってしまいますよね。そんな時でも、お手軽に取り入れることのできる腸活食材が納豆です。 納豆は、「夜食べたほうがいい!」といわれることが多いのですが、腸活のためには「 …

“一見ヘルシー”でも実は「太りやすい食べもの」4つ

“一見ヘルシー”でも実は「太りやすい食べもの」4つ

健康的な身体作りには、食生活が大切!とわかっていても、忙しい毎日、ついつい市販の食品に頼ってしまいますよね。 最近は、健康志向の高まりからヘルシーで便利な食品もいろいろと販売されています。でも、一見ヘ …

ダイエット中もOK!糖質ゼロ「麺」4選

ダイエット中もOK!糖質ゼロ「麺」4選

寒くなるこれからの季節に美味しいのがお鍋です。お鍋の〆に、具材の出汁がたっぷりでたスープで食べる麺類は、とても美味しいですよね。 とはいえ、うどんや中華麺は、糖質の塊。「ダイエットのため、腸活のため、 …

“冬便秘”対策に◎身体を芯から温める「腸活鍋」3つ

“冬便秘”対策に◎身体を芯から温める「腸活鍋」3つ

季節を問わず女性を悩ませる冷え。冬は外気温の寒さから、より冷えに悩まされる方が増えますよね。 私たちの身体は、深部体温が37℃で正常に機能するようにできているため、冷えによって深部体温が下がると、いろ …

スーパー腸活食材!手軽に摂れる「バーリーマックス」3製品

スーパー腸活食材!手軽に摂れる「バーリーマックス」3製品

「もち麦」は大麦の仲間で、見た目が白く、モチモチとして食べやすいことから人気の雑穀です。大麦は、精白米の約20倍の食物繊維、玄米の約8.5倍の水溶性食物繊維を含みます。ですが、このもち麦を超える雑穀を …

粘膜の乾燥防止に◎内からうるおす「油脂のとり方」

粘膜の乾燥防止に◎内からうるおす「油脂のとり方」

乾燥が気になる季節となりました。外気に触れるお肌だけでなく、鼻や喉、腸の粘膜も乾燥することはご存知でしたか? 腸は、乾燥することで動きが悪くなり、スムーズなお通じの妨げとなることもあります。身体の内側 …

ダイエットに役立つ「マイタケ」の腸活に◎な食べ方

ダイエットに役立つ「マイタケ」の腸活に◎な食べ方

一年を通じて安定した価格で手に入るキノコですが、秋の味覚のひとつに松茸があるように、キノコの旬は秋です。秋には、天然のマイタケやシメジも店頭に並びます。 キノコは、野菜と同じように食物繊維が豊富な食材 …

腸活に役立つ「チョコレート」の選び方&食べ方って?

腸活に役立つ「チョコレート」の選び方&食べ方って?

チョコレートの美容・健康効果は、広く知られるようになってきましたね。チョコレートの身体への効果は、救急医療の場でも注目されているのだそうです! 「なんとなく身体にいいらしい……」とはわかっていても、「 …

「サラシア茶」がダイエットに役立つ理由って?

「サラシア茶」がダイエットに役立つ理由って?

温かいお茶が美味しい季節になりましたね。紅茶や緑茶、ハーブティーなどいろいろなお茶がありますが、みなさん、どのようなお茶を飲んでいますか? 毎日必ず行う水分補給とともに、お茶で腸内フローラもケアできた …

朝ヨーグルトで美腸キープ!「朝食ヨーグルトレシピ」3つ

朝ヨーグルトで美腸キープ!「朝食ヨーグルトレシピ」3つ

腸内環境美化のために、ヨーグルトを毎日欠かさないという方も多いですよね。実際、ヨーグルトを食べて改善された腸内環境は、食べるのをやめると元にもどってしまうそうですから、毎日続けることが大切です。 とは …

肉食続きで汚肌に!?つや肌作りに◎な「食べるべきもの」

肉食続きで汚肌に!?つや肌作りに◎な「食べるべきもの」

「腸内フローラをいい状態に保つことが、美容や健康の要である」ことは広く知られるようになりました。お肌の状態も、腸内フローラと関係の深いことがわかってきました。 お肌の美しさは、第一印象を大きく左右する …

朝から腸活!目覚めを助ける「お味噌汁ちょい足し食材」3つ

朝から腸活!目覚めを助ける「お味噌汁ちょい足し食材」3つ

季節の変わり目に疲れが出ている、気温の変化に体調がついていかないなど、この季節はなんだか体調が優れず、朝起きるのが辛い方が多いのではないでしょうか? 朝は、体内時計をリセットして身体のリズムを調える大 …

「大豆イソフラボン」を有効活用!腸内フローラとの関係は?

「大豆イソフラボン」を有効活用!腸内フローラとの関係は?

大豆イソフラボンは、体内で女性ホルモンの一つである「エストロゲン」と同じような働きをすることで知られています。大豆製品を食べるとキレイになれるような気がしますよね! ですが、大豆製品を有効活用できるか …

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